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[餐馆食肆] 食记：又去了一次 Rise [复制链接]

miumiusyd

铜靴族

发表于 2010-6-4 16:16 |显示全部楼层

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朋友从Brisbane来，想吃日本fusion菜，所以就再去了Rise，因为是星期天的晚上所以是$48 一位—（7 道菜）。

我们订了8：30pm的位置，可还是要等了二十分钟才可以入座，又冷又饿

1st course Appetizer Steamed chicken, tofu & tomato salad with sesame miso sauce

很喜欢芝麻miso酱的味道，跟豆腐番茄沙拉真的很配。那块蒸的鸡没什么味道。

2nd course Soup Tom Yum style soup with scallop tortellini and mussel

Tom Yum汤喝起来像是罐头Tom Yum酱加水，没味道！但是那个tortellini（饺子）很鲜味，一咬下去还有汤汁流出。

3rd course Sashimi Assorted today’s fresh market sashimi

king fish很干，而且有少许腥味；三文鱼是新鲜可口的；最好的是生蚝，又creamy又鲜甜，还有少少的金属味。

4th course －这是两人份的

- Cured ocean trout with yuzukosho tartare
这块鳟鱼鲜甜美味，赞！

- Seasonal plate Soy milk flan with shiitake sauce
豆腐脑很滑，很香很浓的香菇味。

- RicePaperRoll of tuna & avocado
米纸有点太干了，可能做好放在那里一段时间了。

5th course Pasta dish Grilled polenta , prawn tempura, Chinese sausage and chunyan chilli sauce

Tempura炸浆太厚，而且是湿软的，也是做好放太久了吧？浪费了那只爽口弹牙的大虾！中间有一块薄薄的腊肠，配搭很新鲜，可惜配下面那一块甜甜的粟米糕有点怪。

6th course Main CourseRoasted duck breast, grilled witlof, mushroom and mashwith Hoisin sauce

全晚最好最impressive dish，鸭胸烧的刚刚好，肉质软嫩又有一点嚼劲，有适量的脂肪，味道浓厚丰腴。除了薯泥还配一小碗是日本米饭，但这碗日本饭外表不够晶莹，而且口感太软了。

7th course Dessert
Almond pudding with ice cream
普通的杏仁布丁和杏仁雪糕。

后记：
食物－是物有所值的一定会再来，尤其在Sydney有太多名过其实的日本餐馆。
酒水－这里的梅子酒很好喝

服务－除了那位鬼佬经理，其他日本侍应都有礼貌的。

话说那位身形巨大的鬼佬经理，他每次在service 我旁边那张桌子的时候，都用他庞大的屁股紧紧贴著我

！我真的很讨厌在进食的时候有个大屁股在旁边。真不知道是桌子之间的距离太窄，还是怪他身型太庞大。
或者下次可以请他不要弯下腰，那样他的大屁股就不会贴近我的了。

[ 本帖最后由 miumiusyd 于 2010-6-4 17:57 编辑 ]

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1997

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2010-6-4 16:41 |显示全部楼层

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好少！够吃吗?我是大肚婆来着！

miumiusyd

铜靴族

发表于 2010-6-4 17:20 |显示全部楼层

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够的很饱的

虽然分量很少，但是吃完7道菜还是很撑的

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-6-4 17:21 |显示全部楼层

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很精致阿

WTFAUS

白金靴族

发表于 2010-6-4 17:33 |显示全部楼层

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这些东西吃完，估计还要再去弄2个sushi填肚子

fei00_00

木屐族

发表于 2010-6-4 17:35 |显示全部楼层

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这得再家一碗兰州拉面才能饱啊

bee4217

皮靴族

发表于 2010-6-4 17:36 |显示全部楼层

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朋友从Brisbane来，想吃日本fusing菜，所以就再去了Rise，因为是星期天的晚上所以是$48 一位—（7 道菜）。

fusing啥意思？！

cathyabc

皮靴族

发表于 2010-6-4 18:38 |显示全部楼层

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LZ 好专业的评论啊
要我吃就觉得好看哈哈

miumiusyd

铜靴族

发表于 2010-6-4 18:59 |显示全部楼层

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不好意思写错字，改了

tritri

白金靴族

发表于 2010-6-4 19:31 |显示全部楼层

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也是我的最爱...

第一名

水晶靴族

发表于 2010-6-4 19:34 |显示全部楼层

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在哪里？

tritri

白金靴族

发表于 2010-6-4 19:35 |显示全部楼层

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原帖由 第一名 于 2010-6-4 18:34 发表
在哪里？

http://www.riserestaurant.com.au/
话说在KINGS CROSS边上...

第一名

水晶靴族

发表于 2010-6-4 19:37 |显示全部楼层

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太远了，我再也不进城吃饭了，又远又难停车

tritri

白金靴族

发表于 2010-6-4 19:37 |显示全部楼层

忠实吃客之一

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http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=212110

tritri

白金靴族

发表于 2010-6-4 19:38 |显示全部楼层

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原帖由 第一名 于 2010-6-4 18:37 发表
太远了，我再也不进城吃饭了，又远又难停车

那条小街上周末免费停车的. 远... 如果为了吃, 就不觉得了.

第一名

水晶靴族

发表于 2010-6-4 19:41 |显示全部楼层

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老陶旋木快来看~~~~

floraz

金靴族

发表于 2010-6-4 19:44 |显示全部楼层

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跟墨尔本的Tao‘s很像呀

[ 本帖最后由 floraz 于 2010-6-4 18:46 编辑 ]

minami

银靴族

发表于 2010-6-6 22:09 |显示全部楼层

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看起来分量很少啊。

joanneyjp

银靴族

发表于 2010-6-6 22:24 |显示全部楼层

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估计吃完回家还得下碗面条才行

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