咸蛋黄炒南瓜，麻辣酸豆角炒鸡心

madling

又到了风风火火每天上班带饭盒的日子，所以炒了两个下饭不容易坏的菜。
咸鸭蛋切碎和南瓜一起炒，加盐就可以了。不理解为什么10个咸鸭蛋黄的价格是10个
咸鸭蛋的价格的2倍。一盒咸鸭蛋黄要$9块多。

madling

麻辣酸豆角炒鸡心。
鸡心切好用酱油腌好，爆香加入豆腐乾，酸豆角一些榨菜最后放青椒。当中加一些
水。
加辣豆瓣酱，生抽一些糖，炒到水分收干入味就可以了。比较下饭样子粗旷了一些。

madling

成品

闲夏采薇

今天巧手mm爆发了，这么多好菜，真的好适合带饭

madling

谢谢斑竹，我星期一做的拍了照片。放在电脑里，带了两天的盒饭，总算都消灭完了。

chesecake

加错给斑竹了，哈哈！
真是巧手啊！
没这么吃过鸡心哎，小时候妈妈煮鸡，就一个鸡心给我吃，我大概到现在半辈子也没吃过这么多鸡心
悉尼好像没看到有纯咸蛋黄卖的

astina

原帖由 chesecake 于 2010-3-24 15:27 发表
加错给斑竹了，哈哈！
真是巧手啊！
没这么吃过鸡心哎，小时候妈妈煮鸡，就一个鸡心给我吃，我大概到现在半辈子也没吃过这么多鸡心
悉尼好像没看到有纯咸蛋黄卖的

吃鸡心是不是记性好？

美讶

不知道悉尼哪里可以买到这样纯的咸鸭蛋黄呢， 真羡慕啊

Kathy_mm

mm做的卖相很好阿
我试过国内流行过的蛋黄焗南瓜，鸭蛋黄卖的不便宜，成本很高的说。。
鸡心，偶也粉稀饭，特别是辣炒的，下次也试试用酸豆角

妖妖鱼儿

原帖由 chesecake 于 2010-3-24 15:27 发表
加错给斑竹了，哈哈！
真是巧手啊！
没这么吃过鸡心哎，小时候妈妈煮鸡，就一个鸡心给我吃，我大概到现在半辈子也没吃过这么多鸡心
悉尼好像没看到有纯咸蛋黄卖的

唐人店有卖纯蛋黄的，在雪柜里。我买来包过粽子

astina

原帖由 美讶 于 2010-3-24 15:38 发表
不知道悉尼哪里可以买到这样纯的咸鸭蛋黄呢， 真羡慕啊

墨尔本只要是华人店都有的，悉尼不会没有的

qqyang

楼主该吃荤了。那个南瓜咸蛋黄，很不错！加分。

madling

原帖由 chesecake 于 2010-3-24 15:27 发表
加错给斑竹了，哈哈！
真是巧手啊！
没这么吃过鸡心哎，小时候妈妈煮鸡，就一个鸡心给我吃，我大概到现在半辈子也没吃过这么多鸡心
悉尼好像没看到有纯咸蛋黄卖的

不要买觉得好傻阿!!没有新鲜咸鸭蛋好吃而且价格贵一倍，不如买新鲜都是油的咸鸭
蛋直接把蛋白扔了吃了都好过这个。

chesecake

你要这么多心干嘛啊？

游牧人

哇,第一次知道有单的蛋黄买 ,下次买来试试
偶没分了,白条,欠着~~~~

madling

原帖由 Kathy_mm 于 2010-3-24 15:39 发表
mm做的卖相很好阿
我试过国内流行过的蛋黄焗南瓜，鸭蛋黄卖的不便宜，成本很高的说。。
鸡心，偶也粉稀饭，特别是辣炒的，下次也试试用酸豆角

一个蛋黄1dollar,用了4个，成本是蛮高。我很喜欢咸蛋黄包裹炸出来的东西，很香。

madling

原帖由 qqyang 于 2010-3-24 15:44 发表
楼主该吃荤了。那个南瓜咸蛋黄，很不错！加分。

我有吃阿，我不是素食，就是肉吃的不多阿。

chesecake

吃过咸蛋黄螃蟹，也蛮好吃的。就是怕胆固醇高！我前年查都到边缘了，去年控制了一下，总算好多了，所以现在不太敢吃了。

madling

原帖由 美讶 于 2010-3-24 15:38 发表
不知道悉尼哪里可以买到这样纯的咸鸭蛋黄呢， 真羡慕啊

买一盒咸鸭蛋好了，蛋白可以烧豆腐吃

chesecake

斑竹好啊！还有的分分还!

madling

原帖由 chesecake 于 2010-3-24 15:58 发表
吃过咸蛋黄螃蟹，也蛮好吃的。就是怕胆固醇高！我前年查都到边缘了，去年控制了一下，总算好多了，所以现在不太敢吃了。

咸蛋黄螃蟹没有吃过，发现你很喜欢吃蟹的(paopaobing(56))

madling

鸡心应该是补心脏的吧赫赫。。不过鸡心当中有污血我都切开洗一下先的。鸡心还是
蛮好吃的也不是身体排毒功能器官，营养还是不错的。

chesecake

原帖由 madling 于 2010-3-24 16:04 发表



咸蛋黄螃蟹没有吃过，发现你很喜欢吃蟹的(paopaobing(56))

是的，只要是带壳的海鲜都爱！
这的扬州饭店咸蛋黄螃蟹做的蛮好的，有机会来可以试试。

madling

扬州饭店很有名要去哪里吃阿？

chesecake

在南区的hurstville

madling

是悉尼的吗？我还以为是国内的，说的好馋。我妈妈只会烧面拖蟹。

chesecake

原帖由 madling 于 2010-3-24 16:34 发表
是悉尼的吗？我还以为是国内的，说的好馋。我妈妈只会烧面拖蟹。

恩，在悉尼。
面拖蟹也很好吃啊！扬州饭店的蟹很多做法的，还有什么酒酿园子一起烧的，也很好吃。不能多说了，要被当成广告贴了。

datou2z

这个咸蛋黄真对我胃口，前几天买的广州酒家的凤凰流沙汤圆就是咸蛋黄馅的，狂吃了好几袋！

madling

又是广州酒家为什么我没看到过这个牌子？

kevin_au

食材都是我喜欢的，激发了我明天做饭的动力~真的是超级下饭的好菜~~