上海烧卖&美容减肥糊糊

ojo0226

华人超市卖的白玉兰上海烧卖味道还是不错的，不过以前在家里吃的糯米好像更黑一点，烧卖啊糯米鸡啊之类的最爱吃了

原料：糯米、香菇、肉末、云吞皮 （木耳，洋葱，麻油，胡萝卜 可以不放）

　　辅料：老抽、生抽、盐、味精、葱 、糖


　　1、把糯米泡发，煮一锅糯米饭；
糯米昨天晚上泡了一夜，大概用了0.5KG，煮糯米饭要比煮饭少放水，水比糯米表面高一点点就好了，因为我用的是压缩香菇，泡出来的水都是香菇的香味，所以我就用那个水煮的糯米饭，果真是香菇味很浓啊~

　　2、把肉末调味，下油锅煸炒；
腌肉的时候我倒了老抽，盐，糖，一点点料酒和麻油，还切了四分之一不到的洋葱末，炒的时候先炒洋葱再放肉，经过实验是吃不出洋葱味的，嘿嘿

　　3、加入香菇丁，胡萝卜丁（胡萝卜事先煮熟切小丁），加老抽、生抽、盐、糖翻炒，直到颜色均匀； 关火后加点味精
香菇丁我偷懒了，用搅拌机和木耳一起打成泥，再用过滤网把水过掉一些


　　4、在混合的糯米稍凉后，取出适量，搓成小团；

　　5、将糯米团包在云吞皮中，捏成型；

　　6、入蒸锅蒸5分钟，既可。要是冷冻过的话要蒸15分钟


味道还不错，稍微淡了一点，就是皮子上端有一点点硬，看来还是手感的皮子好啊~



美容减肥糊糊
原料：红枣七颗（无核的）、

枸杞一小把、

木耳、

银耳、

冰糖少许。

把银耳和木耳泡发洗干净后，和红枣、枸杞、冰糖一起放到锅里，

加冷水（水量刚没过食材即可）烧开后，

调小火炖半个钟头。

然后用榨汁机，打成糊状。

每天吃一碗，碗的大小就是可以装400ML的水那么多。据说喝了减肥的，哈哈，从今天开始实验，看看有没有效果


[ 本帖最后由 ojo0226 于 2011-4-19 17:17 编辑 ]

maymei

好想吃。。。。

ojo0226

其实不难做啊，想吃可以自己试试

鱼鱼有刺儿

流口水。。。。。。。。。。。