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[其他] 全鱼帖-74楼新增今晚的鱼片火锅 98楼新增鱼汤 [复制链接]

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-7-12 14:39 |显示全部楼层

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好想跑去看航航的婚纱真人秀，无奈自己等级不给力。只好发一贴赚分分

自从老公爱上钓鱼后，我再也没去鱼店买过鱼了。
三天两头吃鱼生，煲鱼汤。
以下的菜都是和鱼鱼有关的

[ 本帖最后由财竭力尽于 2011-7-19 20:51 编辑 ]

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冬歌	+ 5	才看到这贴，给你补血
sexmonk	+ 4	才看到这贴，给你补血~
patrickzhu	+ 4	感谢分享

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GKZ

布鞋族

发表于 2011-7-12 14:40 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-7-12 14:42 |显示全部楼层

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沙发坐好，吃鱼鱼咯！！！

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-7-12 14:43 |显示全部楼层

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这条1K多的苏梅鱼3吃.
这里只有2吃，因为中段被我冰起来了
中段的肉较硬，打算拿来炒蜜豆或者荷兰豆

豆豉蒜蓉蒸鱼头

葱姜蒸鱼尾

[ 本帖最后由财竭力尽于 2011-7-18 20:39 编辑 ]

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冬歌	+ 5	你太有才了
航迹云	+ 4	浮云来了
Jinoramic	+ 4	好鱼得用好相机拍啊。。。P丸子的903呢？

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-7-12 14:43 |显示全部楼层

哦哦，被挤到地上去了。。。。。。(monkey08)

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-7-12 14:44 |显示全部楼层

MM在摹本还是悉尼？？

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-7-12 14:46 |显示全部楼层

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这就是那条苏梅鱼
LG刚刚入门，他这初级的水平是没本事钓的。这条是朋友送的

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GKZ

布鞋族

发表于 2011-7-12 14:46 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-7-12 14:43 发表
这条1K多的苏梅鱼3吃.
这里只有2吃，因为中段被我冰起来了
中段的肉较硬，打算拿来炒蜜豆或者荷兰豆

豆豉蒜蓉蒸鱼头
416920

葱姜蒸鱼尾
416921

比较难看

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-7-12 14:52 |显示全部楼层

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原帖由 鱼鱼有刺儿 于 2011-7-12 14:44 发表
MM在摹本还是悉尼？？

我在悉尼

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-7-12 14:55 |显示全部楼层

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油煎小黄鱼---哈哈，叠罗汉

烤鳟鱼--大蒜切片，撒点盐。这鱼的肉超嫩的

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闲夏采薇	+ 6	感谢分享
明河素月	+ 3	感谢分享
datou2z	+ 5	感谢分享

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largepa

银靴族

发表于 2011-7-12 15:03 |显示全部楼层

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这个真给力，等我分回来的啊！先白条！！哈哈

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-7-12 15:03 |显示全部楼层

煎鱼是我的大爱啊！！！！

我在摹本，55555555 命好苦哦。。。。。。

雪儿

铜靴族

发表于 2011-7-12 15:05 |显示全部楼层

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太诱人了...

以后得规定，上班时间不许发好吃的。。。

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-7-12 15:07 |显示全部楼层

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这里没有新鲜的皖鱼和鲮鱼，只能买冰冻的BASA鱼片来做鱼滑

鱼片用绞肉机搅烂后，加入葱姜，蛋白，胡椒粉，盐，生粉，料酒。不怕肥的就是放些猪油，我放了花生油
顺着一个方向搅拌直到鱼滑成胶状就算完成了

鱼滑酿青椒
这个是煎酿三宝之一。青椒切块，里面摸些生粉，填些鱼滑。
锅里放油，中火煎到两面金黄就可以了。
之后放生抽，老抽，糖，鸡汤煮到吸入味就可以了

[ 本帖最后由财竭力尽于 2011-7-20 10:05 编辑 ]