酥皮儿 ，酥皮儿。。

tenyu

酥皮儿，酥皮儿。。
面包，面包。。
点心，点心。。
分儿，分儿。。


晒晒今天的成品

[ 本帖最后由 tenyu 于 2010-11-13 16:22 编辑 ]

TomZhou

这些都是LZ自己做的吗？简直太牛了！好想吃一口哇！(monkey17)

edith921

酥皮做得很棒！

tenyu

原帖由 TomZhou 于 2010-11-13 14:47 发表
这些都是LZ自己做的吗？简直太牛了！好想吃一口哇！(monkey17)

嗯。谢谢捧场。
呵呵，不对，与LG一起做的

[ 本帖最后由 tenyu 于 2010-11-13 14:52 编辑 ]

tenyu

原帖由 edith921 于 2010-11-13 14:48 发表
酥皮做得很棒！

层次是挺分明的，就是不太敢吃，感觉太油。

edith921

闭眼睛一咽就下去了~

tenyu

还剩下一整张做好的皮，未加工的，不想做甜点了。想想要是能包点儿菜肉啥的还可以考虑。

edith921

你的意思就是咸的呗

椒盐果仁

tenyu

今天本来想先做丹麦面包面团做可颂及差不多的面包的，结果没看清楚，做成了酥皮儿。没办法只能做点心啰。。。唉，可怜的娃

zhubaomm

蝴蝶酥是我最爱的甜点之一，以前在WWS有卖卷好的油酥皮回来按着上面的划线切好片放进烤箱烤就好了。现在我怎么都看不见了呢？LZ自己做太强大了。

amon54

下次等俺再蒸了花卷馍跟你换，换不

卡落琳0000

卖相第一 赞一个

Salala

蝴蝶酥层次好分明哦，有什么秘诀呀？

我最喜欢吃蝴蝶酥了

tenyu

楼上的两位，你们都喜欢蝴蝶酥的什么特点啊。我喜欢咬起来脆脆的点心。
这个油皮我老公做的，可以说非常的合格。。
这次的面包卷是我LG扭的，比我扭的好看的多。表扬下下
忙了一天有些懒了，刚刚将另一张大油皮做了二三十个豆沙包放烤箱烤了，算是完成任何。刚才补上照片。不过感觉该比蝴蝶酥更好吃，取出时动都不太敢动，包子皮酥的像气泡，一捏就破，呵呵。

[ 本帖最后由 tenyu 于 2010-11-13 17:45 编辑 ]

tenyu

你住的应该离我家不远，你喜欢的话你来吃就好了。做着玩吃着玩拜。吃多了受不了。。分享才好。。看你贴貌似还是俺的老乡儿

[ 本帖最后由 tenyu 于 2010-11-13 16:38 编辑 ]

月亮

上做法

amon54

原帖由 tenyu 于 2010-11-13 17:34 发表
你住的应该离我家不远，你喜欢的话你来吃就好了。做着玩吃着玩拜。吃多了受不了。。分享才好。。看你贴貌似还是俺的老乡儿

好滴好滴，俺滴食量不大，主要是狠爱学习，尤其是对好吃的！等俺改天蒸好馍了再约恁。

amon54

你的头像太酷了，俺儿子一直在这儿摁摁摁，俺得先关上电脑了，不然一会儿就报销了！

tenyu

感觉做的点心要是送人的话，若能配以稍微精致的盒子装一下，感觉会像照片上那么好，或者更好。
但若是仅用个袋子一提就完事了，似乎有点儿对不起这点心，这相同的东西不一样的包装，吃起来味道绝对也不一样。
就像这日本菜，若全都用咱们的那大盘大碗的一起上桌。吃起来哪还像日本菜。

sino160

超过了卖的相了

Pinkie-Piggie

那面包卷的太美了

tenyu

原帖由 Pinkie-Piggie 于 2010-11-15 02:09 发表
那面包卷的太美了

嗯，嗯，我很认同。这个是我LG卷的。他花卷也卷的好。我卷的没这么匀，没这么到位。

tenyu

原帖由 月亮 于 2010-11-13 16:43 发表
上做法

做法请参照君之的博客，谢谢！

闲夏采薇

君之真是造福大家呀！

linger

stephenqiu

求做法 (paopaobing(11))

zr_aust

同样请求做法，谢谢！

ziying0837

我最爱酥皮做的点心了

tenyu

酥皮儿做法请参考
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html

南十字星下

酥皮确实是自己做的比外面卖的好吃。。。
但实在太多黄油了