新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 意大利帕尼尼面包

精华好帖回顾
· 读书琐记——老大徒伤悲 (2012-3-1) amon54	· 清晨湖边拍摄的一组照片，为了换鞋子努力发帖！ (2011-9-23) LITTLEQIQI
· 谈的是一夜情、说的是婚外恋——我看《BEFORE SUNRISE/BEFORE SUNSET》 (2007-5-24) Gardener	· 煮夫手记十一四年钻研一朝奉献葱油饼的两做与两吃试验成功的童鞋名单汇总在72楼! (2011-1-4) amon54

查看: 2160|回复: 21

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 意大利帕尼尼面包 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2023-11-5 22:40 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Y叔于 2023-11-6 12:33 编辑

这是一个非常好吃面包，原料也比较健康，做法也不难。

温室300毫升

酵母5克

橄榄油30克

超白面粉+细玉米粉少许共400克，加盐3克

和成面团，饧面20分钟

手粘上油，拉抻折叠大约10分钟。再饧面10分钟，分成六等份。依次搓成面团，饧面10分钟

擀成大片，大约10×20公分

然后折叠成3折，将周边捏住

温箱保温一个小时发酵。

然后烤箱预热180度，烤25分钟

好吃的很，等面包回软一点更好吃。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +24	收起理由
astina	+ 8	你太有才了
harbridge	+ 11
mhh	+ 5	太给力了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2023-11-5 22:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

mhh

铜靴族

发表于 2023-11-5 23:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mhh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mhh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 mhh 于 2023-11-5 23:44 编辑

馋了
快半夜了Y叔还让不让读者安心睡觉了

renob

金靴族

发表于 2023-11-5 23:47 |显示全部楼层

此文章由 renob 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 renob 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2023-11-5 21:41

太过分了。

我正准备睡觉！

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 06:34 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mhh 发表于 2023-11-5 23:43
馋了
快半夜了Y叔还让不让读者安心睡觉了

半夜发贴曾经是常规操作

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 06:35 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

renob 发表于 2023-11-5 23:47
太过分了。

我正准备睡觉！

我也是睡前一贴

aiwen

金靴族

发表于 2023-11-6 07:03 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

harbridge

水晶靴族

发表于 2023-11-6 11:20 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我超爱这个帕尼尼，今儿午餐就带这个配鸡排，贝贝西兰花

leyan

铜靴族

发表于 2023-11-6 11:38 |显示全部楼层

此文章由 leyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

切开看一下？

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 12:34 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2023-11-6 07:03
真棒！

谢谢

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 12:35 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2023-11-6 11:20
我超爱这个帕尼尼，今儿午餐就带这个配鸡排，贝贝西兰花

过来吃，或者重新看看图一

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 12:36 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leyan 发表于 2023-11-6 11:38
切开看一下？

刚看到，切开以后很多蜂窝，图一更新了

astina

管理员

发表于 2023-11-6 12:37 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个名字听了高大上啊

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 12:47 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 发表于 2023-11-6 12:37
这个名字听了高大上啊

比村东头李大爷小吃店的烤饼高大上多了

静好如初

圣靴族

发表于 2023-11-6 17:08 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经典~

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 20:29 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2023-11-6 17:08
经典~

谢谢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

caibutou2008

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2023-11-6 20:41 |显示全部楼层

此文章由 caibutou2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 caibutou2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞啊！{:14_837:}

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 20:56 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

caibutou2008 发表于 2023-11-6 20:41
赞啊！

谢谢啦

澳云哦

白金靴族

发表于 2023-11-6 21:08 |显示全部楼层

此文章由澳云哦原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳云哦所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是肉夾饃的饃嘛，帕尼尼和帕格尼尼是什麼關係？

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 21:24 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳云哦发表于 2023-11-6 21:08
就是肉夾饃的饃嘛，帕尼尼和帕格尼尼是什麼關係？

帕尼尼是帕格尼尼的午餐

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-11-7 12:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔还让不让人活啦，之前那个果料面包还没消化呢，这又来了一个又香又好看的，想馋死谁呀。

我

Y叔

版主

发表于 2023-11-7 13:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2023-11-7 12:55
Y叔还让不让人活啦，之前那个果料面包还没消化呢，这又来了一个又香又好看的，想馋死谁呀。我 ...

{:12_774:}

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 意大利帕尼尼面包 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

2021年度勋章获得者

2020年度勋章