新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 蛋炒饭是先炒蛋，还是先炒饭？

精华好帖回顾
· 只谈亲身经历：墨尔本看牙记，看GP记 (2008-9-15) KDS摩斯狗	· 筑巢啦！我的造房之路----最后的更新，后院终于完工了！ (2008-12-21) vikki
· 航航小厨房（40）航航学做顺德菜----如花朵般美艳的山寨酿豆角【超详细做法已上】 (2011-6-23) 航迹云	· 小记一下两年前ULURU徒步之旅 (2017-8-24) 飞行

12 / 2 页下一页

查看: 6555|回复: 47

[其他] 蛋炒饭是先炒蛋，还是先炒饭？ [复制链接]

lovemylife

金靴族

发表于 2011-1-19 13:46 |显示全部楼层

此文章由 lovemylife 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovemylife 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大家做蛋炒饭是先炒蛋，还是先炒饭呢？

blk25t

木屐族

发表于 2011-1-19 13:48 |显示全部楼层

此文章由 blk25t 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 blk25t 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先炒蛋是银包金，先炒饭是金包银。

ambition

布鞋族

发表于 2011-1-19 13:50 |显示全部楼层

此文章由 ambition 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ambition 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要先煮饭～～～～

lovemylife

金靴族

发表于 2011-1-19 13:55 |显示全部楼层

此文章由 lovemylife 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovemylife 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这两天coles的拨皮虾半价，拌点xo酱，手斯几片生菜，搞了一个xo酱海鲜炒饭。。。就突然想到这个问题。。。我本人最早是先炒蛋的，不过后来看了徐峥演的一个电视剧,好像叫<满汉全席>之后就开始先炒饭再炒蛋，这样的话每粒米上都可以裹上蛋，看上去金亮亮的

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

分享在澳洲带狗娃娃旅行的心得https://2travelingcorgis.wordpress.com/

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-1-19 14:01 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

呵呵。自家吃，咋都成。要拿出去卖。呵呵。视觉不够好。

ziying0837

金靴族

发表于 2011-1-19 14:04 |显示全部楼层

此文章由 ziying0837 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziying0837 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

其实如果图省事就把蛋打在饭里一起炒，也很好吃

superbspeed

布鞋族

发表于 2011-1-19 14:06 |显示全部楼层

此文章由 superbspeed 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 superbspeed 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先炒蛋，再炒饭

胡须康

版主

发表于 2011-1-19 14:06 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要吃金包银就先炒饭然后把蛋液浇上去一起炒。要吃一块块的鸡蛋就先炒蛋。

amblue

金靴族

发表于 2011-1-19 14:09 |显示全部楼层

此文章由 amblue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amblue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 lovemylife 于 2011-1-19 14:55 发表
350675

这两天coles的拨皮虾半价，拌点xo酱，手斯几片生菜，搞了一个xo酱海鲜炒饭。。。就突然想到这个问题。。。我本人最早是先炒蛋的，不过后来看了徐峥演的一个电视剧,好像叫之后就开始先炒饭再炒蛋，这样的话每粒米上都可以裹上蛋，看上去金亮亮的

这个蛋怎么炒得这么碎的，我就爱这种效果~~请教

stephenqiu

铜靴族

发表于 2011-1-19 14:11 |显示全部楼层

此文章由 stephenqiu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stephenqiu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先买米，还是先买蛋？

tjjimmycy

皮靴族

发表于 2011-1-19 14:20 |显示全部楼层

此文章由 tjjimmycy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tjjimmycy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先买米，还是先买蛋？

up to you, whatever is on sale, grab some

take-A-pic

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-1-19 14:47 |显示全部楼层

此文章由 take-A-pic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 take-A-pic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么不蛋炒蛋呢

未名湖

铜靴族

发表于 2011-1-19 15:14 |显示全部楼层

此文章由未名湖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者未名湖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

应该是把生蛋放在米饭里拌好，再开始炒

Yonny

铜靴族

发表于 2011-1-19 15:17 |显示全部楼层

此文章由 Yonny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yonny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这就像西方那个著名的咖啡加奶还是奶加咖啡一样，永远没有答案。

Grange

金靴族

发表于 2011-1-19 15:24 |显示全部楼层

此文章由 Grange 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Grange 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

北京蛋炒饭一定要先放葱花，再放蛋，最后放米饭。米饭要用铲子按碎，不能插碎。蛋炒饭做好了也是不容易的。米饭最好用北方的蒸米饭，煮的米饭太粘。

amon54

白金靴族

发表于 2011-1-19 15:29 |显示全部楼层

此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先炒谁最后都得一起炒

wg309

草鞋族

发表于 2011-1-19 15:30 |显示全部楼层

此文章由 wg309 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wg309 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

两种都试过，个人比较偏好先炒蛋蛋先。:si14

cubjohnson

皮靴族

发表于 2011-1-19 15:35 |显示全部楼层

此文章由 cubjohnson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cubjohnson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先炒蛋

yxszjsl

光脚族

发表于 2011-1-19 15:37 |显示全部楼层

此文章由 yxszjsl 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yxszjsl 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要蛋包饭，可以把蛋打到小碗打后倒到饭里，拌匀，再放锅炒，绝对粒粒饭都包着

cygrace

银靴族

发表于 2011-1-19 15:43 |显示全部楼层

此文章由 cygrace 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cygrace 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先炒蛋

韬光养晦

水晶靴族

发表于 2011-1-19 15:44 |显示全部楼层

此文章由韬光养晦原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者韬光养晦所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这颜色好丑啊

h25769711

皮靴族

发表于 2011-1-19 15:55 |显示全部楼层

此文章由 h25769711 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 h25769711 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是一半鸡蛋倒到饭里，拌匀。一半鸡蛋线炒。这样就是粒粒饭上有蛋，还有大颗的蛋可以吃。

芷晴

皮靴族

发表于 2011-1-19 15:58 |显示全部楼层

此文章由芷晴原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者芷晴所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋, 饭, 蛋

心水妹妹

木屐族

发表于 2011-1-19 16:36 |显示全部楼层

此文章由心水妹妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者心水妹妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

您的问题没有答案，好的蛋炒饭的标准是什么庾老生早就解答了：
饭要粒粒分开还要沾着蛋

homepage

银靴族

发表于 2011-1-19 16:44 |显示全部楼层

此文章由 homepage 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 homepage 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还从没试过拌上鸡蛋再炒，又学习到了，下次尝试

formatc

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-1-19 17:09 |显示全部楼层

此文章由 formatc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 formatc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也没试过先炒饭呢，那下次裹了鸡蛋试试看～～～

cygrace

银靴族

发表于 2011-1-19 17:25 |显示全部楼层

此文章由 cygrace 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cygrace 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

裹了鸡蛋炒会不会饭很湿?

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2011-1-19 18:35 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 cygrace 于 2011-1-19 18:25 发表
裹了鸡蛋炒会不会饭很湿?

会的。

如果做饭水平很一般，那么还是不要尝试了，因为通常会非常难吃，卖相一塌糊涂。
美食高手另当别论。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-1-19 19:20 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我通常是先炒蛋，然后炒饭，再浇一个鸡蛋，所以既是金包银，也是银包金

Grange

金靴族

发表于 2011-1-19 21:30 |显示全部楼层

此文章由 Grange 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Grange 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饭上再裹鸡蛋据说不助消化。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 蛋炒饭是先炒蛋，还是先炒饭？ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

退役斑竹

2007 年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

2012年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者