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[甜品烘焙] Lanshan: 周五晚餐－意大利肉酱面& 西柚牛油果沙拉配风干火腿prosciutto [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-20 20:52 |显示全部楼层

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每到周五我都做很多饭，准备应付超忙的周六，周六上午中文学校，下午瑞典学校，我一天都当司机。没有时间做饭。
今天做了一大锅肉酱，100％孩子爱吃，不会出差错的。
另外买了西柚，里面是红色的那种，还真甜，含维C 超多的，做个salad, 清口又健康。

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-21 00:19 编辑 ]

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参与人数 4	积分 +24	收起理由
飞跑的猪	+ 6	你太有才了
datou2z	+ 12	你太有才了
plasticlin	+ 3	喜欢这个沙拉组合。

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-20 20:54 |显示全部楼层

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估计人人都会做肉酱的，我家的老大挑，不吃蘑菇和青椒，所以我只放西红柿和洋葱，一点蒜，一点糖，一点白胡椒，一点番茄酱，咕嘟20分钟，肉酱很香很香。
1。先将洋葱剁碎，锅放油炒香洋葱，出锅备用
2。锅放少许油，炒牛肉末，都变棕色后加洋葱，两罐diced 西红柿，挤两瓣蒜成末，放一勺糖去抵西红柿的酸，放一点番茄酱，拌匀
3。先让这些东西大火开下冒泡，再转中火，盖锅盖焖20分钟
4。汁收浓了，出锅

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-20 22:53 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-20 20:57 |显示全部楼层

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沙拉里有：生菜，牛油果，西柚，prosciutto, dressing with olive oil, 真好吃，我很喜欢

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评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
lemontoes	+ 3	你太有才了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-20 20:58 |显示全部楼层

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caesarstone

木屐族

发表于 2011-5-20 21:02 |显示全部楼层

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看上去很诱人，明天也尝试一下。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-5-20 21:15 |显示全部楼层

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西柚色拉好吃又健康,喜欢!

我有时候加烟熏三文鱼,也一样好吃.

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-20 21:21 |显示全部楼层

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没错。下次加smoked salmon

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-21 00:16 编辑 ]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-20 21:21 |显示全部楼层

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简单好做

DEC

皮靴族

发表于 2011-5-20 21:23 |显示全部楼层

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不错。
肉汁收得过了一点？

ECLF408

木屐族

发表于 2011-5-20 22:21 |显示全部楼层

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“估计人人都会做肉酱的”
不会做的飘走，走前问一声，怎么做啊？

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-20 23:54 |显示全部楼层

回复 ECLF408 10# 帖子

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看2楼，把做法加进去了

小田

木屐族

发表于 2011-5-21 00:00 |显示全部楼层

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看上去很美味，下次沙拉也要这么做

newnew888

皮靴族

发表于 2011-5-21 00:09 |显示全部楼层

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喜欢西柚沙拉

忘忧草yy

皮靴族

发表于 2011-5-21 00:17 |显示全部楼层

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喜欢吃西柚但是怕买到酸的，还有拌这个沙拉里面要不要加盐呀？谢谢!

Rolyat

金靴族

发表于 2011-5-21 00:28 |显示全部楼层

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加些洋怱更妙

evry

木屐族

发表于 2011-5-21 00:31 |显示全部楼层

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我若干年前每次去吃必胜客都忍不住点一份意大利肉酱面，因为实在是喜欢那种酸酸甜甜的肉酱拌着面吃的感觉，很开胃。现在终于有了偶像的方子，自己也能山寨一个肉酱面了，嘿嘿。看起来不是很难，改天尝试一下。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-21 00:41 |显示全部楼层

回复忘忧草yy 14# 帖子

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不用加盐，因为prosciutto 本身是咸的，另外这个西柚很甜滴，不酸，今天从coles 买的。2。39／kg

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-21 00:42 |显示全部楼层

回复 evry 16# 帖子

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肉酱面很容易做的，算是简单菜，你试试啊

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-21 00:42 |显示全部楼层

回复 newnew888 13# 帖子

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同好

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-21 00:44 |显示全部楼层

回复 DEC 9# 帖子

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还好，看个人喜好了，我喜欢稠些的。

newnew888

皮靴族

发表于 2011-5-21 00:58 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-5-20 23:41 发表
不用加盐，因为prosciutto 本身是咸的，另外这个西柚很甜滴，不酸，今天从coles 买的。2。39／kg

明天去买西柚

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-21 01:17 |显示全部楼层

回复 Rolyat 15# 帖子

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里面有洋葱的啊

plasticlin

皮靴族

发表于 2011-5-21 01:31 |显示全部楼层

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这个沙拉的组合真不错，要试试，谢谢楼主！

online186

皮靴族

发表于 2011-5-21 12:04 |显示全部楼层

i can make it

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-21 19:46 |显示全部楼层

回复 plasticlin 23# 帖子

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不客气

ELENA621724

皮靴族

发表于 2011-5-21 19:55 |显示全部楼层

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为么我吃过的西柚都是酸的呢(paopaobing(58))

LZ的菜，色香味俱全了啊

cityblue49

皮靴族

发表于 2011-5-22 23:21 |显示全部楼层

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怎么感觉肉酱有点干，和通常吃得不太一样呢？

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 00:13 |显示全部楼层

回复 cityblue49 27# 帖子

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可能我用较大火焖的，改中火会好些

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 00:14 |显示全部楼层

回复 ELENA621724 26# 帖子

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这次我买的西柚（里面是红色的那种）运气不错，真的很甜

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-5-23 00:16 |显示全部楼层

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我今天买了个大柚子，里面的肉也是和西柚一样是红色的，非常好吃，一口气一整个都给我一个人吃了，本来还想留着点做沙拉的

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