菜饭

SUCEWANG

        今天晚上刚吃了‘菜饭’，写了帖子，看到这个美食7月活动-家庭简单晚餐，刚好合适，发上来，参加活动。

一准备的材料：大米，香肠，青菜

二准备工作：
大米泡1个小时（不泡也没有关系），自己做的香肠切片，洗干净的青菜切块，开水快速过水。

三菜饭做法：
1蒸饭：
        我用的是普通的高压锅，将泡好的米加热水蒸饭。高压锅快上汽时将切片的香肠放到米上面，上汽盖阀。蒸5分钟（米饭接近熟，平时是7分钟），关火，锅在电炉上余热。气压阀下落再打开高压锅，将香肠饭打松。
2炒菜：
        锅中放油，洋葱碎块炒香，加盐，搅拌均匀，下青菜炒至7分熟，将香肠饭加入，菜和饭炒均，盖上锅盖焖饭。隔一段时间搅拌一次菜饭，掌握火候，不要糊锅。直到米粒熟透，饭就好了。
        青菜绿绿的，没有变成菜黄色。晚饭吃的菜饭，真是简单到不能再简单了，菜和饭都有了。虽然简单但是也很香，也有营养。
        晚上的照片光线不太好。

[ 本帖最后由 SUCEWANG 于 2010-7-9 22:51 编辑 ]

auwilliamwa

好看

闲夏采薇

王姐没有看好活动要求，这个不能算参加7月活动。

欢迎看好要求后，多照照片，再来！

SUCEWANG

        今天从悉尼回到家里已经是下午3点多了，本着‘简单’ 的原则，今天的晚餐准备的是土豆炖豆角，再来一个丸子汤，主食是米饭。
        家里有现成的土豆和豆角，还有肉。丸子汤是用肉骨头煮的汤，肉馅、鸡蛋清、盐调匀，用小勺子拨肉丸到肉汤里就行了。

[ 本帖最后由 SUCEWANG 于 2010-7-9 22:52 编辑 ]

SUCEWANG

非常抱歉，我没有看仔细。
我把题目换了。