新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 日式轻乳酪蛋糕，好吃挡不住！

精华好帖回顾
· 航航小厨房（11）【喜欢小兔子以及不食兔肉者免进，切记切记。。。】四川美食之我记忆中的那盘蘸水兔。。。 (2011-3-30) 航迹云	· 好久没来美食版了，今天来冒个泡，老公非要吃的寿司,新加了香柠三文鱼排和芫爆肚丝 (2007-1-14) susan
· 路考经历，３次拿到驾照(完) (2005-7-29) 大飞熊	· 参加活动那一只单飞的鸟儿 (2011-11-10) 明河素月

12 / 2 页下一页

查看: 3397|回复: 50

[甜品烘焙] 日式轻乳酪蛋糕，好吃挡不住！ [复制链接]

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-4 22:09 |显示全部楼层

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这日式轻乳酪蛋糕是从上周看了阑珊老师的帖子后跟着做的。
这短短的一周就做了两次，

味道真的不错。
这个蛋糕是我按照老师的建议，160烤了20分钟，转150度又烤了55分钟！自己感觉颜色不错！

味道是肯定的！

在这里真的很感谢阑珊老师，让我爱上了做西点！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +29	收起理由
ausina	+ 2	你太有才了
bubblecry	+ 3	你太有才了，我也做了，可是塌了：（
datou2z	+ 6	你太有才了

查看全部评分

淡定～～～

belinda1668

皮靴族

发表于 2011-6-4 22:26 |显示全部楼层

此文章由 belinda1668 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 belinda1668 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太棒了，严重羡慕，我还没有成功过

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-4 22:30 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个做的真不错啊，快赶上老师了。

阑珊老师别生气哦

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-4 22:45 |显示全部楼层

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 belinda1668 于 2011-6-4 22:26 发表
太棒了，严重羡慕，我还没有成功过

我每一步都按照老师的方子来的，是不是你的Mixer不够给力啊？
我自己感觉因为经验少，实践掌握很重要，还有好的Mixer的确是帮忙不少的！

淡定～～～

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-4 22:47 |显示全部楼层

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chesecake 于 2011-6-4 22:30 发表
这个做的真不错啊，快赶上老师了。阑珊老师别生气哦

蛋糕姐姐太会鼓励人了！
没有没有，跟老师的差距还很远的！

淡定～～～

yanyan111

银靴族

发表于 2011-6-4 22:51 |显示全部楼层

此文章由 yanyan111 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanyan111 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-4 22:54 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我先声明一下啊，我今天没有分了，否则太不好意思进来了。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-4 22:55 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主做的确实很棒，另外提醒一下，阑珊妹妹不喜欢人家称她老师，喜欢称阑珊妹妹或者是阑珊美眉都可以啊，是煮版告诉我的啊。

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
lanshan	+ 10	谢谢一贯支持关注

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-6-5 01:21 |显示全部楼层

回复 chesecake 3# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不生气的，真的很完美！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-6-5 01:22 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 8# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢细心的MM

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2011-6-5 01:26 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了
好想吃一口

大胃

水晶靴族

发表于 2011-6-5 14:22 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮的蛋糕，无开裂，回缩小，无分层，就是不知道味道，楼主分一块儿尝尝

dwzy

木屐族

发表于 2011-6-5 14:43 |显示全部楼层

此文章由 dwzy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dwzy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

颜色棒极了！

sydney2006

银靴族

发表于 2011-6-5 15:17 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是做的很好！

Cicia

布鞋族

发表于 2011-6-5 15:29 |显示全部楼层

此文章由 Cicia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Cicia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非常漂亮的蛋糕，真想咬一口

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-5 18:00 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 7# 帖子

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没分分一样也欢迎来捧场的！
另外我也想说，其实我也看到阑珊在帖子里说过希望人家叫她阑珊MM了，但是总觉得自己做西点的兴趣是由于关注了阑珊才开始的，实在很想表明自己的谢意。

