年底美食活动 -- E&E及友人的圣诞大餐

闲夏采薇

昨天到朋友家过圣诞去了，回到家竟已经一点钟，困得没有力气上菜了。早爬起来，赶紧上菜支持老陶参加年底美食活动。(paopaobing(85))

昨天一共六个大人，主食是饺子，包了两种馅，另作了两菜一汤，还有饭后甜点和水果，大家都吃撑了(paopaobing(39))

先谢谢朋友yangjinpangzi同学一家，请上来受分。(paopaobing(78))


先看看一桌饺子和大红西瓜

　　


我做了前三个菜，yangjinpangzi做了后面两个。大家踊跃加分哈！

[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2009-12-26 13:26 编辑 ]

闲夏采薇

原料：

木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝，葱白丝，红椒丁




木耳烫熟，切丝和其他丝排盘，花椒热油一浇，加入醋，酱油，盐，糖，白胡椒，鸡粉，辣椒酱等拌匀即可



[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2009-12-26 10:01 编辑 ]

闲夏采薇

这个鲜到眉毛的素汤羹应该是上海一带的菜．

原料：

荠菜末，豆腐丁，香菇丁，鸡汤，姜片，淀粉水



姜片爆锅，加入鸡汤和水，烧开加入豆腐丁，香菇丁，煮５分钟，放调料，加入荠菜末，淀粉水勾芡出锅

闲夏采薇

上次雪花家聚会，我带了这个我心目中的湾仔码头饺子馅，大家都说好吃，我那天只吃到一个．于是到朋友家再做一次．

上次吃到的ｔｘ要加分呀！！！！！！！！

原料：

猪肉馅，虾茸，香菇，马蹄，玉米，胡萝卜，鸡蛋，葱，姜



看成品



[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2009-12-26 13:26 编辑 ]

闲夏采薇

朋友创新，做了这个馅儿，还挺好吃的．

原料：

鱼茸，虾茸，猪肉馅，黄瓜，葱，姜



看成品

闲夏采薇

这个菜也是友人烹制的．

原料：
原味煎饼切丝，猪肉丝，荷兰豆丝，豆芽，葱姜蒜，辣椒丁



猪肉丝煸香盛出，葱姜蒜辣椒爆锅，依次加入饼丝，荷兰豆，豆芽翻炒，加调料（酱油醋盐糖鸡粉等），倒入肉丝翻炒后出锅

rongerchen

沙发

rongerchen

每一样都色香味俱全，好看好吃。
等我妈妈来了我也秀

rongerchen

荠菜末是超市那种冷冻的吗？
香菇丁是干的然后泡的吗？

Sunbird

不错不错，看着都觉得好吃，连碗都好看。偶今晚决定包饺子了。

闲夏采薇

对头

alyssa

瞧这豆腐切的。。

widelink

圣诞大餐 lz是第2名了

yangjinpangzi

好好看！我的菜做的好好看！原来可以这么好看！哈哈！很有成就感！

yangjinpangzi

知秋一叶

昨晚吃得好饱啊。
两位大厨的手艺都不错。

linfordzhang

原帖由 闲夏采薇 于 2009-12-26 09:41 发表
这个鲜到眉毛的素汤羹应该是上海一带的菜．

原料：

荠菜末，豆腐丁，香菇丁，鸡汤，姜片，淀粉水

241245

姜片爆锅，加入鸡汤和水，烧开加入豆腐丁，香菇丁，煮５分钟，放调料，加入荠菜末，淀粉水勾芡出 ...

第一名应该来看看豆腐怎么做的

小混混

好看好吃，白条一个

紫雪花

图片很漂亮，餐具碗很美，饺子也好吃， 看得我又想吃饺子啦。

patrickzhu

荠菜豆腐羹，好亲切啊。
记得几年前回上海的时候，第一天妈妈问要吃什么，我点的就是“荠菜豆腐羹”。
不过我们家做的比较“厚”（稠），是用来当一个菜吃的。

tyxzh

那个汤真好，看着就非常有食欲

照片都很漂亮

小楼

炒饼丝不错

yuxuanlin

照着做！

jmms_smmj

饼丝看着好香啊~

greanbean

湾仔码头饺子馅

astina

湾仔码头饺子馅里的马蹄是买罐头的吗？

steveking

可以买速冻的

alyssa

好像看到有新鲜的卖，如果季节对的话。
速冻的味道还不如罐头的。
哎，可以自己种吗？

闲夏采薇

我都是买速冻的,方便, 罐头食品还是少吃比较好.

第一名

原帖由 linfordzhang 于 2009-12-26 11:18 发表


第一名应该来看看豆腐怎么做的

来了，有区别吗