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[其他] 超级好吃，色香味俱全的椒盐炒蟹 [复制链接]

yunshan0568

发表于 2011-1-29 01:41 |显示全部楼层
此文章由 yunshan0568 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yunshan0568 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天晚上我家那位男同志兴致高昂的做了这道菜，真是好吃啊~~~~

两只很大的蓝蟹，被我们两个吃光了。

先上成品图





再来一张，　IPHONE照的，颜色比NOKIA的鲜艳很多。




这个做法是跟Luke Nguyen学的：

蓝蟹 2 只 ，
菜油－－用来DEEP FRY
Potato starch
小红洋葱 1 个，切碎
5－6瓣大蒜  切碎
葱 3 支 切段
2 个 小红椒或者绿椒 切片

椒盐粉：
1 勺 盐
1 勺 白胡椒
1 勺 糖
半勺 五香粉

做法：
蟹整理好以后，每半切三份，大钳子用刀背敲裂。
用POTATO STARCH摸匀
下很热的油锅炸两分钟，包括蟹盖，取出。
另起油锅，把红洋葱和蒜末炒香， 放蟹块炒
快熟时放葱段和辣椒，炒出香味
最后把椒盐粉撒入， 炒匀
－－出锅。

[ 本帖最后由 yunshan0568 于 2011-1-29 11:08 编辑 ]

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参与人数 3积分 +8 收起 理由
娃娃小爱 + 4 大热天的，看的我口水直流～
高密公主 + 1 感谢分享
卡落琳0000 + 3 你太有才了

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2011-1-29 02:00 |显示全部楼层
此文章由 PACIFIC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
晕，楼主不知道这么晚上菜是要扣分的么

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血色凤凰

发表于 2011-1-29 02:04 |显示全部楼层
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哎呀不错啊

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madling

发表于 2011-1-29 02:08 |显示全部楼层
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-1-29 09:04 |显示全部楼层
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真不错， 等做法~
现在的男同学都不是盖的，真赞！

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Sunbird

发表于 2011-1-29 09:14 |显示全部楼层
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LZ幸福呀，这菜看看都觉得不错。
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double!

发表于 2011-1-29 10:06 |显示全部楼层
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怎么做得啊  我最喜欢吃螃蟹了

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carrieyee

发表于 2011-1-29 11:12 |显示全部楼层
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yunshan0568

发表于 2011-1-29 11:21 |显示全部楼层
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上了做法了。

味道真不是盖的，跟店里的完全不相上下。

家里的男LD如果肯天天做饭就好啦

[ 本帖最后由 yunshan0568 于 2011-1-29 11:23 编辑 ]

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卡落琳0000

发表于 2011-1-29 12:52 |显示全部楼层
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看着真不错 谢谢分享

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洋子

发表于 2011-1-29 13:54 |显示全部楼层
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学习了
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mylt

发表于 2011-1-29 14:00 |显示全部楼层
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一下子吃这么多真幸福啊

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ziying0837

发表于 2011-1-29 14:54 |显示全部楼层
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真馋人

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armwe1

发表于 2011-1-30 15:17 |显示全部楼层
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是用海鲜店的冻蟹做的么？

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bt123123

发表于 2011-1-30 15:26 |显示全部楼层
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nice....

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yunshan0568

发表于 2011-1-30 17:49 |显示全部楼层
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原帖由 armwe1 于 2011-1-30 15:17 发表
是用海鲜店的冻蟹做的么？


不是活蟹，就是那种死蟹....
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ausa

发表于 2011-1-30 18:15 |显示全部楼层
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一看就很可口。

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Harvey_021

发表于 2011-9-5 15:02 |显示全部楼层
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