大家都教娃做什么菜？

神探狄仁杰

元旦给我姨打电话，说起我姥姥的一道拿手菜，我学的最像，然后说了句，“你妈真聪明，早早的教了你，自己想吃就吃。”我瞬间醍醐灌顶！！！

挂了电话跟老公说，咱们也得学我妈啊，教娃做两道我喜欢的菜。老公说，还有我喜欢的菜。于是教娃酱炒猪肝。菜还没上桌，老公一会儿溜达过来吃一片，一会儿溜达过来吃一片。娃看着她爸想了想，说，明天中午吃pasta。

神探狄仁杰

言归正传：我看我家平时就喜欢那几样：最简单的tuna寿司，炸虾乌冬面，炸鸡，pasta,三明治，potato noodles, 那种土耳其大饼卷牛肉cheese,BBQ烤牛肉，生菜沙拉，西红柿炒蛋，茶蛋，卤豆干，凉拌菠菜，韩式炒牛肉，基本就这些。除了肉还是肉。

这些做起来简单，手艺差一点味道也差不到哪里去。有没有什么类似的能多一点蔬菜的？

清墨水

方便面+蛋炒饭

一司机

快说说快说说猪肝哪里买？馋很久了。

神探狄仁杰

清墨水 发表于 2024-1-8 09:28
方便面+蛋炒饭

啊是，这两样必教。我都忘了写。我看娃懒的时候，没现成米饭就煮面，有米饭就蛋炒饭，再懒就挂面或者稀饭。。。

神探狄仁杰

一司机 发表于 2024-1-8 09:32
快说说快说说猪肝哪里买？馋很久了。

猪肝华人肉店都有吧。一块猪肝也就一块五澳币。

一司机

回家去问问娃最爱吃什么教他们。

一司机

神探狄仁杰 发表于 2024-1-8 08:34
猪肝华人肉店都有吧。一块猪肝也就一块五澳币。

馋了很久就是没有行动，下次去华人店得记住

神探狄仁杰

说起挂面来，娃懒得时候就各种煮挂面，我看她买了各种面条日式的中式的。荞麦面煮的时候撒一把菠菜叶子，浇上那种日式调料，配个茶蛋或者煎蛋我试了试还挺好吃。中式挂面煮好了配麻酱香油，拌个黄瓜切点儿肉肠也好吃。

面朝大海3

我家老大我啥都没教，连煎蛋都不会。现在他都是买外卖。
老二早早教了煎蛋，西红柿炒蛋，然后她就自己网上学做各种她喜欢的西餐了。

缓缓

炒猪肝的技术含量挺高的

神探狄仁杰

面朝大海3 发表于 2024-1-8 09:40
我家老大我啥都没教，连煎蛋都不会。现在他都是买外卖。
老二早早教了煎蛋，西红柿炒蛋，然后她就自己网上 ...

我家的原来爱吃西餐，但是最近满脸痘。。。又不想天天吃沙拉，开始吃中餐了。要不然我都没机会安利她炒猪肝。痘痘万岁！

神探狄仁杰

缓缓 发表于 2024-1-8 09:45
炒猪肝的技术含量挺高的

第一次其实就是我炒的，她看着。以后估计这道菜没第二次了，她爸最多运气好能吃卤猪肝。。。

神探狄仁杰

最近我给娃讲宝总泡饭，娃说她的豪华版稀饭要配一块煎熏三文鱼，肉松，生菜，和水果。我想象了一下觉得以后不能跟她一起吃稀饭。

面朝大海3

神探狄仁杰 发表于 2024-1-8 09:47
第一次其实就是我炒的，她看着。以后估计这道菜没第二次了，她爸最多运气好能吃卤猪肝。。。 ...

你在墨尔本吗？我可以送你酱猪肝，朋友送的，据说是最好吃的四川货空运过来的。盛情难却，我家却没人吃猪肝。

神探狄仁杰

面朝大海3 发表于 2024-1-8 09:55
你在墨尔本吗？我可以送你酱猪肝，朋友送的，据说是最好吃的四川货空运过来的。盛情难却，我家却没人吃猪 ...

