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[其他] 泰式炒饭配的那种有点臭味的“酱油”哪里有的卖? [复制链接]

发表于 2011-6-20 09:35 |显示全部楼层
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泰式炒饭配的那种有点臭味的辣酱哪里有的卖?叫什么名字?

在mel city的russual st上有一家泰式餐馆叫Chilli Cafe,主打炒饭,生意超好的,一直想知道它家辣酱那里可以买到。最好有图片和购买地址。我在墨尔本。

不好意思,记错了,不是辣酱,是一种“酱油”,里面放了切碎的鲜辣椒,还有柠檬片,一小碟,闻上去有点臭味。

[ 本帖最后由 vichybaby 于 2011-6-22 21:05 编辑 ]
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发表于 2011-6-20 18:04 |显示全部楼层
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ding!

发表于 2011-6-21 22:21 |显示全部楼层
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再顶

发表于 2011-6-21 22:23 |显示全部楼层
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卖泰国食品的超级市场

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vichybaby + 2 请讲详细点呢?谢谢!

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发表于 2011-6-21 22:50 |显示全部楼层
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Pantai牌子的SHRIMP BEAN PASTE WITH SOYA BEAN和 CHIILI BEAN PASTE WITH SOYA BEAN混合加水调匀,可以根据口味加糖少许。 先炒炒饭,等炒饭炒香,放混合好的辣酱,然后再加烫好的菜和肉即可。

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vichybaby + 2 谢谢你的回答!其实我搞错了,不是辣酱,是一种“ ...

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发表于 2011-6-22 21:06 |显示全部楼层
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呜呜,酱油记成辣酱了
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发表于 2011-6-22 21:19 |显示全部楼层
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确定是酱油有臭味?是不是加了鱼露而已?

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发表于 2011-6-22 21:21 |显示全部楼层
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上次有看到有朋友在华人超市买,忘记名字了,也是泰式炒饭用的。华人超市一般可以找到的。

发表于 2011-6-22 21:22 |显示全部楼层
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鱼露加辣椒碎?

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发表于 2011-6-22 21:39 |显示全部楼层
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楼上说的对,那个就是鱼露+柠檬汁+辣椒碎

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发表于 2011-6-22 21:43 |显示全部楼层
此文章由 empty1978 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 empty1978 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鱼露就是臭臭的
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