年夜饭让我准备的好辛苦！---海鲜篇----大龙虾，佛跳墙。。。。标题一定要长

18092007

基本上每次年夜饭都在外面吃，由于今年老爸老妈公公婆婆儿子都在，所以决定自己亲自动手。为一家老小做一回全家团员餐！

今天一早老爸搭乘国航173慢慢悠悠飞到悉尼，别说肯定晚点了。我活生生站了两个点才接到他老人家。郁闷，白起了一大早的。开车给皇老爷送到家，之后马不停蹄的奔向fish market。人山人海呀，只能用这个词相容。那场面就跟自由市场一样。龙虾明显个头大了很多，都是3公斤左右的。每个人都在急匆匆的购买年货海鲜，我也不能输给他们，购物是我长项呀。老公跟着我只有搬箱子的份。购物的重头戏---龙虾。

主要是大家给我种的草，每次都是在外面吃，这回好好搜索了一下大家龙虾贴。我要拔草了！！！！

老妈一副很害怕的样子，哆哆嗦嗦，笑死我了！开车运回来的途中，龙虾大叔猛折腾，放在后备箱怕热死，这几天人都快热死了。只好把泡沫箱子放在后座上，龙虾和我一起吹空调。它还时不时顶起箱子盖出来探口气。到家时候发现，箱子底下都是水，把我那浅色皮座椅都弄的脏了吧唧，郁闷死了。

看看龙虾是不是很大，回来打算2吃，刺身和葱姜炒。。。第2页有卖相一般佛跳墙，但是味道很棒的，料足炖的时间长。

给大家拜年了！祝2011年新年快乐！恭喜发财！身体健康！

[ 本帖最后由 18092007 于 2011-2-2 22:15 编辑 ]

18092007

老公回家帮我杀龙虾，不过小插曲。看见有朋友在帖子中说，龙虾尿进了眼睛就的瞎了，老公始终不敢正面面对它。放尿时，老公扭着头一戳，龙虾挣扎的时候劲太大了，他把龙虾扔到了天上，自己摔了一个惊人的跟头。还把家里音响撞歪了，地灯打碎了，摔了结实的大仰壳！！！哇哈哈，新年第一摔，东西碎碎平安了。笑的我背过了气。。。真逗！！！

上次厨房秀，大家都觉得我的厨房浪费了，今天我就好好用了一回，我妈说你一用怎么这么乱呀。没办法，我是个乱人，呵呵

18092007

自己琢磨着还的做个上档次的菜，才能显得出来比去年外面吃的好。不过做菜不是我拿手本事，既然已经答应大家做顿好菜给他们，把看家的本事都拿出来了。看了半天别的都不会，整个佛跳墙吧。不用炒，不用烹，只需要把所有东西都放进去，耗时间就好了。以前胡乱的给老公做过，东西没有外面放的全，我能想起啥就买了啥，凑活吧。
我准备了猪骨鸡架褒汤，当高汤用
还准备了海参，鲍鱼，鱼肚，香菇，花旗参，鹿茸蜡片，枸杞子。能想起来的都扔进去。先后顺序我妈帮我掌握了。

东南风

SF,好大的龙虾，LZ边做饭便发帖，太强了。
新年快乐！

mittag

等着看帖

18092007

年年有余！怎么的有个清蒸鱼

18092007

好丑的海参。。。。

18092007

这盘子里的虾供给老公吃饺子，他要吃大虾的三鲜饺子。还有一部分虾做佛跳墙。

18092007

记得去年在外面吃饭，讲究三纹鱼要捞着吃，捞个风升水起

18092007

老爸爱吃生蚝。

pink_maomao

你家福建人？怎么全是海鲜？

老陶

Lz算是参加活动吧，新年快乐。

18092007

买的烧腊，凑数，不用多炒菜了，呵呵

18092007

原帖由 pink_maomao 于 2011-2-2 19:26 发表
你家福建人？怎么全是海鲜？

我们家一家子7口都是北京的，海鲜是因为我喜欢吃，还有烧腊，还有饺子

18092007

爸爸和公公喝酒，我老公喝一点点陪着他们。大部分时间他们一顿饭一瓶酒。都是喝酒高手

18092007

鱼好了，好了，开始吃鱼了。做一个吃一个

Rena

直播啊，跟着吃:si149

keke

嗯，我也跟着直播吃

teltell

楼主难道不知道，这么晚发好吃的要被扣分？？？

chesecake

合家团圆吃什么都香，何况做的还这么丰盛。

18092007

龙虾生吃已经吃完了，葱姜炒也出锅了，佛跳墙还在火上。白酒已经差不多了，改喝香槟了

18092007

。。。。。。。。。。。。

18092007

准备做龙虾粥的

18092007

生粉。。。。。。。。

18092007

过油！！！！！！！

18092007

我看电视吃饭去了，出锅。真的是同步呀！！！

chugao

鱼真新鲜啊，海参可不咋地，吃海参是指吃刺参

superblue

天，这个得多大得油锅才能做龙虾啊，羡慕一个！

今天在外面对付一顿得couple飘过。。。。

18092007

原帖由 chugao 于 2011-2-2 21:18 发表
鱼真新鲜啊，海参可不咋地，吃海参是指吃刺参

不是，海参是放在佛跳墙里面煮的。生吃的就是三文鱼，生蚝和龙虾

18092007

原帖由 superblue 于 2011-2-2 21:21 发表
天，这个得多大得油锅才能做龙虾啊，羡慕一个！

今天在外面对付一顿得couple飘过。。。。

过油的时候一次几块，分了几次油炸的。后来找了一个大锅一起勾芡出锅的。对于一个平时根本不做饭的人，已经很不容易了。大多看着菜谱做的。