过端午，包粽子，一楼是肉粽，二楼是豆沙粽，都好吃~

bluesummer

肉粽是我中午包的，豆沙粽是蓝爸爸下班回来包的，刚刚才煮好，还在锅里泡着呢。
晚上肉粽吃撑了，豆沙粽只有明天吃的时候再拍照片啦。

这次的肉粽味道是我做过最好的一次，稍微有些遗憾的是酱油放的还是少了些，我希望煮好后的米都变成深酱色，就像D奶奶做的那样。。看来学习的道路还很漫长~~

没有过程图，直接上成品图了：

传统的枕头粽：


油渗出来，连粽叶子都油汪汪的。


肥肉基本全化在米里了


瘦肉也很香很酥，一点都不柴






[ 本帖最后由 bluesummer 于 2011-6-8 14:30 编辑 ]

bluesummer

前两次做肉粽，第一次肉放少了，尤其是肥肉太少，不好吃；
第二次酱油放少了，味道太淡；
这次算是比前两次好很多，味道相当好了，只是酱油再多一点点可能就更好看。

我家传统的豆沙粽，蓝爸爸荣誉出品！






很甜很糯。凉吃热吃都好吃，可以蘸蜂蜜，也可以蘸白糖。






[ 本帖最后由 bluesummer 于 2011-6-8 13:57 编辑 ]

chesecake

我觉得颜色很赞啊，看上去真好吃啊

bluesummer

原帖由 chesecake 于 2011-6-6 22:57 发表
我觉得颜色很赞啊，看上去真好吃啊

谢谢~~

xingbu

自家做的粽子就是实惠啊，好多肉肉呀！

xingbu

蓝妹妹吃了吗？糯米吃多了会不会不容易消化？

高寿财

油水挺大的

evry

太诱人了.......
没有粽子吃的人流着口水飘过，作孽啊！
决定明天去通利买几个回来解解馋吧，不过买的真的完全没法跟自己包的比，羡慕啊！！
BTW，大家粽叶都是在哪儿买的啊？
分分明天补。顺便等着看豆沙粽。

bluesummer

肉确实放的不少~
蓝妹妹吃了一些，还好，吃过后活动了很长时间。

bluesummer

原帖由 高寿财 于 2011-6-6 22:59 发表
油水挺大的

不油不香啊~

bluesummer

原帖由 evry 于 2011-6-6 23:01 发表
太诱人了.......
没有粽子吃的人流着口水飘过，作孽啊！
决定明天去通利买几个回来解解馋吧，不过买的真的完全没法跟自己包的比，羡慕啊！！
BTW，大家粽叶都是在哪儿买的啊？
分分明天补。顺便等着看豆沙粽。

粽叶华人超市里通常都会有，甚至连包粽子的绳子都买的到~

rongerchen

好厉害，难怪你说忙了一天。

我也想搬来山区啊

飞跑的猪

真香啊，可惜我不吃肉粽。

飞跑的猪

今天勤快的泡了一盆红豆，但还没买粽叶。

美讶

明年我也包！
我们的是三寸金莲那样的，个人嘴爱豆沙的。我儿子说今天是粽子节，哈哈

jingtao0109

哇，肉肉真多啊，看起来都不像粽子，像糯米肉饭了哈！诱人~

飞跑的猪

原帖由 美讶 于 2011-6-6 23:45 发表
明年我也包！
我们的是三寸金莲那样的，个人嘴爱豆沙的。我儿子说今天是粽子节，哈哈

小pal都知道是粽子节啦。

美讶

原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-6 23:47 发表

小pal都知道是粽子节啦。

他就一吃货

飞跑的猪

原帖由 美讶 于 2011-6-6 23:49 发表

他就一吃货

看着娃吃也开心。

Mandy99

我也好怀念外婆包的粽子啊，以前每次回外婆家，都塞满满的一箱子粽子和腊肉，那个香啊，我喜欢吃板栗绿豆馅的。

rongerchen

原帖由 美讶 于 6-6-2011 23:45 发表
明年我也包！
我们的是三寸金莲那样的，个人嘴爱豆沙的。我儿子说今天是粽子节，哈哈

明年教我啊

我可以负责做豆沙

[ 本帖最后由 rongerchen 于 2011-6-7 14:30 编辑 ]

zjrlisa

店里卖的是竹叶呢，干的。没看见有新鲜的

homepage

我今年也没吃粽子呢！看着真诱人。。。有粽子吃的tx都好幸福哇~~~

crossrainbow

天啊，太诱人了，我这刚吃完午饭没多会又饿了

linger

强烈羡慕，嫉妒，。。。昨天吃了最最难吃的粽子。。。

datou2z

蓝夏，你的棕子料真足，肉比米多那么多～

Mia888

好诱人的肉粽呀！！看起来就特好吃。。。请问MM绑粽子的绳子是哪买的呀？谢谢了！！

ningjacky

求具体做法

不负有心人

香的

沧浪之水

哇塞，我最爱的口味啊，还有鲜肉蛋黄的也最爱啊～