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[一日三餐] 午餐 免炸 鸡排 和 薯角 [复制链接]

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-6-2 13:52 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整


直接用的鸡小胸 (tenderloin),口感软嫩,而且大小合适不用切,
准备
一大盘日式面包糠,混入现刨的parmesan cheese
一碗加了Dijon Mastard的蛋液
一盘白面粉

鸡小胸两面撒盐和黑胡椒,拍一层薄粉,蛋液捞一下,面包糠里打个滚,稍微压压实争取多裹点

做多一份,用锡纸包好冷冻 — 作为下周某日的预制菜半成品。

再切两个小土豆wedge,
喜欢的香料调味淋上橄榄油和鸡排一起烤

鸡排放在铁栏杆上,下面烤盘里是potato wedges,
180度半小时,因为没有油,上色不会特别深,
鸡拿出来之后,土豆又开grill烤多几分钟

烤的同时,做了一大盆taboulie salad,明后天的salad就有了

先吃纤维和蛋白质,后吃碳水, 尽量争取一个血糖平稳



沾上quark cheese + 蒜蓉辣酱, 最好吃了




评分

参与人数 3积分 +31 收起 理由
joaquin + 5 感谢分享
harbridge + 18 感谢分享
虞宅与美丽 + 8 你太有才了

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最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
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发表于 2024-6-2 14:07 |显示全部楼层
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精致。营养  上品  荤素搭配  引起食欲的午餐。 赞

发表于 2024-6-2 16:02 |显示全部楼层
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香喷喷~





发表于 2024-6-3 06:32 |显示全部楼层
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不错!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2024-6-3 07:06 来自手机 |显示全部楼层
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营养搭配,时间管理,都刚刚好。

发表于 2024-6-3 09:27 |显示全部楼层
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很棒。
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退役斑竹

发表于 2024-6-3 10:35 来自手机 |显示全部楼层
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健康的烤物,口感会不会有点干?我试过不用油烤就是觉得干了一点

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-6-4 17:59 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2024-6-3 10:35
健康的烤物,口感会不会有点干?我试过不用油烤就是觉得干了一点

还好不干,可能跟我下面放了土豆产生蒸汽有关
我也买bucher做好的回来烤,就是嫌他们肉少面粉多
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

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