参加活动 - 人均不到六刀

ddm

刚发现有这个活动，我用这两天的晚餐凑个热闹，挣点儿分儿，可惜知道的有点儿晚，照片是随便照的还不全

4人晚餐：印度鸡肉焖饭，鸡蛋蒸肉饼，凉拌鱼翅瓜，
肉类：Coles chicken drumsticks $8, port mince 200g $2
奶类：Jalna Greek Style Natural Yoghurt 3大勺～$0.7
蛋类：free range eggs 12pk/800g 2个 $1.30
菜类：土豆2个，自种绿辣椒6个，小洋葱1个，自种鱼翅瓜1/4： 一共就算~$2.70，Coles Mutti Tomato Passata 400g $3.30
饭类：Coles Basmati rice 2 Cups $2
共计：$20，人均$5

印度鸡肉焖饭做法：
鸡腿去皮，土豆切滚刀块儿，绿辣椒切碎（如果太辣去籽），
Basmati rice 2 Cups，淘米，正常放水，加olive oil 1大勺放30分钟后用电饭锅煮饭
鸡大腿1.2kg，用蒜泥1大勺，姜泥1大勺，自己喜欢的调料适量（我用了孜然粉，咖喱粉，香菜籽粉），盐2小勺，柠檬汁1大勺，酸奶3大勺调匀抹在鸡腿上腌制4～6小时，小洋葱切小块。
铸铁锅放点儿油炒洋葱至软，放腌好的鸡腿煎黄，倒入Mutti Tomato Passata sauce，小火盖盖儿煮30分钟后，翻动鸡腿防粘，放入辣椒碎，土豆块儿，再小火焖煮20分钟后，把煮好的米饭放在鸡腿上面，小火焖5分钟出锅。



鸡蛋蒸肉饼做法：
肉糜200g，加大号鸡蛋2个，盐1/4 tsp，酱油2 tbsp，糖1 tbsp，水 1.5 tbsp 搅匀，大火上汽蒸15分钟。
鸡蛋蒸肉饼出锅就吃了，没来得及照相。。

凉拌鱼翅瓜做法：
四分之一鱼翅瓜蒸20分钟，放凉去籽取瓤，挤干水分，上面放蒜末，锅里放油2 tbsp 放1/2 tbsp 四川花椒，油热后（200度），去掉花椒，将热油浇在蒜末上，加适量盐、糖、醋、酱油拌匀。


2人晚餐：豆腐干炒豆角，懒龙，红枣棒子面粥
肉类：Coles port mince 300g $3
菜类：Green beans 300g $1， KFL 豆腐干 2块 $2
面类：中筋面粉 400g，棒子面3大勺，红枣  10颗 ～$2
共计：$8，人均$4

静好如初

harbridge

印度焖饭看着好诱人

astina

鱼翅瓜端走

ddm

静好如初 发表于 2023-5-9 18:05

谢谢捧场

ddm

harbridge 发表于 2023-5-11 15:43
印度焖饭看着好诱人

好眼力 照片没照好，鸡肉饭味道老好了

ddm

astina 发表于 2023-5-11 16:08
鱼翅瓜端走

请