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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 最好吃的烤排骨 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 13:05 |显示全部楼层

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本帖最后由 Y叔于 2022-10-13 21:05 编辑

根据自己的口味混合红糖（半杯）、胡椒粉（半汤匙）、熏红椒粉（1/4杯）、辣的辣椒粉（一汤匙或者随意）、洋葱粉（一汤匙）、蒜粉（一汤匙）和盐（一汤匙）

涂抹在排骨上

腌制过夜（至少4小时）

盖上铝箔150°C烤一小时，然后揭去铝箔180°C烤约15分钟，翻面再烤15分钟（或者上色即可）

超级好吃的烤排骨

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参与人数 10	积分 +62	收起理由
胡须康	+ 17	你太有才了
nicecat	+ 3	感谢分享
Christina	+ 2	感谢分享

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Y叔

版主

发表于 2022-7-20 13:05 |显示全部楼层

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{:12_757:}

thingamajig

银靴族

发表于 2022-7-20 13:06 |显示全部楼层

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这不就是翠花排骨嘛~~
哦，在澳村咱管它叫Y叔排骨

我证明，这么做真的很好吃

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 13:09 |显示全部楼层

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thingamajig 发表于 2022-7-20 12:06
这不就是翠花排骨嘛~~
哦，在澳村咱管它叫Y叔排骨

翠花是谁？她不是做酸菜的吗？

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 13:09 |显示全部楼层

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提示一下，多加辣椒粉好吃

thingamajig

银靴族

发表于 2022-7-20 13:18 |显示全部楼层

Y叔发表于 2022-7-20 12:09
翠花是谁？她不是做酸菜的吗？

上酸菜的是翠花妹子，烤排骨的是翠花姐

叔是太年轻了，还是太薄情了？
都不记得16年前私房小菜烤排骨风靡北美华人圈的翠花姐了？

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
Janet	+ 4	我很赞同, 和翠花姐的稍有不同.

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pipimaochen

银靴族

发表于 2022-7-20 13:30 |显示全部楼层

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总吃红烧排骨和糖醋排骨，哪天试试这个。

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 13:48 |显示全部楼层

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thingamajig 发表于 2022-7-20 12:18
上酸菜的是翠花妹子，烤排骨的是翠花姐

叔是太年轻了，还是太薄情了？

不是薄情，是不认识啊，冤枉啊

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 13:49 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2022-7-20 12:30
总吃红烧排骨和糖醋排骨，哪天试试这个。

{:12_794:}

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-20 14:37 |显示全部楼层

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这颜色真诱人。

闲庭静步

布鞋族

发表于 2022-7-20 15:13 |显示全部楼层

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好看又好吃，隔着屏幕都闻到香味了

aiwen

金靴族

发表于 2022-7-20 15:19 |显示全部楼层

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美味！

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 19:20 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-7-20 13:37
这颜色真诱人。

谢谢

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 19:21 |显示全部楼层

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闲庭静步发表于 2022-7-20 14:13
好看又好吃，隔着屏幕都闻到香味了

多谢捧场

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 19:21 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2022-7-20 14:19
美味！

{:12_771:}

zklu

钻石靴族

发表于 2022-7-20 21:14 来自手机 |显示全部楼层

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太香了！

花生

钻石靴族

发表于 2022-7-20 21:20 来自手机 |显示全部楼层

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不吃辣的咋烤呢

自游自在

水晶靴族

发表于 2022-7-20 21:29 |显示全部楼层

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一看就知道好吃

自游自在

水晶靴族

发表于 2022-7-20 21:30 |显示全部楼层

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东北人的烧烤技术杠杠滴

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-7-20 21:33 |显示全部楼层

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隔着屏幕都闻到了香味

细雨漫步

白金靴族

发表于 2022-7-20 21:41 |显示全部楼层

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，美味！:si149

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 21:47 |显示全部楼层

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花生发表于 2022-7-20 20:20
不吃辣的咋烤呢

把那个辣的辣椒粉去掉，今晚试过了，好吃

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Y叔

版主

发表于 2022-7-20 21:47 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-7-20 20:33
隔着屏幕都闻到了香味

{:12_794:}

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 21:48 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2022-7-20 20:41
，美味！

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 21:49 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2022-7-20 20:30
东北人的烧烤技术杠杠滴

{:12_774:}

Y叔

版主

发表于 2022-7-20 21:49 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-7-20 20:14
太香了！

{:12_771:}

auditbreak

木屐族

发表于 2022-7-21 11:40 |显示全部楼层

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好漂亮的排骨

做法貌似不难，下次在家试试

明若晓溪杨

金靴族

发表于 2022-7-21 11:52 |显示全部楼层

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每次看到排骨，我都有一个疑问，为啥我们中式排骨，都要泡水啊泡水啊，最好能泡几个小时，（小高姐酱牛肉都要泡3个小时），烤的西式却从来不要呢？

猪胖胖

金靴族

发表于 2022-7-21 12:14 |显示全部楼层

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巧了，今早我也腌了排骨准备做烤排骨，和楼主的腌料差不多，只多加了一味BBQ 酱，网上看到的说是得克萨斯风味，期待晚餐效果。

Y叔

版主

发表于 2022-7-21 12:47 |显示全部楼层

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auditbreak 发表于 2022-7-21 10:40
好漂亮的排骨
做法貌似不难，下次在家试试

{:12_794:}

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