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[其他信息] 参加活动 -- 我家厨房秀 [复制链接]

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2015-12-4 21:31 |显示全部楼层
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本帖最后由 steveking 于 2015-12-5 19:53 编辑

今年装修,满满的血泪史,加上体重蹭蹭的涨(外食),简直要哭爆了。装修完之后,看着厨房从无到有,原谅我,我连筷子和碗都给扔了,打了鸡血一样的成就感。我自己的厨房木有什么太大的特别,因为我自己也是中规中矩的人。发文的时候调整了一下顺序。厨房什么的就放在后面了。写了一些细致的设计和选购心得,都快成了半个设计师了。

小件利器篇

终于来到我最喜欢的部分了。作为一个懒人,还要保持整洁的神经病来说,容易清洁、容易拿出来、容易放回去,是我布局的三大利器。而且每一个小件都是融汇了十几年家务经验的吐血总结,每样东西都是不同时期的灵光一现。

四色菜板
可以解决的问题:食物分类处理和进洗碗机清洗。缺点,有点小。蔬菜用一个木制的大菜板,肉、海鲜、熟食用这套菜板,用完之后,就扔到洗碗机里面清洗。



http://shop.davidjones.com.au/dj ... 1&storeId=10051

刀架
刀架有两个问题要克服 - 湿气发霉和不能放国内带来的大砍刀。这个刀架是竹子的,中间空。所以,最上面本来可以放两把刀的地方,我们拿电钻打掉了中间的分割,变成一条大缝,用来放大砍刀,两把,幸福满满哒。



某中国城哈

厨用纸挂
因为不想在银色的墙上打洞,这件horwards淘来的厨用纸挂吸力非常强,粘在水槽边上的墙上。腾空是为了省地方,看着整洁,粘在水槽边上是使用就近原则。



http://www.hsw.com.au/?product&a ... _dept=#.VmKW3l88aJJ

再来个放上厨用纸的图



筷子
真是操白粉的心。筷子买了三种,进了洗碗机决出胜负。银色筷子和长勺子,一副,做饭的时候使用。洗碗机里面木头变形的,扔,不变形的竹筷子,留下。



Lazy Susan
从前面的装修中得到的灵感,小工告诉我们有人把lazy susan放冰箱里面用。这真是太伟大的转变了。轻轻转一圈,所以的瓶瓶罐罐,一目了然,拿出来,放回去都极容易,就不会再出现,压箱底的问题了。



http://www.hsw.com.au/?product&a ... _dept=#.VmKlRrh95D8

下面是在house买的Lazy Susan的调料瓶。楼上邻居有两个大抽屉,装各种各样的调料瓶。我现在柜子里面放花椒大料的地方都快失控了,做菜的时候,都不能愉快的快速找到调料,再放回去啦。受各种Lasy Susan的影响,这东西太好用了,把调料瓶也改造。网络图哈,8号收货,哇哈哈。



垃圾桶
需要克服的问题 - 清洁和生锈。其间不少人推荐我们各种垃圾桶,也考虑过内嵌到橱柜里面。终归发现,清洁太难了。在橱柜里面放着,因为是死角,懒蛋会看不到脏的。如果设计太过复杂的垃圾桶,部件链接部位,难以彻底清洁。这款垃圾桶,饱受考验,特殊处理过的不锈钢表面,不会生锈,厨房的油污也容易清洁。塑料盖子简单,容易擦。



http://www.petersofkensington.co ... atte-Steel-30L.aspx

刷子抹布收纳
需要克服的问题 - 除湿、分类还有整洁。清洁完成支持,刷子还有抹布都会一直滴水。这个小盒子的水可以顺着洞都留到下面,设计是分离的,可以提起来就把水倒了,或者冲一下,就干净了。



http://shop.davidjones.com.au/dj ... 1&storeId=10051

托盘
这个托盘最先买了只是放在石头台面上,防止菜或者锅过热对石头台面早晨损害,现在升级成第一受欢迎利器。盛面条的时候,碗放在托盘上,还可以拿着托盘靠近锅,盛完之后,连着盘子一起端到桌子上。而且这个托盘有边啊,不会担心菜或者盘子滑出去。经常做饭的,可以计算着,中间省了多少个换托盘的步骤。



