新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 简单好做松软可口的肉松蛋糕卷

精华好帖回顾
· 愈夜愈疯狂－悉尼同性恋大游行2009 (2009-3-11) 老song	· 三个月的努力终成正果[第五篇之大结局，不容错过] (2005-2-1) wilson
· 也谈我对蒙式教育的初浅了解，希望对大家有用。 (2009-5-27) snowbird	· 我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L67 简易版土耳其蛋 (2024-5-24) 胡须康

查看: 2333|回复: 16

[甜品烘焙] 简单好做松软可口的肉松蛋糕卷 [复制链接]

尹小雅

金靴族

发表于 2023-4-25 19:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

5蛋法做的蛋糕卷

50g牛奶＋50g油乳化

加入过筛后的50g低筋面粉

加入5颗蛋黄

5颗蛋白加点柠檬汁，分3次加50g细砂糖

戚风搅拌手法拌匀

表面撒葱和肉松，葱要擦干

160度烤25分钟

拿出来晾凉还是温热的时候涂一层色拉酱，撒一层肉松，卷起来就好了

这个万能的蛋糕卷方子非常推荐，也可以抹淡奶油做蛋糕卷

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +23	收起理由
紫菱儿	+ 5	感谢分享
limuc1	+ 6	感谢分享
harbridge	+ 12	感谢分享

发表于 2023-4-25 19:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着挺蓬松的

阿毛

银靴族

发表于 2023-4-25 19:54 |显示全部楼层

此文章由阿毛原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阿毛所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

limuc1

金靴族

发表于 2023-4-25 20:01 |显示全部楼层

此文章由 limuc1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 limuc1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我还没吃饭就看到这个了，

尹小雅

金靴族

发表于 2023-4-25 20:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2023-4-25 18:49
看着挺蓬松的

这个方子做出的蛋糕都很蓬松

静好如初

圣靴族

发表于 2023-4-25 20:28 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷~

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-4-25 21:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香啊。看着很厚实呀，还能卷起来吗？直接吃都可以吧？

尹小雅

金靴族

发表于 2023-4-25 21:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2023-4-25 20:12
香啊。看着很厚实呀，还能卷起来吗？直接吃都可以吧？

图上是刚烤完的样子，放一会儿会回缩一点

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +28	收起理由
yoyo05	+ 8	你太有才了
胡须康	+ 20	好可爱啊

发表于 2023-4-25 23:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2023-4-25 20:15
图上是刚烤完的样子，放一会儿会回缩一点

谢谢，卷了更好看啦，一定要学着做一次：）

The cat is my boy

胡须康

版主

发表于 2023-4-25 23:54 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好好吃的样子啊
色拉酱就丘比的可以吗

yoyo05

金靴族

发表于 2023-4-26 11:05 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2023-4-25 20:15
图上是刚烤完的样子，放一会儿会回缩一点

盒子一装和外面卖的没有两样

yoyo05

金靴族

发表于 2023-4-26 11:07 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我不太能理解我家娃对肉松卷为啥就是不爱
她能吃蛋糕，也能吃肉松
两个一混合就不能了

尹小雅

金靴族

发表于 2023-4-26 12:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yoyo05 发表于 2023-4-26 10:07
我不太能理解我家娃对肉松卷为啥就是不爱
她能吃蛋糕，也能吃肉松
两个一混合就不能了 ...

娃的心思你别猜

superloop每月减10刀

尹小雅

金靴族

发表于 2023-4-26 12:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2023-4-25 22:54
好好吃的样子啊
色拉酱就丘比的可以吗

对我也用丘比

胡须康

版主

发表于 2023-4-26 12:54 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yoyo05 发表于 2023-4-26 10:07
我不太能理解我家娃对肉松卷为啥就是不爱
她能吃蛋糕，也能吃肉松
两个一混合就不能了 ...

他能吃鲜肉月饼鲜肉汤圆和咸豆花么

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

yoyo05

金靴族

发表于 2023-4-27 00:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2023-4-26 11:54
他能吃鲜肉月饼鲜肉汤圆和咸豆花么

完完全全不能

yoyo05

金靴族

发表于 2023-4-27 00:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2023-4-26 11:42
娃的心思你别猜

可是很烦躁，挑食到让人暴躁

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 简单好做松软可口的肉松蛋糕卷 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者