胖妈厨房（10）跟泡菜干上了：胖妈家的韩式晚餐

tommyinnz

今天胖妈突然就好想吃韩国饭，一大早跑去CARNEGIE的韩国店门口等人家开门（人家10点才开门，我9点半就去了～(monkey08) ），采购了一堆食材回来，郁闷的是没买到FIONA家的韩国烤肉铁板，也没舍得买大头斑斑家的韩国石锅（因为大头买的才6刀，我今天问了下要12，精打细算的胖妈不如直接买个E&E砂锅好了～(monkey33) ），于是就有了晚上的山寨韩国餐。
2菜一汤一小点：韩国烤肉，泡菜年糕，泡菜嫩豆腐海鲜汤，外加泡菜土豆饼，今天真是跟泡菜干上了哟！
没有铁板和石锅，看上去很山寨，不过味道真是不哦，这餐花费15刀左右，绝对比去KIMCHI花50刀吃的爽很多哦！

[ 本帖最后由 tommyinnz 于 2011-5-20 09:18 编辑 ]

jiayang

really nice, want to know how to cook 好好味的土豆饼.

tommyinnz

做法很简单：
买的是韩国店现成的PORK NECK，切好的，回家化冻，用韩国烤肉酱腌上，再煎熟。
土豆煮熟，压成泥，加上鸡蛋，葱花，泡菜粒，面粉，煎成饼。
泡菜，包菜丝，胡萝卜丝和年糕一起炒熟。
泡菜炒一下，加水，蘑菇，金针菇，花菜煮软，再加入鱼和嫩豆腐煮熟就好～
很简单的。
如果配上铁板和石锅，就是很正宗的韩国餐了呢嘿嘿～～

原帖由 tommyinnz 于 2011-5-19 21:02 发表
今天胖妈突然就好想吃韩国饭，一大早跑去CARNEGIE的韩国店门口等人家开门（人家10点才开门，我9点半就去了～(monkey08) ），采购了一堆食材回来，郁闷的是没买菜FIONA家的韩国烤肉铁板，也没舍得买大头斑斑家的韩国石锅（因为大头买的 ...

明河素月

泡菜是买的还是自己做的？汤里是什么鱼啊？
看得不错，先白条了

chesecake

我也白条啦，今天怎么这么快就没分了。

我最喜欢泡菜年糕，再多点辣就好了

fiona_cf

我的娘呀。我要戒瘾啦。不能再进美食天地。

明河素月

哈哈，你一直说要戒要戒，可是老看见你在各个帖子里乱窜

fiona_cf

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-5-19 21:20 发表
哈哈，你一直说要戒要戒，可是老看见你在各个帖子里乱窜

哎! 不就是意志力不坚定的。老是要进来呗。进来后，那个的后悔呀。肚子那个的咕咕直叫的。

tommyinnz

分～～ 分～～～～ 亲！ 你的加分是胖妈发帖的动力！(monkey06)

fiona_cf

原帖由 tommyinnz 于 2011-5-19 21:22 发表
分～～ 分～～～～ 亲！ 你的加分是胖妈发帖的动力！(monkey06)

心不甘情不愿的。哈哈哈。不好意思，俺今天没分了。让您白高兴了。白条。欠着。明天不发帖，就给你分，再发，不给了。引人犯罪。。。。。哼。

gingerzjy

饿S了饿S了。。。。我在犹豫要不要把我刚卤好的牛肉切点做宵夜，可是这样的话太太太罪恶了。。。

chesecake

可怜的胖妈，进来的都是打白条的

明河素月

原帖由 chesecake 于 2011-5-19 21:28 发表
可怜的胖妈，进来的都是打白条的

就是啊，安慰一下胖妈
不过既然是白条么，总会兑现的，早晚的事哈

auyc

收藏了

newnew888

胖妈用的什么韩国酱啊,感觉颜色很淡

细雨轻风

看着有食欲

舞美拉

嫩家的伙食怎么每天都这么丰盛啊，馋死人了...
不能让我LG看见，他今晚吃的方便面(monkey13)

Q_ma

还好我的分分回来了，加了加了

胖妈一家肯定吃得很开心啊

EXCEL

喜欢土豆饼

chesecake

我的分也回来了，给胖妈加上了

云淡风轻

没看文字说明时我以为那个年糕是葱白段

evry

请问胖妈的年糕怎么这么白白胖胖的，惹人喜爱。
我买来的冰冻年糕解冻后就干裂了，卖相实在太差，后来我试过泡在水里解冻，还是一样，开裂，裂成两半
如果你觉得我的解冻方法没问题而是年糕的问题，那请胖妈推荐一下你用的什么牌子的年糕吧！
谢谢啦！
我也爱韩国料理，我买了那种大红罐子的韩国辣椒酱，感觉很辣，而且放了以后颜色会变得红红的，不过为了小盆友的健康还是不要那么懒比较好了

linfordzhang

肉片很嫩哦

biliballa

looks yum!!!

rongerchen

饿了

tommyinnz

原帖由 jiayang 于 2011-5-19 21:06 发表
really nice, want to know how to cook 好好味的土豆饼.

来啦来啦，请看3楼，很简单的哦～

tommyinnz

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-5-19 21:13 发表
泡菜是买的还是自己做的？汤里是什么鱼啊？
看得不错，先白条了

谢谢猪妈和蛋糕姐～～～昨天晚上回帖的那个不是我，哈哈～～是汤米同学在捣乱～～
感谢加分！
鱼是前天大师给送的SNAPPER，小小条的，很嫩～

[ 本帖最后由 tommyinnz 于 2011-5-20 09:54 编辑 ]

tommyinnz

原帖由 fiona_cf 于 2011-5-19 21:18 发表
我的娘呀。我要戒瘾啦。不能再进美食天地。

你还说～～天天就看你最活跃，哈哈！！
我昨天连跑2个韩国店都没有你家那种铁板卖，郁闷啊～～最后只好跟老板订了一个，估计要2周才能有货！
BTW，那个嚷嚷着要加分的不是我啦，是汤米同学在捣乱～

tommyinnz

原帖由 newnew888 于 2011-5-19 21:39 发表
胖妈用的什么韩国酱啊,感觉颜色很淡

是玻璃瓶装的BBQ Sauce for beef，味道甜甜的，看上去是咖啡色，但是挺稀的，所以腌好以后肉的颜色很浅。韩国店都有的卖～

tommyinnz

原帖由 舞美拉 于 2011-5-19 22:46 发表
嫩家的伙食怎么每天都这么丰盛啊，馋死人了...
不能让我LG看见，他今晚吃的方便面(monkey13)

(monkey33) 待业在家，SEEK上面又没啥工作好投，业余时间就钻研吃的啦，哈哈哈