新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 做面包用什么面粉

精华好帖回顾
· 酸辣粉、四川军屯锅盔、豆汤饭、西瓜猪皮冻，不到10块钱全家3顿吃饱吃好~ (2016-3-30) 兔子爱吃肉	· 关于低年级小朋友的Reading Levels (2010-6-7) 旋木
· 百香果 (2017-5-12) qld	· 我的梦幻蜜月------人间天堂，大溪地 (2009-8-10) 无翼而飞

查看: 1785|回复: 5

[其他] 做面包用什么面粉 [复制链接]

如果.爱

布鞋族

发表于 2010-10-16 10:30 |显示全部楼层

此文章由如果.爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者如果.爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚刚买了个面包机想做面包，但是不知道用什么面粉？？？请教

牛油果

皮靴族

发表于 2010-10-16 11:14 |显示全部楼层

此文章由牛油果原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者牛油果所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用WWS的Home Brand 的Plain Flour就可以，95 cents/kg。

要口感更好一些，也可以用Bread Flour。WWS有卖9块多一大包，5kg装的。

我的经验是，如果是按面包机的方子，在面包机里一次性做面包的话，用Home Brand的就可以了。如果是想做拉丝的手工面包（手工整形，最后用oven烤），就用Bread Flour。

你可以自己试看看。