航航小厨房（20） 土豆烧鸡翅、青椒牛柳、韭菜海鲜&青菜豆腐汤

航迹云

昨天看了Q妈的重庆鸡公煲，偶也蠢蠢欲动，家里没有烧鸡公调料，我就只能自由发挥了。最近足迹流行主旋律，我也来跟风一把。今晚这些菜都很家常，相信大家都会做，而且做的肯定比我好，所以做法就不一一介绍了。今天的晚餐从准备到开始吃一共50来分钟，还是有点速度滴，直接上图。。。   
   用豆瓣酱把鸡翅煸干


   下土豆一起炒一炒


   加了一点之前爆香的火锅料


   换了一口锅，加水开始煮


   出锅前的样子，土豆已经很烂很烂啦


   装盘鸟


   近照


   牛柳过油


   炒青椒，正好抓拍到我在撒盐，像小雪花滴说


   再下牛柳


   合炒


   出锅啦


   换个角度


   菜梗用油略炒一下，加水，下菜叶


   下豆腐


   汤也出锅啦


   炒海鲜（PS:这个菜是我老公炒滴，难得哦。。。请大家报以雷鸣般的掌声，谢谢。。。）


   韭菜和海鲜一起炒


   装盘


   合照，准备开饭



PS：我这已经传第四次了，前三次都没传上，这次再传不上我就要崩溃了。。。

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-4-11 16:07 编辑 ]

航迹云

终于传完了，从19：20传到现在，累死偶鸟。。。网速太不给力了。。。
自己沙发一个

kitty2007

辛苦，休息下下

dpcw

请教航航，牛肉怎样才炒得好，我每次炒都出很多的水，一点都不嫩。

航迹云

不会啊，莫非你买的注水牛肉？？？

amon54

云妹,我只馋那碗水灵灵的豆腐汤
BTW,表怪俺没去给你那盘兔子捧场哈,俺实在是不忍心点开细看啊

dpcw

注水牛肉？应该不会的，我都是在coles买的。

航迹云

我炒牛肉都用淀粉啥的先码一下，可能水被淀粉吸跑了滴说。。。
你下次试试

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-4-9 20:48 编辑 ]

航迹云

没关系的，偶不怪你。。。
你是属兔的，偶懂的。。。

leilazhang

烧鸡公的锅该换了哈

哪个大厨用这种锅嘛，

是哪个洗的嘛，那么用力，不沾层都掉了

航迹云

原帖由 leilazhang 于 2011-4-9 20:48 发表
烧鸡公的锅该换了哈

哪个大厨用这种锅嘛，

是哪个洗的嘛，那么用力，不沾层都掉了

我之前上新疆抓饭的时候已经给大家解释过这口锅了哈。。。

XIAOTUDOU

第一个菜那个辣------

chesecake

总算看见有海鲜了！

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-4-9 21:11 发表
总算看见有海鲜了！

遗憾滴是还不是偶炒的，是偶老公炒滴。。。
BTW,我之前上过捞拌菜和火锅，里面都有虾滴说。。。

貔貅

果真是肉食家族啊

航迹云

今天这个还好吧？青菜豆腐汤很清淡，海鲜也不能算肉滴说。。。总不能一个荤菜也没有滴说。。。

貔貅

原帖由 航迹云 于 2011-4-9 21:20 发表
今天这个还好吧？青菜豆腐汤很清淡，海鲜也不能算肉滴说。。。总不能一个荤菜也没有滴说。。。

在偶看来 除了豆腐青菜算素的 其他都是荤的 发现我们两家很相似。。。 菜都属于用来配肉滴

航迹云

反正保证每顿能吃到素菜就行了呗。。。何必居于形式，非要肉是肉、菜是菜分开烧？

貔貅

原帖由 航迹云 于 2011-4-9 21:27 发表
反正保证每顿能吃到素菜就行了呗。。。何必居于形式，非要肉是肉、菜是菜分开烧？

erica1381

r看上去好香啊！

航迹云

放眼望去，我家今天的四个菜都有绿色的菜滴说。。。
青椒，韭菜，小青菜&土豆烧鸡翅里面的那几颗葱花。。。 哇卡卡卡。。。

航迹云

睡觉之前顶起来

lucyzhou

看了你的很多帖子了。你家人真的太幸福了！！！

y12345678

还好还好，这次的我不馋

沧浪之水

真谗人啊我去煮点饺子去

航迹云

这么晚了，你还不睡觉？你老公也不管你。。。
做的不算多哈！都吃完了滴说。。。
我们家两位男童鞋有多大块头你也见到过的，比较能吃，所以我每天做这么多是基本滴

沧浪之水

今天睡多了晚上睡不着了

socutegrace

海鲜是在wws买，

玻璃心

这个土豆烧鸡翅和我平时吃的可不一样滴，我一定要试试，看图片我就直咽口水了。

Jing2008

不知楼主用的是什么牌子的炒锅？在哪儿买的？是否好用？