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[面食面点] 询问做包子的问题 [复制链接]

发表于 2010-11-12 10:42 |显示全部楼层
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突然想吃包子了可是以前从来没做过,请教一下能人,是不是用超市买的self raising粉直接做就行了?不用再发酵什么的吧。另外还有哪些需要注意的地方?如果有完整的攻略就最好拉!谢谢大家了
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-11-12 10:47 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买plain flour, 买yeast,self raising的面粉发得不够好

请在搜索里搜 包子,会有很多帖子可以给你学习, 学会用搜索功能

发表于 2010-11-12 10:51 |显示全部楼层
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多谢版主!因为以前没做过,不知道比例担心面发不好,想图个省事用自发粉,,这么说的话看来一定要自己发面了。。。

发表于 2010-11-12 12:34 |显示全部楼层
此文章由 ziying0837 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ziying0837 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2010-11-12 18:10 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
自发粉肯定不能做包子的,不用太担心,温水+酵母和面很简单的。。--一个在国内从来没活过面并且成功在南半球蒸了好几次包子的人留   BTW,大概醒两个小时,面盆是放在台灯下面的简易版

发表于 2010-11-12 18:11 |显示全部楼层
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原帖由 苏苏 于 12/11/2010 18:10 发表
自发粉肯定不能做包子的,不用太担心,温水+酵母和面很简单的。。--一个在国内从来没活过面并且成功在南半球蒸了好几次包子的人留   BTW,大概醒两个小时,面盆是放在台灯下面的简易版 ...

现在我有点儿信心了~~
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