Muji

垃圾袋收纳
这个上次秀过了,真的很好用。


http://hsw.com.au/?product&i ... _dept=#.VmKEQF88aJL

打算搬到厨房的花草哈,需要一点人气

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冬迹之樱  在2015-12-4 23:17  +50分  并说
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退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2015-12-4 21:34 |显示全部楼层
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本帖最后由 steveking 于 2015-12-5 00:07 编辑

大件选购篇

首先是大局。参考了周边邻居的厨房还要卖房的展示图,我们的策略就是match。不出挑,也不能差,这样就锁定了某个品牌的全套厨具。当然,中间也是出现无数反复的,会有不同的sales跳出来,说他们的某个某个厨具在这个领域是最好的。中间一度动摇,打算搞个杂牌军,买自己喜欢的。终于天上的星星保佑,没有关键时刻昏头。

炉灶
买炉灶的时候,某个朋友跳出来,说这个自己的这个牌子的炉灶火很小,不好用,云云。但是我们也没有别的太好的选择,只能硬着头皮上,买了更高功率的炉灶。接着问题就来了,更高功率一档的炉灶只有3个灶头啊。平时我们都是见到4个灶头,3个太奇怪,于是又卡住了。研究了一下,我们终于想明白了,设计师是有道理的,而且非常聪明。60厘米的炉灶,4个灶头,根本施展不开。对于喜爱一个铁锅走天涯的我来说,真正做饭的时候,只能一个大铁锅和斜对角放一个汤锅,根本没有地方摆放的下第三只锅。但是三个灶头则不然,一个大的灶头居中,这样正好错开了和另外两个灶头圆最长直径,现在做菜的时候,反而可以同时使用三个灶头。

看看布局,可以同时开三个火做饭。



洗碗机
不管你们喜欢不喜欢,多一层专门放筷子和勺子的专用层,深感欣慰。



洗菜池
沿用了以前的设计。但是后悔了。虽然选的质量偏好的洗菜池,没有多久,不锈钢还是有磨的痕迹,心痛。就应该做成内嵌式的风格。

烤箱
家里因为有一个松下多功能烤箱微波炉(这个后来搬到洗衣房去了),其实不太需要烤箱。但是一个厨房没有基本的烤箱,会太奇怪,就买了最便宜的。这个也后悔了,应该买有自清洁功能的烤箱,后面会提到,容易清洁,是我们现在最看重的品质。

冰箱
装修厨房之前半年买的,不能浪费,厨房预留了空间,推进去。如果有整齐强迫症的,有的冰箱非常扁,和标准柜子一样厚度,但是会更高,更宽。如果买这样的冰箱,厨房就会一眼望过去都在一个平面上。

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退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2015-12-4 21:34 |显示全部楼层
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本帖最后由 steveking 于 2015-12-5 20:03 编辑

装修篇

本来这个应该放在第一篇,看到大家的厨房设计,心塞。写写心得体会,共勉。

厨房的橱柜是找的橱柜公司,但是因为我们不是很有经验,观摩了无数的厨房样本间,预先就用ikea的网站画了草图,橱柜公司就是基于我们的设计出木工图。我们这个是提供橱柜设计的,但是一旦客户提供了设计方案,设计师反而不会说太多。这个地方是我们的失误。建议如果有设计师的时候,一定要先让设计师拿方案。

无数的经验和教训,如果详细写出来,会太长。列出tips,这样帮助有装修厨房需要的网友快速阅读。

由于楼主住的是unit,厨房的设计注定了紧凑型,一些house常见的大开大合的设计不能采用。

楼主的楼上早我们三个月进行装修的,其间参观无数次。我们用的水管工还以橱柜厂都是一模一样的,学习了很多。橱柜厂是水管工推荐的,他们一直合作,好处就是出现工作衔接不好的时候,都给互相cover了。比如有的工作应该橱柜厂做而没有做,水管工就给顺手接上了。但是我听见他打电话给橱柜厂的老板抱怨了。哈哈。

首先说说颜色,我们选用的是黑白配。主要是因为,对自己的品味不是很有信心,还有本人喜新厌旧非常厉害。任何一种实质性的颜色,都会在很短时间被唾弃,最后就选了保守的黑白色,是两个人互相妥协的结果。竟然和丹叔撞色了,荣幸,荣幸。接着看到丹叔说后悔黑白色了,一下心情down到谷底。

