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Melbourner1978

银靴族

发表于 2009-11-7 16:21 |显示全部楼层

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这是俺进军美食版的处女帖，卖像不好，请大家原谅，不过我以额娘的名义发誓，绝对好吃

1，窝窝死里可以买到牛尾
2，用开水灼一下血沫，上高压锅
3，大火喷后，改用小火煨半小时
4，将牛尾倒入铁锅，放少许锅里的牛肉汤，生抽，红酒，桂皮，大料，盐
5，大火烧开然后小火收汤

开吃(paopaobing(39)) ，大块吃肉很有好汉气概

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参与人数 8	积分 +42	收起理由
小小强	+ 6	这个分一定要给的
patrickzhu	+ 8	谢谢奉献
小混混	+ 4	最后四分，都给你了

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水泊梁山，再开香堂
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a_big

铜靴族

发表于 2009-11-7 16:24 |显示全部楼层

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顶帮猪

a_big

铜靴族

发表于 2009-11-7 16:31 |显示全部楼层

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水帮聚会是帮猪最好也端一碗来慰问悉尼众将士！

无翼而飞

白金靴族

发表于 2009-11-7 16:31 |显示全部楼层

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帮主厉害啊！膜拜

Melbourner1978

银靴族

发表于 2009-11-7 16:33 |显示全部楼层

这个卖象不好，不过可以放牛舌，味道更好吃

ilovefamily

白金靴族

发表于 2009-11-7 16:39 |显示全部楼层

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撇完血沫的水倒掉还是留着炖肉？

Melbourner1978

银靴族

发表于 2009-11-7 16:42 |显示全部楼层

&pid

原帖由 ilovefamily 于 2009-11-7 17:39 发表
撇完血沫的水倒掉还是留着炖肉？

我是倒掉，用高压锅里的牛肉汤。
其实，用天津的甜面酱可以作清真名菜红烧牛舌尾，等我找到堪培拉哪里卖牛舌再上

水泊梁山，再开香堂
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ilovefamily

白金靴族

发表于 2009-11-7 16:46 |显示全部楼层

原帖由 Melbourner1978 于 2009-11-7 17:42 发表
&pid
我是倒掉，用高压锅里的牛肉汤。
其实，用天津的甜面酱可以作清真名菜红烧牛舌尾，等我找到堪培拉哪里卖牛舌再上

悉尼又卖天津利民甜面酱的，墨尔本没有。。。
你不是在墨尔本吗？怎么跑堪培拉去了？
我老公以前还是清真厨子呢，到现在一个清真菜没给我做过。。。

li_xinyuan

木屐族

发表于 2009-11-7 16:54 |显示全部楼层

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燉牛尾好香的，就是有点太肥了。

老陶

钻石靴族

发表于 2009-11-7 19:58 |显示全部楼层

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这个，卖相是拿来看的。吃到嘴里才是真的。

Gelen

银靴族

发表于 2009-11-7 20:28 |显示全部楼层

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帮猪的手艺,还是压寨夫人的?

Gelen

银靴族

发表于 2009-11-7 20:28 |显示全部楼层

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可以试试改袋鼠尾巴.

华人肉店有

91联队帅克

草鞋族

发表于 2009-11-7 20:30 |显示全部楼层

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一看就知道是1978做的。

Melbourner1978

银靴族

发表于 2009-11-7 20:31 |显示全部楼层

&pid

原帖由 Gelen 于 2009-11-7 21:28 发表
可以试试改袋鼠尾巴.

华人肉店有

下次试试

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第一名

水晶靴族

发表于 2009-11-7 20:32 |显示全部楼层

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老板，退货！

Melbourner1978

银靴族

发表于 2009-11-7 20:40 |显示全部楼层

&pid

原帖由 第一名 于 2009-11-7 21:32 发表
老板，退货！

退啥货(monkey19)

水泊梁山，再开香堂
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edith921

版主

发表于 2009-11-7 20:48 |显示全部楼层

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你确定这不是香辣牛尾？

第一名

水晶靴族

发表于 2009-11-7 20:49 |显示全部楼层

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原帖由 Melbourner1978 于 2009-11-7 21:40 发表
&pid
退啥货(monkey19)

我一般情况下说的是“老板，来碗白饭”

Melbourner1978

银靴族

发表于 2009-11-7 20:56 |显示全部楼层

原帖由 edith921 于 2009-11-7 21:48 发表
你确定这不是香辣牛尾？

想放啥放啥

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狗熊

皮靴族

发表于 2009-11-7 20:57 |显示全部楼层

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帮主豪爽！

自己在坎村独享？

冰绿茶

皮靴族

发表于 2009-11-7 21:03 |显示全部楼层

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看着挺下饭

t_guoguo

白金靴族

发表于 2009-11-7 21:07 |显示全部楼层

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名字起得很梁山。。。

haze_2828

皮靴族

发表于 2009-11-7 21:08 |显示全部楼层

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等我爸爸来,请你吃真正的天津清真红烧牛舌尾!
希望他们可以获批一年的签证.

蒲公英

白金靴族

发表于 2009-11-7 21:12 |显示全部楼层

帮主的贴

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不能不顶。。。。
一定要火

canyon

白金靴族

发表于 2009-11-7 21:14 |显示全部楼层

顶

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帮主的第一次

Melbourner1978

银靴族

发表于 2009-11-7 21:31 |显示全部楼层

原帖由 haze_2828 于 2009-11-7 22:08 发表
等我爸爸来,请你吃真正的天津清真红烧牛舌尾!
希望他们可以获批一年的签证.

呵呵，其实我用甜面酱做过，味道和鸿起顺一样的

水泊梁山，再开香堂
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid3132536

kukri

皮靴族

发表于 2009-11-7 22:15 |显示全部楼层

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好奇的问一下，牛尾里有肉吗？

细龟

布鞋族

发表于 2009-11-7 22:38 |显示全部楼层

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牛尾壮腰补肾的，男同志多吃。78真会进补！

小混混

铜靴族

发表于 2009-11-7 22:43 |显示全部楼层

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帮主，牛尾的肉不多哦

小混混

铜靴族

发表于 2009-11-7 22:44 |显示全部楼层

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小二儿（不是指帮主

），俩斤牛肉，一斤女儿红！

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