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[面食面点] 湿炒意面 [复制链接]

adamfuzhou

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发表于 2023-4-27 03:04 |显示全部楼层

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看群里大神做的菠菜拌面后，突然肚饿，本来想干炒牛河（火候不够），滑蛋牛河前天刚吃，来个小创新，湿炒意面，和牛肉末、酱（随意，红的），加了老酒和黑胡椒，小火慢翻到收汁。味道还不错，卖相不行哈。

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harbridge	+ 10	感谢分享
胡须康	+ 8	你太有才了

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aiwen

金靴族

发表于 2023-4-27 09:11 |显示全部楼层

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不错！

adamfuzhou

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发表于 2023-4-27 11:55 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2023-4-27 08:11
不错！

谢谢，及时想的，也没材料，有啥用啥。

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-4-27 12:37 来自手机 |显示全部楼层

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意面还能湿炒，真是创新，赞一个！

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Lily38

铜靴族

发表于 2023-4-27 14:55 来自手机 |显示全部楼层

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有汁的就叫湿炒，赞

adamfuzhou

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发表于 2023-4-27 15:22 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2023-4-27 11:37
意面还能湿炒，真是创新，赞一个！

谢谢!怎么好吃怎么来

adamfuzhou

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发表于 2023-4-27 15:23 |显示全部楼层

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Lily38 发表于 2023-4-27 13:55
有汁的就叫湿炒，赞

总结番茄滑的味道

静好如初

圣靴族

发表于 2023-4-27 17:08 |显示全部楼层

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哈哈~有创意

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adamfuzhou	+ 4	谢谢

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adamfuzhou

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发表于 2023-4-27 18:40 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2023-4-27 08:11
不错！

谢谢，今天没分了12点后加，沙发不给分，说不过去哈

adamfuzhou

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发表于 2023-4-27 18:43 |显示全部楼层

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Lily38 发表于 2023-4-27 13:55
有汁的就叫湿炒，赞

谢谢，大半夜没事干肚饿了，又想吃新花样，奈我何。开心就好。

yoyo05

金靴族

发表于 2023-4-27 19:34 来自手机 |显示全部楼层

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我没太懂，意面本身该怎么做啊？我觉得我家的一直这么做的

月亮

水晶靴族

发表于 2023-4-27 19:52 |显示全部楼层

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yoyo05 发表于 2023-4-27 19:34
我没太懂，意面本身该怎么做啊？我觉得我家的一直这么做的

就是意面本来是用酱拌一下，他用锅炒了，还没收干酱汁，是湿的。
我也觉得大家一般都要炒一下的，起码要加点菜，不能只有酱

yoyo05

金靴族

发表于 2023-4-27 19:54 |显示全部楼层

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月亮发表于 2023-4-27 18:52
就是意面本来是用酱拌一下，他用锅炒了，还没收干酱汁，是湿的。
我也觉得大家一般都要炒一下的，起码要 ...

这么说我就懂了，原来我家一直不是正常做法

胡须康

版主

发表于 2023-4-27 20:03 |显示全部楼层

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这样哦，我好像就煮好的面条酱里捞一下就出锅了，或者直接装盘淋上酱。

怎么好吃怎么来 x 怎么省事情怎么来

Lily38

铜靴族

发表于 2023-4-27 20:28 来自手机 |显示全部楼层

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adamfuzhou 发表于 2023-4-27 17:43
谢谢，大半夜没事干肚饿了，又想吃新花样，奈我何。开心就好。

不奈你何，觉得你很有创意，赞～

harbridge

水晶靴族

发表于 2023-4-27 21:37 来自手机 |显示全部楼层

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我也是煮酱的，然后把意面放进去搅拌均匀，原来这是湿炒

melinana

金靴族

发表于 2023-4-27 21:44 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2023-4-27 20:37
我也是煮酱的，然后把意面放进去搅拌均匀，原来这是湿炒

我也这样。
不就是这样吗？
我跟油管学就是这样的呀

认真做事潇洒做人

adamfuzhou

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发表于 2023-4-28 03:25 |显示全部楼层

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Lily38 发表于 2023-4-27 19:28
不奈你何，觉得你很有创意，赞～

谢谢

adamfuzhou

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发表于 2023-4-28 03:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2023-4-27 20:37
我也是煮酱的，然后把意面放进去搅拌均匀，原来这是湿炒

好吧，我是标题党哈

adamfuzhou

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发表于 2023-4-28 03:42 |显示全部楼层

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yoyo05 发表于 2023-4-27 18:34
我没太懂，意面本身该怎么做啊？我觉得我家的一直这么做的

捞面后凉水泡、煸肉末、倒酱、捞面、老酒、黑胡椒、加水、小伙翻呀翻、有条件的加个荷包蛋。开吃，超级简单的一道菜。

adamfuzhou

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发表于 2023-4-28 03:44 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2023-4-27 20:44
我也这样。
不就是这样吗？
我跟油管学就是这样的呀

油管是学生挑老师哈

adamfuzhou

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发表于 2023-4-28 03:52 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-4-27 19:03
这样哦，我好像就煮好的面条酱里捞一下就出锅了，或者直接装盘淋上酱。

怎么好吃怎么来 x 怎么省事情怎么 ...

没毛病，最基本的做法是这样，如果不放肉末的话。

Eric008

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发表于 2023-4-28 12:28 |显示全部楼层

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大湿的菜

adamfuzhou

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发表于 2023-4-28 20:38 |显示全部楼层

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Eric008 发表于 2023-4-28 11:28
大湿的菜

谢谢！

yoyo05

金靴族

发表于 2023-4-29 11:34 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-4-27 19:03
这样哦，我好像就煮好的面条酱里捞一下就出锅了，或者直接装盘淋上酱。

怎么好吃怎么来 x 怎么省事情怎么 ...

那酱难道直接冰箱拿出来或者开盖直接用吗

yoyo05

金靴族

发表于 2023-4-29 11:41 来自手机 |显示全部楼层

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adamfuzhou 发表于 2023-4-28 02:42
捞面后凉水泡、煸肉末、倒酱、捞面、老酒、黑胡椒、加水、小伙翻呀翻、有条件的加个荷包蛋。开吃，超级简 ...

意面就是难煮，要很久

adamfuzhou

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发表于 2023-4-29 20:16 |显示全部楼层

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yoyo05 发表于 2023-4-29 10:41
意面就是难煮，要很久

好吃是要付出代价的

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