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[美食活动] 8月活动--独碗豆腐汤,第二道,还是豆腐汤更新8月9日 [复制链接]

发表于 2010-8-2 19:32 |显示全部楼层
此文章由 chatchat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chatchat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
周一晚上是最困难的晚上,因为芭蕾舞客6点45结束,往往会拖堂,加路上时间,怎么做菜都不好,一般我都是弄个杂烩汤,今天顺便参加活动.
材料:豆腐,DEEPOCEANPERCH,各种素菜,1/4柠檬,姜葱,香料
过程:切鱼,用一点盐,酒,油淹一下,下锅前放生粉.菜切成丁(蘑菇,胡萝卜,茄子,番茄,西芹)虾脑袋煮汤.
起油锅,先把2块鱼按面粉油煎一下,明天的中饭主菜完成.
分别爆鱼丁,素菜丁.
爆番茄,2/3芹菜,放柠檬,放过滤的虾脑袋汤,香料.
滚开后放豆腐,继续滚开后关火,放鱼丁和素菜丁.(以上25分钟,然后去接孩子,今天拖堂了,15分钟后才回来)
开火1分钟,放1/3芹菜,起锅

[ 本帖最后由 chatchat 于 2010-8-9 21:27 编辑 ]

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发表于 2010-8-2 19:34 |显示全部楼层

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参与人数 7积分 +56 收起 理由
闲夏采薇 + 15 你太有才了
大胃 + 6 偶对你的景仰如滔滔江水
datou2z + 12 你太有才了

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发表于 2010-8-2 20:34 |显示全部楼层
此文章由 jiaxinsun 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jiaxinsun 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sf

发表于 2010-8-2 20:35 |显示全部楼层
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感觉,并不简单

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2010-8-2 20:36 |显示全部楼层
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还有一豆腐

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2010-8-2 20:39 |显示全部楼层
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这道海鲜豆腐看上去不错。
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发表于 2010-8-2 20:48 |显示全部楼层

老陶,谢谢加分,但是,为什么不是加50分?

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2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2010-8-2 21:19 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
要2道豆腐菜才能参赛。

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2010-8-2 21:46 |显示全部楼层
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原帖由 chatchat 于 2010-8-2 20:48 发表

看帖不仔细啊。。。。。
一盏茶品尽百味人生,一缕烟洞察世态炎凉。平淡如斯!
North Shore 华人补习学校山区分校

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2010-8-2 21:51 |显示全部楼层
此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你把柠檬就这么扔锅里炖啦?

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参与人数 1积分 +6 收起 理由
chatchat + 6 谢谢鼓励!

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发表于 2010-8-2 22:25 |显示全部楼层

哦,明白啦!

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明天再来,反正我们家每天都有豆制品的。
虎妞,不好意思啊,我做菜粗糙得很,怎么方便怎么来的。
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发表于 2010-8-2 22:27 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
虎妞是处女座滴:)

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-8-3 10:25 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原材料好多~

发表于 2010-8-3 11:11 |显示全部楼层

这个汤的一个变化

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豆腐变成油豆腐。
素菜用了大白菜。

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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-8-3 13:59 |显示全部楼层
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真够丰富的

发表于 2010-8-3 15:39 |显示全部楼层
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五颜六色真好看
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发表于 2010-8-9 21:30 |显示全部楼层

海鲜豆腐汤

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鱼煎一下,放干贝,冻蛤蜊,豆浆炖2小时
过滤,放豆腐,滚开,放葱和红椒.海鲜豆腐汤完成.

[ 本帖最后由 chatchat 于 2010-8-9 21:31 编辑 ]

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发表于 2010-8-12 23:20 |显示全部楼层
此文章由 cathyabc 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cathyabc 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个汤五彩缤纷的

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