[ 本帖最后由 zackwu 于 2011-6-5 18:04 编辑 ]

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
lanshan	+ 10	谢谢吴太

查看全部评分

淡定～～～

erica1381

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-6-5 18:08 |显示全部楼层

此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

完美

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-5 18:10 |显示全部楼层

回复大胃 12# 帖子

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很希望能有一些志同道合对西点有兴趣的MM们一同得试验品尝，我住猫本西区PC，如果TX住得离俺家不是太远的话可以飞车来吃啊。也欢迎其它童鞋来！我觉得这些蛋糕只有跟着懂它欣赏它的人才能更加的品出里头的滋味！

淡定～～～

貔貅

金靴族

发表于 2011-6-5 21:51 |显示全部楼层

此文章由貔貅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者貔貅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇塞我发现吴太真是好有才啊

jingtao0109

皮靴族

发表于 2011-6-5 23:14 |显示全部楼层

此文章由 jingtao0109 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jingtao0109 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真的是完美！看见lz做的这么成功就知道一定是位非常细心mm了，向你学习！

大胃

水晶靴族

发表于 2011-6-5 23:20 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 zackwu 于 2011-6-5 18:10 发表
很希望能有一些志同道合对西点有兴趣的MM们一同得试验品尝，我住猫本西区PC，如果TX住得离俺家不是太远的话可以飞车来吃啊。也欢迎其它童鞋来！我觉得这些蛋糕只有跟着懂它欣赏它的人才能更加的品出里头的滋味！

我很欣赏你的蛋糕啊。。。可PC离我太远了，飞车过去至少50分钟，

pocopy

皮靴族

发表于 2011-6-6 00:57 |显示全部楼层

此文章由 pocopy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pocopy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

绝对可以出师了

jinihong

布鞋族

发表于 2011-6-6 04:08 |显示全部楼层

此文章由 jinihong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinihong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nice

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-6-6 05:49 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看来我找到了知音了，太好了

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-6-6 09:27 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

表面颜色太美了，完全没有裂纹！和外卖有得一拼～

chychychy

银靴族

发表于 2011-6-6 09:30 |显示全部楼层

此文章由 chychychy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chychychy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我怎么每次都开裂？
你做得很好啊！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-6-6 16:14 |显示全部楼层

回复 chychychy 27# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可能蛋白打过头了，有个弯角就可以了。要不就是烤的温度过高

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-6 20:37 |显示全部楼层

回复 jingtao0109 21# 帖子

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

其实我一点都不细心，性子也偏急。
可是我觉得做西点的时候却让我能够安静和仔细起来，享受着其中的过程，可能做自己喜欢的事也能暂时改变一个人的性格吧！

淡定～～～

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-6 20:39 |显示全部楼层

回复大胃 22# 帖子

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢大胃的欣赏。
没关系，如果有机会还是请你来品尝和切磋！

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-6 20:40 |显示全部楼层

回复 datou2z 26# 帖子

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢大头斑竹夸讲！

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 日式轻乳酪蛋糕，好吃挡不住！ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

回复 chesecake 3# 帖子

回复飞跑的猪 8# 帖子

回复飞跑的猪 7# 帖子

评分

回复大胃 12# 帖子

回复 chychychy 27# 帖子

回复 jingtao0109 21# 帖子

回复大胃 22# 帖子

回复 datou2z 26# 帖子

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

2011年度奖章获得者

2012年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 日式轻乳酪蛋糕，好吃挡不住！ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

回复 chesecake 3# 帖子

回复 飞跑的猪 8# 帖子

回复 飞跑的猪 7# 帖子

评分

回复 大胃 12# 帖子

回复 chychychy 27# 帖子

回复 jingtao0109 21# 帖子

回复 大胃 22# 帖子

回复 datou2z 26# 帖子

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

2011年度奖章获得者

2012年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

回复飞跑的猪 8# 帖子

回复飞跑的猪 7# 帖子

回复大胃 12# 帖子

回复大胃 22# 帖子