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[甜品烘焙] 资深潜水员浮潜篇--午夜继续上菜◎LG的生日大餐 [复制链接]

发表于 2011-8-31 22:14 |显示全部楼层
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呵呵,前阵子给LG做的生日餐,上来秀一下,做法嘛一看就懂我就不多说了。有童鞋不清楚的吱一声,我回头来解答。

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 23:10 编辑 ]

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参与人数 10积分 +42 收起 理由
猪小妹 + 2 太浪漫,太有情调了。
鱼鱼有刺儿 + 3 强烈要求去你家混饭!!!
choco2468 + 4 好厉害,盘具选择, 菜样摆设, 佐料搭配 全都很赞! 佩服!!!!

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发表于 2011-8-31 22:15 |显示全部楼层
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头盘--生蚝刺身(配柠檬+日本芥辣)

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发表于 2011-8-31 22:15 |显示全部楼层
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不错!

发表于 2011-8-31 22:17 |显示全部楼层
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哇,真是好浪漫哟

发表于 2011-8-31 22:18 |显示全部楼层
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这里可以小觑主菜都有些啥:

蒜蓉大虾~~配上蒜蓉的虎虾,很鲜很香!

给蒜蓉大虾拍的大头照没对好焦,拿这张来凑合一下吧。

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参与人数 1积分 +8 收起 理由
闲夏采薇 + 8 感谢分享

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发表于 2011-8-31 22:18 |显示全部楼层
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这个算是其中一个主菜吧,反正我给搁一个大盘子里了。

香草牛油焗King三文--第一次买king salmon,很新鲜,也是第一次用烤箱烤,没想到出乎意料的好吃,外香内嫩,入口即化,很不错!

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:20 编辑 ]

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HALAN + 2 你太有才了 感谢臭草种子啊!

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发表于 2011-8-31 22:19 |显示全部楼层
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LG是肉食动物,没有红肉怎么成?

用Rosemary焗羊鞍,下班匆匆忙忙搞出来这一桌子菜,得多多利用烤箱,因此这个菜又是焗的--还不错,肉汁很多!

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:23 编辑 ]

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发表于 2011-8-31 22:20 |显示全部楼层
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呵呵,今天蔬菜少了些,木有办法,纯西餐加上时间限制,将就吧。

盐水烫过的芦笋,与大虾的蒜蓉汁搭档--绝配!

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:26 编辑 ]

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发表于 2011-8-31 22:23 |显示全部楼层
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早就预知今天的菜能吃撑人,于是很有先见之明地选了个市面上能买到的最mini的蛋糕--布丁蛋糕,呵呵,凑合能插根蜡烛就成!

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:32 编辑 ]

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2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2011-8-31 22:23 |显示全部楼层
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每人只能做一次新人,也只能号称自己是资深潜水员一次。你已经算半拉子熟灌水员了

发表于 2011-8-31 22:27 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2011-8-31 22:23 发表
每人只能做一次新人,也只能号称自己是资深潜水员一次。你已经算半拉子熟灌水员了


偶没说我是新人,但我确实在潜水上很资深--这个称号俺当之无愧滴!
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发表于 2011-8-31 22:30 |显示全部楼层
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甜点呢

发表于 2011-8-31 22:32 |显示全部楼层
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饭后甜点:蛋糕 +樱桃 --实在吃不下了。。。

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
ojo0226 + 2 感谢分享

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发表于 2011-8-31 22:33 |显示全部楼层
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烛光晚餐--烛光怎么能少呢?

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2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-31 22:33 |显示全部楼层
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楼主好有情趣啊

发表于 2011-8-31 22:36 |显示全部楼层
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虽然不是很多菜,但是很浪漫啊,而且很精致~
小蛋糕配一根蜡烛也很可爱!
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发表于 2011-8-31 22:44 |显示全部楼层
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最后附送一张之前招待LG家里人的家庭生日大餐--注意!这可真的是大餐--我一个人做滴,累死银啦!

菜单报一下吧:

三文鱼刺身
糟鸭舌
三文鱼蟹子卷
炭烧猪颈肉
黄金虾球
金针菇肥牛
切片卤牛腱
上汤浸萝卜
豉油鸡
上汤西洋菜 (好像是)
糟鸭翼
还有一个还没摆上桌的:带子豆腐蒸蛋

上齐了!

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:49 编辑 ]

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发表于 2011-8-31 22:49 |显示全部楼层
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原帖由 暖暖 于 2011-8-31 22:36 发表
虽然不是很多菜,但是很浪漫啊,而且很精致~
小蛋糕配一根蜡烛也很可爱!


分量超大啊,全是鱼啊肉啊高蛋白啊!天天吃真的伤不起--对我这种无蔬菜不欢的食草动物来说。

发表于 2011-8-31 22:51 |显示全部楼层
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真能干,绝对是喜贤妻一个。

发表于 2011-8-31 22:53 |显示全部楼层
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原帖由 kitty2007 于 2011-8-31 22:51 发表
真能干,绝对是喜贤妻一个。


虽然知道是好话,但还是弱弱地问句--虾米叫"喜贤妻"啊?还说呢,刚刚LG还在发飙,说我老赖在网上,干脆嫁给足迹算了--这是人话吗?还是mm你说的这句比较中肯。

发表于 2011-8-31 23:11 |显示全部楼层
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好强啊
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发表于 2011-8-31 23:11 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2011-8-31 22:23 发表
每人只能做一次新人,也只能号称自己是资深潜水员一次。你已经算半拉子熟灌水员了



好吧,接受管理员的建议,把"冒泡"改为"浮潜"了,这回没有名不副实了吧?

2011年度奖章获得者

发表于 2011-9-1 00:00 |显示全部楼层
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不错

发表于 2011-9-1 00:16 |显示全部楼层
此文章由 lisafree3936 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lisafree3936 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好诱人啊,尤其馋那个三文鱼蟹子卷,像以前国内餐厅里面吃的。。。

发表于 2011-9-1 00:21 |显示全部楼层
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你老公太幸福了

发表于 2011-9-1 02:10 |显示全部楼层
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很有情趣
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-9-1 09:40 |显示全部楼层
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你家主菜一次上3个,牛! 这生日丰盛呀
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发表于 2011-9-1 10:38 |显示全部楼层
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丰盛啊

发表于 2011-9-1 10:45 |显示全部楼层
此文章由 fish1980 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fish1980 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
that 's  a lot for two  person to eat :)

well done ~

发表于 2011-9-1 10:48 |显示全部楼层
此文章由 slothmu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 slothmu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主,你太厉害了,星星眼

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