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[其他] 爸爸妈妈回国篇--龙虾.肘子,家庭版炒鸡..等 [复制链接]

qingl001

发表于 2011-8-25 17:46 |显示全部楼层
此文章由 qingl001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qingl001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
唉,,,,,,,,,,,,爸爸妈妈回国了,,,我从下午开始去买菜,还有带着妈妈去了小丸纸家买了龙虾,,杂七杂八...回来亲手做了一顿正式的,,,像样的晚餐.
我也来分享一下和大家
晕....写了半天那个鸡的做法没弄上来....好吧重新发:很简单.用的是嫩母鸡,走地鸡.华人店里23一只的那种.洗干净之后剁块.我又用热水过了一遍.起油锅,放很多很多油,放进鸡块开始炸.加入一点料酒,炸到不出水,肉差不多开始缩的时候然后放红辣椒,其实也要放花椒,不过我妈说我在华人店买得那些花椒都是国内的毒花椒,不能吃就没放.喜欢加土豆片的可以这个时候放土豆片了.翻炒,(如果锅由于开始油放得不够多的话这个时候会开始粘锅了,那就要放点水了,其实放水就不如不加水好吃.不过家庭版嘛,,味道也可以..)加入三瓣蒜,一些葱段,翻炒.炒出蒜味葱味后,淋入一勺老抽上色,四五六勺的生抽,入味.最后加点盐,一点糖,好了.出锅.

[ 本帖最后由 qingl001 于 2011-8-25 23:28 编辑 ]

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hr6970 + 5 感谢分享
闲夏采薇 + 8 你太有才了
joylaw + 2 谢谢奉献

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qingl001

发表于 2011-8-25 17:47 |显示全部楼层
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我是来赚分的......使劲砸向我吧................................................

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t_guoguo + 2 好丰盛

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野猪林

发表于 2011-8-25 17:47 |显示全部楼层
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我是冲着龙虾两个字而来的。进来一看，比想象中还要丰盛得多啊。

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小小强

发表于 2011-8-25 17:49 |显示全部楼层
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没蔬菜的。。。。

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qingl001

发表于 2011-8-25 17:49 |显示全部楼层

回复 野猪林 3# 帖子

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做饭去......看着这些照片,,,还能想起来当晚的情景..............

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qingl001

发表于 2011-8-25 17:50 |显示全部楼层

回复 小小强 4# 帖子

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他们说回国自己种蔬菜去,在这里可憋坏了,,都没什么蔬菜吃.....
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ococ

发表于 2011-8-25 18:00 |显示全部楼层
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口水哗啦啦滴流……
弱弱滴问一下，那个鲍鱼是咋做地？

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野猪林

发表于 2011-8-25 18:02 |显示全部楼层
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原帖由 qingl001 于 2011-8-25 17:49 发表
做饭去......看着这些照片,,,还能想起来当晚的情景..............


菜做得真好，可惜我是穷人，没分加。

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kaka11

发表于 2011-8-25 18:08 |显示全部楼层
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第三张照片看到有一双手， 黝黑的手啊

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qingl001

发表于 2011-8-25 18:17 |显示全部楼层

回复 ococ 7# 帖子

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清蒸滴!像清蒸鱼一样!

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qingl001

发表于 2011-8-25 18:18 |显示全部楼层

回复 kaka11 9# 帖子

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哈哈哈哈....那是俺爸爸的一双黝黑的手.....
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邪恶的瘦子

发表于 2011-8-25 20:17 |显示全部楼层
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好丰盛的晚餐啊

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Soni

发表于 2011-8-25 20:26 |显示全部楼层
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可能挺好吃，不过真不怎么好看。

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slothmu

发表于 2011-8-25 20:26 |显示全部楼层
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口水……龙虾最漂亮……(monkey33) 怎么做的？

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madling

发表于 2011-8-25 20:30 |显示全部楼层
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好丰富！！自己做的很不错。

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Grange

发表于 2011-8-25 20:35 |显示全部楼层
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我敢说你爸妈吃完这顿，飞机上那顿可以省了。白条。
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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-25 20:36 |显示全部楼层
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有点伤感，让你父母再来玩

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ojo0226

发表于 2011-8-25 20:36 |显示全部楼层
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晚饭啃面包的打酱油了

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Rhapsody

发表于 2011-8-25 20:48 |显示全部楼层
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鸡做得不错。求方子。

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源添

发表于 2011-8-25 21:09 |显示全部楼层
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馋鲍鱼。。那个鲍鱼外面那层黑黑的不用刷掉吗？

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onlysesia

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2011-8-25 21:16 |显示全部楼层
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三文鱼块，生的，咋吃？
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imsonny

发表于 2011-8-25 21:26 |显示全部楼层
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你应该分享一下做法，
我相信有很多同学需要你的帮助

[ 本帖最后由 imsonny 于 2011-8-25 21:52 编辑 ]

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qingl001

发表于 2011-8-25 22:47 |显示全部楼层

回复 sesia 21# 帖子

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生吃三文鱼块。wasabi 没拍

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qingl001

发表于 2011-8-25 22:48 |显示全部楼层

回复 源添 20# 帖子

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嗨，鲍鱼不大。我就没怎么在意

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qingl001

发表于 2011-8-25 22:49 |显示全部楼层

回复 粉猪妈妈 17# 帖子

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明年明年！只能回去再等半年。555

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lynnau

发表于 2011-8-25 22:50 |显示全部楼层
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肘子地道！
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qingl001

发表于 2011-8-25 22:51 |显示全部楼层

回复 Grange 16# 帖子

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我爸说，多问空姐要东西吃 。回去那天我给他们打电话，他说还要红酒喝了。。。

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qingl001

发表于 2011-8-25 22:52 |显示全部楼层

回复 slothmu 14# 帖子

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就是裹着生粉先过油炸一下，壳变红就捞出来，放在一边，然后煮依面。另起锅放点油爆香蒜，放葱姜，炒一下加入龙虾。然后放点料酒。加水（或者鸡汤）。这时候一面煮好了捞出来，等待龙虾稍微煮一下开锅之后，一起倒入盛好的一面里。水或者鸡汤多加点都没关系，因为面会很好吃。

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qingl001

发表于 2011-8-25 22:52 |显示全部楼层

回复 Soni 13# 帖子

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都说了是家庭版的了。。。。

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t_guoguo

发表于 2011-8-25 22:52 |显示全部楼层
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好像也太丰盛了吧

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