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[一日三餐] 【薰衣草】最爱的糖醋排骨 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-18 23:16 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2022-8-18 23:30 编辑

糖醋排骨，甜甜酸酸，好吃开胃～～～

黑毛猪的糖醋排骨还是第一次

500克有点少，免费的不能要求太高哈～～～

食材如下：小排500克，料酒一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，香醋三汤匙分两次放，糖三汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙。

小排500克焯水后，煮30分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

用一汤匙料酒一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌制20分钟。

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放太多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤匙白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

缨子

白金靴族

发表于 2022-8-18 23:26 |显示全部楼层

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浓油赤酱啊，还放了青蒜，一定很香。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-18 23:31 来自手机 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-8-18 23:26
浓油赤酱啊，还放了青蒜，一定很香。

是放了葱花，谢谢mm滴夸赞哈

缨子

白金靴族

发表于 2022-8-18 23:32 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-8-18 22:31
是放了葱花，谢谢mm滴夸赞哈

哈哈哈哈，老眼昏花了，扁扁的看成青蒜苗了。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-18 23:37 来自手机 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-8-18 23:32
哈哈哈哈，老眼昏花了，扁扁的看成青蒜苗了。

现在的天气还是太冷，雨水又多，等暖和一些，蒜头可以种起来，蒜苗太香了

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

缨子

白金靴族

发表于 2022-8-18 23:49 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-8-18 22:37
现在的天气还是太冷，雨水又多，等暖和一些，蒜头可以种起来，蒜苗太香了 ...

应该可以了吧，是准备收蒜头还是青蒜苗？蒜头时间很长，春天易种出的独头蒜，不管哪样，炒菜炝锅都挺香的。

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-19 00:01 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-8-18 23:49
应该可以了吧，是准备收蒜头还是青蒜苗？蒜头时间很长，春天易种出的独头蒜，不管哪样，炒菜炝锅都挺香的 ...

温度还是低了点，收青蒜苗，炒一炒，真香！

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

静好如初

圣靴族

发表于 2022-8-19 00:02 |显示全部楼层

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经典美味太诱人啦~

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-19 00:05 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2022-8-19 00:02
经典美味太诱人啦~

谢谢mm滴好评哈

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

9112001

金靴族

发表于 2022-8-19 00:19 |显示全部楼层

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步骤详细，感谢

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邪恶的瘦子

银靴族

发表于 2022-8-19 00:37 |显示全部楼层

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这个色面看上起就老灵的。

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夏夜

银靴族

发表于 2022-8-19 00:38 |显示全部楼层

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美味

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jslu

金靴族

发表于 2022-8-19 07:10 |显示全部楼层

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这道菜好吃。

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Lily38

铜靴族

发表于 2022-8-19 07:23 来自手机 |显示全部楼层

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能！干！

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2373

铜靴族

发表于 2022-8-19 08:01 |显示全部楼层

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同最爱，楼主超级能干，太赞了

养花草，做美食，还乐于分享

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zklu

钻石靴族

发表于 2022-8-19 08:24 来自手机 |显示全部楼层

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美味可口！

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peggypiggy

布鞋族

发表于 2022-8-19 10:32 |显示全部楼层

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看着太美味了！赞

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-20 09:38 来自手机 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2022-8-19 00:19
步骤详细，感谢

不客气哈，谢谢你的点评哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-20 09:39 来自手机 |显示全部楼层

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邪恶的瘦子发表于 2022-8-19 00:37
这个色面看上起就老灵的。

谢谢侬的夸奖咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-20 09:39 来自手机 |显示全部楼层

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夏夜发表于 2022-8-19 00:38
美味

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-20 09:40 来自手机 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2022-8-19 07:10
这道菜好吃。

谢谢你的赞赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-20 09:40 来自手机 |显示全部楼层

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Lily38 发表于 2022-8-19 07:23
能！干！

谢谢你的夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-20 09:41 来自手机 |显示全部楼层

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2373 发表于 2022-8-19 08:01
同最爱，楼主超级能干，太赞了

养花草，做美食，还乐于分享

谢谢你的鼓励哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-20 09:41 来自手机 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-8-19 08:24
美味可口！

谢谢你的好评哈，就是500克不够吃哒………

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-20 09:42 来自手机 |显示全部楼层

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peggypiggy 发表于 2022-8-19 10:32
看着太美味了！赞

谢谢你的欣赏咯

aiwen

金靴族

发表于 2022-8-20 09:47 |显示全部楼层

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格外诱人！

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-8-20 09:55 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2022-8-20 09:47
格外诱人！

谢谢你的好评哈

richw

铜靴族

发表于 2022-8-20 13:33 |显示全部楼层

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经典，美味！

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harbridge

水晶靴族

发表于 2022-8-20 15:56 来自手机 |显示全部楼层

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炸过的糖醋小排才是童年的味道

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harbridge

水晶靴族

发表于 2022-8-20 15:57 来自手机 |显示全部楼层

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我能吹毛求疵地提个小建议吗，下回不要放葱花了

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