第一次也是最后一次的炸茄盒

飞跑的猪

昨天看了煮夫同学的茄子两吃，甚为感慨，出国后除了妈妈来给俺做过一次，我可是从没有过冲动做炸茄盒，今天上午去签证中心领了签证，正好去 paddy's market 买点东西，于是两个大茄子被我带回了家，当然还去肉店买了肉，回家就勤快的将肉煨上，茄子切口，夹上肉。

6点开始我站在烟雾缭绕的厨房，仿佛有仙女要降临一样，大雾弥漫啊，上帝啊，我突然想到我买的油炸锅，呵呵，只用了一次就被我供起来了，总也想不起来，咬咬牙，继续炸吧，两个大茄子，半公斤肉，都炸完了，三个大盘子，呵呵。

卖相可是不咋地。最郁闷的是炸完后的收拾整整1个多小时，抽油烟机上面都是厚厚的一层油，煤气灶，灶台，橱柜，晕死人，我算是做了一次大清洁，发誓以后再也不干了。

附送一张正在腌制的金沙骨的美照，明天有客人来，4大块金沙骨啊，哈哈，一大盆，过瘾吗？

[ 本帖最后由 飞跑的猪 于 2011-8-25 21:47 编辑 ]

now

sf

飞跑的猪

成品

[ 本帖最后由 飞跑的猪 于 2011-8-25 21:49 编辑 ]

财竭力尽

我家那油炸锅也只用过一次

Jinoramic

板凳

飞跑的猪

赠品

[ 本帖最后由 飞跑的猪 于 2011-8-25 21:51 编辑 ]

imsonny

煎一下肉饼子，在夹在茄子中，茄子抹油放烤箱烤，会不会解决油烟大的问题呢？
纯属介意。。如有侵权，纯属巧合

Rhapsody

热量大

飞跑的猪

原帖由 imsonny 于 2011-8-25 21:50 发表
煎一下肉饼子，在夹在茄子中，茄子抹油放烤箱烤，会不会解决油烟大的问题呢？
纯属介意。。如有侵权，纯属巧合

这个技术活不适合我这样喜欢简单的人，哈哈。

amon54

表怪俺哈，也许昨天直接把茄盒的图解上了JJ就木有这么麻烦了，骚蕊啦

财竭力尽

重点是味道如何?

jmms_smmj

俺炸过一次东西,也不想再做了

飞跑的猪

边收拾残局边考虑，是不是可以在后院做饭啊，省得这油烟满屋弥漫的，话说我有一个大的烧烤炉子，有一个灶头，可以炒菜的，但是这样干邻居会不会投诉啊，同学们有这么干的吗？

飞跑的猪

原帖由 amon54 于 2011-8-25 21:54 发表
表怪俺哈，也许昨天直接把茄盒的图解上了JJ就木有这么麻烦了，骚蕊啦

不能怪您，我是特意打了电话给俺娘咨询做法的。

财竭力尽

我每次炸东西不光厨房油,脸上都是油油的

财竭力尽

原帖由 飞跑的猪 于 2011-8-25 21:57 发表
边收拾残局边考虑，是不是可以在后院做饭啊，省得这油烟满屋弥漫的，话说我有一个大的烧烤炉子，有一个灶头，可以炒菜的，但是这样干邻居会不会投诉啊，同学们有这么干的吗？

应该不会的,我爸天天在车库里烧饭.香味传的到处都是,隔壁邻居还经常问烧啥,哈哈

飞跑的猪

原帖由 财竭力尽 于 2011-8-25 21:54 发表
重点是味道如何?

味道是很不错的，我怕腻，就着四川泡菜吃的，俺娘说了，可以调醋和生抽，蘸着吃。

飞跑的猪

原帖由 财竭力尽 于 2011-8-25 21:59 发表
我每次炸东西不光厨房油,脸上都是油油的

我摸了下脸，还好，呵呵。

飞跑的猪

原帖由 财竭力尽 于 2011-8-25 22:00 发表


应该不会的,我爸天天在车库里烧饭.香味传的到处都是,隔壁邻居还经常问烧啥,哈哈

我哪天试试，话说俺们这的邻居事比较多，装个卫星大锅都被投诉。

chesecake

用油炸锅为什么还会那么大油烟？我以前用油炸锅都没什么油烟的，就是一次要用太多油，而且用了2-3次就得倒掉，有点浪费。

暖暖

呵呵，这个比我的那个大一圈！～

飞跑的猪

原帖由 chesecake 于 2011-8-25 22:11 发表
用油炸锅为什么还会那么大油烟？我以前用油炸锅都没什么油烟的，就是一次要用太多油，而且用了2-3次就得倒掉，有点浪费。

我没用油炸锅，想用嫌麻烦来着。

chesecake

原帖由 飞跑的猪 于 2011-8-25 22:16 发表

我没用油炸锅，想用嫌麻烦来着。

那就没办法了，我也最怕油炸东东了。

金沙骨腌的可真多。

飞跑的猪

原帖由 暖暖 于 2011-8-25 22:12 发表
呵呵，这个比我的那个大一圈！～

茄子就这么大啊。

飞跑的猪

原帖由 chesecake 于 2011-8-25 22:18 发表


那就没办法了，我也最怕油炸东东了。

金沙骨腌的可真多。

呵呵，明天三位男性加一个我和小姑娘，4大块，够吃吧，话说人家还给斩成小块，真不错。

datou2z

我家的慢炸锅都是放到阳台上去炸的，屋里一点儿味道都没有。你这个在火上炸的火都大了~

t_guoguo

炸得有点过？

卡落琳0000

油炸的 能不好吃吗

lynnau

看着挺诱人的！MM是不是放油少了？其实多放点儿油炸东西反而不废油！

飞跑的猪

原帖由 datou2z 于 2011-8-25 22:34 发表
我家的慢炸锅都是放到阳台上去炸的，屋里一点儿味道都没有。你这个在火上炸的火都大了~

哎，我到现在还心有余悸啊，收拾油渍简直是太麻烦了，再也不干了。