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[美食活动] ~~酱酱相传~~韩国辣酱之。。。猪肉五花肉铁板烧， 三文鱼2吃，香煎snapper。。 [复制链接]

沧浪之水

发表于 2011-6-2 21:00 |显示全部楼层
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在韩国餐馆每次都必点的spicy bbq pork,相信很多童鞋们都大爱这道菜吧。。。

既然是做韩国菜，少了铁板怎么行。。铁板一套买了2年吧，大概用了2次，哈哈～～ 这次活动让它又有施展的地儿啦～

大家多多捧场哈～～

上方子列～估计大家都知道了吧
先用韩国辣酱腌制一碗（放冰箱）
起锅放蒜末炒，让腌好的五花肉煸炒，油少不了。
快出锅的时候放入葱段再炒炒，
把铁板放火上预热，最后把炒好的菜盛入铁板，能保持温度很久呢，吃起来很有感觉哦～

[ 本帖最后由 沧浪之水 于 2011-6-2 22:59 编辑 ]

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lgt2cj + 2 口水一地啊。
明河素月 + 2 感谢分享
lanshan + 4 真香

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沧浪之水

发表于 2011-6-2 21:18 |显示全部楼层
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三文鱼2吃，一个是香煎，一个是瓦萨比沾。因为孕妇不能吃生鱼片，俺就只好香煎一半自己吃了

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闲夏采薇 + 10 感谢分享
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newnew888

发表于 2011-6-2 21:28 |显示全部楼层
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煎三文放了什么

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羽裳

发表于 2011-6-2 21:29 |显示全部楼层
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五花肉看着很新鲜而且肥瘦相宜，也是在韩国人的肉店买的吗？貌似华人肉店买不到这么好看的五花肉。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 21:30 |显示全部楼层
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煎三文鱼好诱人，用的什么酱？

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Q_ma

发表于 2011-6-2 21:36 |显示全部楼层
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五花肉卖相很好
自己切就是切不了那么薄啊

三文鱼用这个酱做真是好创意啊，我周末也要试下

顶LZ
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talen

发表于 2011-6-2 21:42 |显示全部楼层
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五花肉看着很不错啊

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amon54

发表于 2011-6-2 23:28 |显示全部楼层
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还以为你要教给俺们咋做大酱捏！

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沧浪之水

发表于 2011-6-2 23:33 |显示全部楼层
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其实俺图还木有发完哈，刚才出去了一会会，现在回来继续～

这个不是今晚做的，是老公前不久钓鱼钓的snapper，洗好fillet，用盐腌一下，撒一点点淀粉，香煎的，最后放点自己烘培的汉源花椒盐，非常好吃呀～

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沧浪之水

发表于 2011-6-2 23:43 |显示全部楼层

回复 newnew888 3# 帖子

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其实三文米有放这个韩国酱哈，放滴是酱油+蜂蜜    俺口味偏甜

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沧浪之水

发表于 2011-6-2 23:45 |显示全部楼层

回复 羽裳 4# 帖子

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华人店的五花肉我也用过，味道就是不如韩国店的，你问我差在哪里也说不上来，好像是口感差，中国点的一炒就薄了很多，出水，韩国店里面卖的都是放冷柜里面的，一盒价格也不便宜的说，我们也拿这个来做烤肉
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沧浪之水

发表于 2011-6-2 23:46 |显示全部楼层

回复 chesecake 5# 帖子

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蛋糕姐姐请看俺10楼

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沧浪之水

发表于 2011-6-2 23:48 |显示全部楼层

回复 Q_ma 6# 帖子

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三文鱼还是吃新鲜的好啊，俺那个馋啊～ 要不是孕妇不能吃。。。我就xxxxx

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沧浪之水

发表于 2011-6-2 23:49 |显示全部楼层

回复 talen 7# 帖子

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谢谢谢谢

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沧浪之水

发表于 2011-6-2 23:52 |显示全部楼层

回复 amon54 8# 帖子

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那个是老公的秘方来的，俺得求他！

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-6-3 00:11 |显示全部楼层
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我也喜欢那块五花肉啊
先白条哈
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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-3 10:56 |显示全部楼层
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那煎好的三文鱼一定比生的好吃！

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linger

发表于 2011-6-3 10:58 |显示全部楼层
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卖相很好

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crossrainbow

发表于 2011-6-3 11:42 |显示全部楼层
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吃烧烤，五花肉不能少

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沧浪之水

发表于 2011-6-3 13:09 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 16# 帖子

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我喜欢韩国肉店这种的，没有猪肉味道

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沧浪之水

发表于 2011-6-3 13:10 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 17# 帖子

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回薇薇版主，好吃是好吃，但是感觉不生吃还是糟蹋了
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沧浪之水

发表于 2011-6-3 13:21 |显示全部楼层

回复 linger 18# 帖子

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味道很不错，又简单可以尝试下哦～

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沧浪之水

发表于 2011-6-3 13:22 |显示全部楼层
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原帖由 crossrainbow 于 2011-6-3 10:42 发表
吃烧烤，五花肉不能少



烧烤里面的五花肉也是这种肉，网上甜辣酱，用生菜叶子一包，味道 别提多香了

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-6-3 13:28 |显示全部楼层
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要香煎三文鱼的图解～

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沧浪之水

发表于 2011-6-3 13:59 |显示全部楼层

回复 datou2z 24# 帖子

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啊？进肚子了，没拍啊，俺以为是韩国菜主角呢

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qmyao

发表于 2011-6-15 20:05 |显示全部楼层
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我们去韩国店spicy bbq pork,也是每次必点的
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whaleshome

发表于 2011-6-15 20:32 |显示全部楼层
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:si149

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lalasong

发表于 2011-6-15 21:01 |显示全部楼层
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我也买的是这种酱，不过我过来煎牛肉吃，很不错
楼主切五花肉的刀工很是了得

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lgt2cj

发表于 2011-6-16 12:53 |显示全部楼层
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hurstville有韩国店吗？想尝试五花肉，看着就留口水。还有铁板在哪里买的啊？

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沧浪之水

发表于 2011-6-16 13:07 |显示全部楼层
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原帖由 lalasong 于 2011-6-15 20:01 发表
我也买的是这种酱，不过我过来煎牛肉吃，很不错
楼主切五花肉的刀工很是了得



那不是我切的呀

韩国店买的成品

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