我在悉尼。。。555

石头底下

教过女儿两道菜，都是菜肉一锅出。
1）香肠菜饭。正常水量煮米饭，加入切片的香肠。喜欢的青菜切小块，炒熟，出锅前加盐调味。饭好后，把炒好的青菜倒进去（如果青菜少量出水，不要把汤倒进去）。拌匀就可以了。因为青菜加过盐不用再调味。

2）奶油鸡腿饭。去骨鸡腿两面煎金黄。用一个边缘稍高的平底锅，炒香洋葱丝，加入bacon丝，稍微翻炒，然后加入其他蔬菜。我一般用cabbage丝，土豆片，胡萝卜片。稍微翻炒一下，加入煎好的鸡腿，倒入奶油，加一点水，跟菜量差不多水平就好。我一般把水加到奶油的瓶子涮两次，水量就差不多了。盖好盖子煮到土豆片熟了就好。出锅前可以加少量盐调味，注意要比平时的盐少些，因为bacon有咸味。这个奶油鸡腿饭，吃的时候最好用盘子，像盖浇饭一样，也可以一边放米饭一边放鸡腿和蔬菜，鸡腿饭吃的时候需要用刀叉。

神探狄仁杰

石头底下 发表于 2024-1-8 09:59
教过女儿两道菜，都是菜肉一锅出。
1）香肠菜饭。正常水量煮米饭，加入切片的香肠。喜欢的青菜切小块，炒熟 ...

这个好，奶油是light cream吗

石头底下

神探狄仁杰 发表于 2024-1-8 10:04
这个好，奶油是light cream吗

是的，我喜欢用light cream。full cream也用过，也是可以的。

菜饭的青菜比平时要切更小块，这样拌饭更好看。

神探狄仁杰

石头底下 发表于 2024-1-8 10:06
是的，我喜欢用light cream。full cream也用过，也是可以的。

菜饭的青菜比平时要切更小块，这样拌饭更 ...

好的。我家的喜欢喝汤，家里冰箱每周有清汤，留给她下面条，做粉丝汤什么的。这个好,多吃点儿菜。

神探狄仁杰

我觉得我开始从教育版往老爸老妈版进行质的飞跃。请问老妈的定义是多少岁

石头底下

神探狄仁杰 发表于 2024-1-8 10:16
我觉得我开始从教育版往老爸老妈版进行质的飞跃。请问老妈的定义是多少岁 ...

哈哈，我家娃开学才初二，教育版更合适！从小开始烧饭和简单家务，为上大学独自生活全方位做好准备

神探狄仁杰

石头底下 发表于 2024-1-8 10:23
哈哈，我家娃开学才初二，教育版更合适！从小开始烧饭和简单家务，为上大学独自生活全方位做好准备 ...

哈哈，是的，以后她们在哪里我们都不用担心她们没好好吃饭。我以后不想做饭了还要蹭她的吃。 :p

缓缓

真想学，跟油管大厨学了。手艺至少比我好

神探狄仁杰

缓缓 发表于 2024-1-8 10:36
真想学，跟油管大厨学了。手艺至少比我好

重点错了，要学我喜欢吃的，嘿嘿嘿

缓缓

神探狄仁杰 发表于 2024-1-8 10:37
重点错了，要学我喜欢吃的，嘿嘿嘿

嗯，有女儿的妈妈可以有这个愿望

臭脚

视频里都有，我就是这样自学的，娃也是这样学的

神探狄仁杰

我觉得做菜这事儿，爱吃是关键。现在男孩子也有不少做一手好菜的，女孩子也有不少不会做饭的。一般去学的菜都是吃过的喜欢的。小时候多是家里的菜，大些了是外面的菜，然后找菜谱。

神探狄仁杰

身边还有一大类自己做饭的。

我见过做菜最好的两个男孩子，一个天生爱吃，一个是健身狂人。健身的男孩子很多会做各种白人饭，味道还不错。

ausox

现在流行肝腰合炒, 不过这胆固醇......能消费的是有福之人