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[其他] 蝈蝈厨房---咖喱鸡肉派 [复制链接]

发表于 2011-6-23 14:28 |显示全部楼层
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上次做完蛋挞还剩很多Puff pastry,不想再做甜东西了,想别的办法消耗掉
原料:
1.puff pastry 2张
2.馅料:鸡肉糜,青豆玉米粒,土豆,咖喱粉;bail适量
做法:
1.根据模具大小,切割puff pastry皮(同蛋挞的前半部份做法),放入模具中做派的底面
2.翻炒鸡肉糜和混合蔬菜粒(和咖喱鸡做法类似 不同的是蔬菜粒要够小)
3.炒熟后,起锅盛盘;用汤勺舀适量馅料至派的底面上
4.切割相应大小的Puff pastry皮做派的表面,覆盖到派的顶部
5.在派顶面刷鸡蛋液,撒上白芝麻粒
6.全部完成后,放入烤箱bake档(上下火),180度,15分钟左右(随时观察派烤制情况 烘烤时间和派的大小有关 我用的6-hole muffin模 孔洞底面直径5.5cm左右)
7.烤完后 放到rack上晾片刻;派芯非常烫 直接吃有烫伤危险

[ 本帖最后由 t_guoguo 于 2011-6-23 14:51 编辑 ]

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发表于 2011-6-23 14:28 |显示全部楼层
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发表于 2011-6-23 14:29 |显示全部楼层
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发表于 2011-6-23 14:30 |显示全部楼层
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发表于 2011-6-23 14:32 |显示全部楼层
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沙发咯!!!

发表于 2011-6-23 14:32 |显示全部楼层
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没分分了,先白条哈!
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发表于 2011-6-23 14:44 |显示全部楼层
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这期Coles美食杂志的封面就是这个 但不知道为什么它那个芝麻那么白 好像没烤过一样

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-23 14:58 |显示全部楼层
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没分,捧个人场

发表于 2011-6-23 16:22 |显示全部楼层
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看上去很好吃.

发表于 2011-6-23 16:28 |显示全部楼层
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好香啊!

发表于 2011-6-23 16:31 |显示全部楼层
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(paopaobing(39))
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