新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 麵包机发麵麵团自助发酵意思差別

精华好帖回顾
· PERTH 风光 (2005-8-23) maribel	· 生命的隐喻 - 一张找不到的老照片 (2018-5-3) violinlearner
· 香港小败回来单独说说 Kiehl's,5.3更新！ (2008-2-23) sheeta	· 谁说江南无醉意，笑看春风十里香——凝凝也做江南小吃——玫瑰酒酿饼（多图详述另附自制玫瑰酱做法） (2011-1-12) feicunzic

查看: 898|回复: 0

[甜品烘焙] 麵包机发麵麵团自助发酵意思差別 [复制链接]

b10862035

银靴族

发表于 2024-8-27 22:00 |显示全部楼层

此文章由 b10862035 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 b10862035 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 b10862035 于 2024-8-27 22:02 编辑

最近Chatswood 美的家電已經關掉了
昨天經過看到一台麵包機展示品在出清40塊就帶回家了

但是裡面有個功能发麵麵团自助发酵
我看了說明書沒有寫
問了人公克服他也不懂
有人可以幫我看一下嗎

https://waptieba.baidu.com/p/847 ... ost=0&pn=0&

貼吧上也有人問
操作
面包机发面，面团是在一个相对恒温的环境下发酵。面包机里面有加热管，发酵功能时电路控制电热管保持30度左右的恒温，发酵效果比较好。而自助发酵在室温环境下，温度经常会起伏变动，对酵母发酵会有影响，面团发酵不如面包机稳定。

一樣看不懂

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 麵包机发麵麵团自助发酵意思差別 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 麵包机 发麵麵团 自助发酵 意思 差別 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

[甜品烘焙] 麵包机发麵麵团自助发酵意思差別 [复制链接]