先上个图,颜色有点单调,放很很多花花草草的做软装饰提色。

厨房左侧



厨房右侧



洗衣房 - 多装了一个内嵌的抽油烟机,现在变成半个厨房了。



柜子的款式,我们选的是有把手的,楼上一起装修的告诉我们没有把手会吃掉一点空间。但是,现在我后悔了。内嵌式真是看起来很高大上,很漂亮,吃掉只是一点点的空间,不足为奇。

现在比较流行的一个趋势是,台面的石头装到墙上,营造一体,整齐的形象。我的房子不大,没敢尝试。考虑到瓷砖和马赛克不容易清洁,我们决定上比较流行的光面的墙,比较多的是玻璃。设计师告诉我们玻璃不耐高温,我们就选了不锈钢色,颜色保守,不见搭配功力,也不会犯错。

1. 使用频率最高的电器,操作间,要在人的站直可以直接触碰到的地方。重点说说,微波炉。微波炉的使用频率非常高,以前是在下面的柜子里面,每次用的时候都要弯腰。这次是在上面的柜子里面,微波炉下降到最适宜的高度。

2. 不规则的设计一定要贴边,否则会人为制造不合理空间。比如上面我们做的下降柜子,因为之前的设计修改了很多次,最后定稿的时候,反而把初衷给忘记了,就制造出了一个空间。

3. 柜子的通用尺寸都是有道理的。我们因为柜子是现做的,我们要的任何尺寸都可以满足,柜子的尺寸都不均一。这表面上不是大问题,真正的问题在于:比如有个比较大的空间,我们只要了两个柜子,柜子比普通的要大,门就会拉的比较大,有时候会碰头。

4. 洗衣房连着厨房,所以就一起装修了。洗衣房多装了一个内嵌式抽油烟机,替代裸露的排风扇。后来,越来越多的厨房小家电摆放到洗衣房,俨然变成了第二个厨房。所以本文会顺带提一下洗衣房,比较有了烤箱,电饭锅,电饼铛和抽油烟机的洗衣房也几乎是办个厨房了。

5. 洗衣房上面也做了柜子,尤其水池上面也有柜子。装上去之后,立刻发现不对了。虽然柜子和厨房的柜子一模一样,但是还是会有碰头的风险,还会觉得局促。立刻联系师傅,把柜子截掉一块,改高。

6. 尽量布局合理,我的体验是,闭上眼睛,感受你是如果做饭的,就知道哪些安排要放在最顺手的地方。

7. 这几个贴心的设计,是从楼上学习到的。Lazy Susan,简直是惊艳。拉出来的pantry,增加了可视空间,容易拿出来,还容易放回去。

拉出来的pantry



Lasy Susan, 再也不用担心锅拿进拿出的问题了。

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2013年度奖章获得者

发表于 2015-12-4 23:06 |显示全部楼层
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细节控,太佩服了

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

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冬迹之樱 发表于 2015-12-4 23:06
细节控,太佩服了

一切能够提高效率,可以偷懒的工具,都是多多益善,十分欢迎

2013年度奖章获得者

发表于 2015-12-4 23:22 |显示全部楼层
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steveking 发表于 2015-12-4 23:14
一切能够提高效率,可以偷懒的工具,都是多多益善,十分欢迎

我要去买厨房纸挂勾,还有圆转盘
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2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2015-12-4 23:34 |显示全部楼层
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冬迹之樱 发表于 2015-12-4 23:22
我要去买厨房纸挂勾,还有圆转盘

我也要买厨房纸挂钩
于无声处听惊雷

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2015-12-4 23:35 |显示全部楼层
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膜拜下细节控大神

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2015-12-4 23:38 |显示全部楼层
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2016年度奖章获得者

发表于 2015-12-4 23:44 |显示全部楼层
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steveking 发表于 2015-12-4 21:34
装修篇

本来这个应该放在第一篇,看到大家的厨房设计,心塞。写写心得体会,共勉。


膜拜!面面俱到!!

请教大神那个高级垃圾桶哪里收的?有链接么?



过好每一天。。。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章