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[一日三餐] 求板栗做法 (呵呵，有大量的板栗不知怎么处理) [复制链接]

melbourne_mm

木屐族

发表于 2006-10-2 12:47 |显示全部楼层

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昨天买了一大堆板栗，不知该怎么处理，直接就丢到冰箱里了，

想问问大家都是怎么做板栗的?

需要详细做法，因为以前没做过。:si36

astina

管理员

发表于 2006-10-2 12:56 |显示全部楼层

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连锁效应的说

飞行

银靴族

发表于 2006-10-2 12:58 |显示全部楼层

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做栗子蓉月饼

dudu

木屐族

发表于 2006-10-2 13:12 |显示全部楼层

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背后开一刀，放进烤箱烤，味道和糖炒栗子差不多

小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2006-10-2 14:12 |显示全部楼层

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for how long?

suosuo

铜靴族

发表于 2006-10-2 14:23 |显示全部楼层

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蒸熟了就可以吃拉！
或者再加工成茸，包各种糕饼~~~

HNREN

皮靴族

发表于 2006-10-2 14:24 |显示全部楼层

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我每晚煮一碗，已经吃了一个星期了，当零食，就像小时候吃毛栗一样，整个放嘴里咬咬，在嚼嚼，再吐皮，消灭的速度非常快。嘿嘿。

pisces

积分交易之外

发表于 2006-10-2 14:29 |显示全部楼层

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原帖由 HNREN 于 2006-10-2 14:24 发表
我每晚煮一碗，已经吃了一个星期了，当零食，就像小时候吃毛栗一样，整个放嘴里咬咬，在嚼嚼，再吐皮，消灭的速度非常快。嘿嘿。

看得我馋死了。。。

谁会做糖抄栗子啊？

baolqun

银靴族

发表于 2006-10-2 14:43 |显示全部楼层

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原帖由 HNREN 于 2006-10-2 14:24 发表
我每晚煮一碗，已经吃了一个星期了，当零食，就像小时候吃毛栗一样，整个放嘴里咬咬，在嚼嚼，再吐皮，消灭的速度非常快。嘿嘿。

我也一样...

煮30-40分钟就可以了

melbourne_mm

木屐族

发表于 2006-10-2 14:46 |显示全部楼层

原帖由 dudu 于 2006-10-2 13:12 发表
背后开一刀，放进烤箱烤，味道和糖炒栗子差不多

我也想知道烤多久? 多谢先。

melbourne_mm

木屐族

发表于 2006-10-2 14:48 |显示全部楼层

煮了以后板栗是否很好剥啊? 想做板栗烧鸡，口水~~

不过一想到要剥皮，就有些

melbourne_mm

木屐族

发表于 2006-10-2 14:50 |显示全部楼层

说到烤板栗，倒是想起以前小的时候，家里有个小型烤箱，经常买些板栗烤着吃，那个香啊。

不过烤的时候就听见崩崩的响声，板栗就像放鞭炮一样炸开，很有趣。

小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2006-10-2 15:18 |显示全部楼层

悉尼的栗子是不是廷贵的？

doulaimi

银靴族

发表于 2006-10-2 15:30 |显示全部楼层

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用栗子和排骨一起炖非常好吃啊！！先把栗子剥皮（这个比较费功夫）按老办法煮完排骨（加点料酒）把栗子一起丢进去炖，很香的楼主试试

HNREN

皮靴族

发表于 2006-10-2 17:45 |显示全部楼层

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原帖由 baolqun 于 2006-10-2 14:43 发表

我也一样...

煮30-40分钟就可以了

煮这么久啊, 我怎么煮了才10分钟不到呢, 而且就已经熟透了.

rainwater

铜靴族

发表于 2006-10-2 18:14 |显示全部楼层

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原帖由 melbourne_mm 于 2006-10-2 14:48 发表
煮了以后板栗是否很好剥啊? 想做板栗烧鸡，口水~~

不过一想到要剥皮，就有些

先用剪刀在板栗头上剪个小口，再放到微波炉里转2分钟，皮就很好剥了。我刚刚才剥了一大碗，正在煮板栗烧肉呢。

rainwater

铜靴族

发表于 2006-10-2 18:15 |显示全部楼层

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原帖由 HNREN 于 2006-10-2 17:45 发表

煮这么久啊, 我怎么煮了才10分钟不到呢, 而且就已经熟透了.

我也是，第一次煮了10分钟，发现太烂了，后来煮个5分钟就够了

viviancn

版主

发表于 2006-10-2 23:01 |显示全部楼层

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栗子焖鸡，或栗子煲鸡汤都很好吃。

焖鸡的栗子最好先煮了去皮再一起焖，煲汤的可以去皮后用生的跟鸡一起煲汤。

栗子背后用刀划了十字再煮比较好剥。

[ 本帖最后由 viviancn 于 2006-10-2 23:02 编辑 ]

melbourne_mm

木屐族

发表于 2006-10-3 14:27 |显示全部楼层

多谢大家的回复，呵呵，这周末可有大菜吃罗。

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2009-4-18 20:19 |显示全部楼层

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原帖由 HNREN 于 2006-10-2 17:45 发表

煮这么久啊, 我怎么煮了才10分钟不到呢, 而且就已经熟透了.

你是剥了外皮之后煮或者剪了口子再煮呢？
我的也要半个多小时才熟呢。

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-4-19 20:06 |显示全部楼层

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要是楼主不怕麻烦，，可以做栗子面窝头。。。

dely0754

铜靴族

发表于 2009-4-22 21:36 |显示全部楼层

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可以做板栗炒饭。板栗剥皮后和大米一起煮成饭，然后下配料一起炒。

肉肉

皮靴族

发表于 2009-4-22 21:43 |显示全部楼层

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用高压煲｀｀｀煮熟也很好吃的啊

suosuo

铜靴族

发表于 2009-4-22 21:44 |显示全部楼层

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煮熟了直接吃啊,多好吃的东西,怎么会发愁那!

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