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QQJJ

布鞋族

发表于 2011-3-13 11:35 |显示全部楼层

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在蔬菜水果店看到这个东西，以为是鲜百合。买回来后发现不是，不知道怎么吃法？有tx知道吗？

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datou2z

钻石靴族

发表于 2011-3-13 11:42 |显示全部楼层

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看夏版的贴有介绍
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... F%E9%87%87%E8%96%87

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-3-13 11:46 |显示全部楼层

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闲夏介绍的是~恩~中国人的吃法吧。

实际上老外是剥了外皮，取心腌制成腌菜，各大超市都有，和腌橄榄放在同一货架上卖的-artichoke heart。做披萨或是色拉中放点儿，都是很popular的吃法~

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为吃不怕麻烦~~

QQJJ

布鞋族

发表于 2011-3-13 12:17 |显示全部楼层

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多谢多谢，长见识了。

非洲小狮子

皮靴族

发表于 2011-3-13 15:50 |显示全部楼层

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解决了我许久以来的困惑啊。。。其实还有很多不认识的

cty535

银靴族

发表于 2011-3-13 17:06 |显示全部楼层

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多数好像鬼老都用来褒汤吧~

唯_月

皮靴族

发表于 2011-3-13 21:50 |显示全部楼层

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这个东东，刚来的两年狠狠迷恋了一阵子的说。
俺最喜欢的吃法，很简单，丢开水里煮熟，一瓣瓣剥下来，沾白糖吃（只能吃每片花瓣的最根部的厚厚的地方），原味，就吃朝鲜蓟的清香

心态很好的阿唯

Chenn

木屐族

发表于 2011-3-13 21:51 |显示全部楼层

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学习了!

lleeoo

布鞋族

发表于 2011-3-18 23:04 |显示全部楼层

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原帖由 唯_月 于 2011-3-13 21:50 发表
这个东东，刚来的两年狠狠迷恋了一阵子的说。
俺最喜欢的吃法，很简单，丢开水里煮熟，一瓣瓣剥下来，沾白糖吃（只能吃每片花瓣的最根部的厚厚的地方），原味，就吃朝鲜蓟的清香

能好吃吗？可不可以描述下大概吃起来象什么？

貔貅

金靴族

发表于 2011-3-18 23:06 |显示全部楼层

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不会吃。。。进来学习的

静涵

木屐族

发表于 2011-3-18 23:22 |显示全部楼层

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原来是这样啊，困惑了我好久呢！

Quantum

金靴族

发表于 2011-3-18 23:33 |显示全部楼层

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今天学了不少新东西。。。

唯_月

皮靴族

发表于 2011-3-19 01:04 |显示全部楼层

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原帖由 lleeoo 于 2011-3-18 23:04 发表

能好吃吗？可不可以描述下大概吃起来象什么？

我爱吃了好一阵，它吃起来有一种很特别的香味，别的东西里面都没有类似的味道，这个味道淡淡的很舒服的。
我不知道是不是每个人都有同样的感觉哈。
那阵子天天吃，吃腻了，这两年就没吃了

心态很好的阿唯

唯_月

皮靴族

发表于 2011-3-19 01:25 |显示全部楼层

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好像不少人对朝鲜蓟感兴趣嘛，呵呵，发一个链接吧，里面有详细讲解吃法：
http://www.wretch.cc/blog/USTSU/2968854

我不太喜欢加别的材料和朝鲜蓟一起做，夺了它的味道，整一个洗洗以后，清蒸一下或者直接丢水里煮开个十分钟（懒人做法），拿出来就可以吃了。吃法，就是用牙齿刮每一瓣上面的肉肉吃，请参考如上链接。

蘸料主要也就是三种，咸的（酱油或加wasabi），甜的（白糖），sause（沙拉酱，甜辣酱之类），
俺最喜欢沾白糖的吃法，能突出朝鲜蓟本身的香味。沙拉酱的也不错，总觉得甜味和朝鲜蓟比较match的说。当然每个人的口味不同啦，可以多尝试尝试

心态很好的阿唯