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[面食面点] 有谁知道超市的自发粉怎么用啊？ [复制链接]

发表于 2011-2-11 22:36 |显示全部楼层

此文章由 Auburn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Auburn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超市自发粉，我原来买过，好像做馒头，发不起来

有哪位tx知道怎么用，怎么才能发起来？

谢谢先！

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发表于 2011-2-11 22:37 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个是用来做蛋糕的。做馒头买plain flour，再加发酵粉。

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发表于 2011-2-12 16:38 |显示全部楼层

此文章由巫拉拉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者巫拉拉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

对用 plain flour发馒头，里面加 dry yeast，那个自发粉里面还含碱什么的做饼干比较适合，不加dry yeast 是发不出馒头的

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发表于 2011-2-12 16:44 |显示全部楼层

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可以做pan cake
煎饼吃！

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发表于 2011-2-12 22:54 |显示全部楼层

Can make muffin

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