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[甜品烘焙] 资深潜水员浮潜篇－－午夜继续上菜◎LG的生日大餐 [复制链接]

Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:14 |显示全部楼层

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呵呵，前阵子给LG做的生日餐，上来秀一下，做法嘛一看就懂我就不多说了。有童鞋不清楚的吱一声，我回头来解答。

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 23:10 编辑 ]

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参与人数 10	积分 +42	收起理由
猪小妹	+ 2	太浪漫，太有情调了。
鱼鱼有刺儿	+ 3	强烈要求去你家混饭！！！
choco2468	+ 4	好厉害，盘具选择，　菜样摆设，　佐料搭配　全都很赞！　佩服！！！！

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Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:15 |显示全部楼层

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头盘－－生蚝刺身（配柠檬＋日本芥辣）

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feierztt

皮靴族

发表于 2011-8-31 22:15 |显示全部楼层

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不错！

Jcassar

皮靴族

发表于 2011-8-31 22:17 |显示全部楼层

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哇，真是好浪漫哟

Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:18 |显示全部楼层

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这里可以小觑主菜都有些啥：

蒜蓉大虾～～配上蒜蓉的虎虾，很鲜很香！

给蒜蓉大虾拍的大头照没对好焦，拿这张来凑合一下吧。

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闲夏采薇	+ 8	感谢分享

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Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:18 |显示全部楼层

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这个算是其中一个主菜吧，反正我给搁一个大盘子里了。

香草牛油焗King三文－－第一次买king salmon，很新鲜，也是第一次用烤箱烤，没想到出乎意料的好吃，外香内嫩，入口即化，很不错！

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:20 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
HALAN	+ 2	你太有才了感谢臭草种子啊！

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Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:19 |显示全部楼层

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ＬＧ是肉食动物，没有红肉怎么成？

用Rosemary焗羊鞍，下班匆匆忙忙搞出来这一桌子菜，得多多利用烤箱，因此这个菜又是焗的－－还不错，肉汁很多！

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:23 编辑 ]

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Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:20 |显示全部楼层

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呵呵，今天蔬菜少了些，木有办法，纯西餐加上时间限制，将就吧。

盐水烫过的芦笋，与大虾的蒜蓉汁搭档－－绝配！

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:26 编辑 ]

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Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:23 |显示全部楼层

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早就预知今天的菜能吃撑人，于是很有先见之明地选了个市面上能买到的最mini的蛋糕－－布丁蛋糕，呵呵，凑合能插根蜡烛就成！

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:32 编辑 ]

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astina

管理员

发表于 2011-8-31 22:23 |显示全部楼层

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每人只能做一次新人，也只能号称自己是资深潜水员一次。你已经算半拉子熟灌水员了

Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:27 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2011-8-31 22:23 发表
每人只能做一次新人，也只能号称自己是资深潜水员一次。你已经算半拉子熟灌水员了

偶没说我是新人，但我确实在潜水上很资深－－这个称号俺当之无愧滴！

ojo0226

皮靴族

发表于 2011-8-31 22:30 |显示全部楼层

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甜点呢

Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:32 |显示全部楼层

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饭后甜点：蛋糕＋樱桃－－实在吃不下了。。。

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Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:33 |显示全部楼层

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烛光晚餐－－烛光怎么能少呢？

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太有才了

银靴族

发表于 2011-8-31 22:33 |显示全部楼层

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楼主好有情趣啊

暖暖

银靴族

发表于 2011-8-31 22:36 |显示全部楼层

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虽然不是很多菜，但是很浪漫啊，而且很精致～
小蛋糕配一根蜡烛也很可爱！

Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 22:44 |显示全部楼层

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最后附送一张之前招待LG家里人的家庭生日大餐－－注意！这可真的是大餐－－我一个人做滴，累死银啦！

菜单报一下吧：

三文鱼刺身
糟鸭舌
三文鱼蟹子卷
炭烧猪颈肉
黄金虾球
金针菇肥牛
切片卤牛腱
上汤浸萝卜
豉油鸡
上汤西洋菜（好像是）
糟鸭翼
还有一个还没摆上桌的：带子豆腐蒸蛋

上齐了！

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-31 22:49 编辑 ]