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[甜品烘焙] 牛油果马芬蛋糕（1） [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-8 16:13 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-7-9 20:30 编辑

牛油果甜点系列之一～～～

朋友送的牛油果放在米桶里，终于熟了，尝试牛油果马芬蛋糕～～～

用料，牛油果一个，半个柠檬汁，鸡蛋两个，炼乳60克，橄榄油40克，低筋面粉280克，小苏打1/2小勺，泡打粉2小勺，葡萄干60克，杏仁粉适量。烤箱180度烤25分钟～～～

妥妥的香喷喷健康的下午茶～～～

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sydney2006	+ 6	感谢分享
胡须康	+ 14	你太有才了
dingxiya	+ 5	感谢分享! 很想试一试~

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能吃是福，善吃是智

aiwen

金靴族

发表于 2022-7-8 16:16 |显示全部楼层

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很棒！

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缨子

白金靴族

发表于 2022-7-8 17:17 |显示全部楼层

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好讲究啊，每天都有下午茶。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-7-8 17:27 来自手机 |显示全部楼层

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又一款好吃的下午茶点心～～～

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liuy16	+ 10	谢谢～～～

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zklu

钻石靴族

发表于 2022-7-8 19:26 来自手机 |显示全部楼层

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健康又美味，真不错！

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liuy16	+ 5

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liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-8 20:17 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-7-8 16:17
好讲究啊，每天都有下午茶。

正好牛油果熟了，做好刚好是下午茶时间～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-8 20:20 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-7-8 16:27
又一款好吃的下午茶点心～～～

谢谢啦！还是受你的启发，又用你今天给的新鲜柠檬，最喜欢用新鲜食材做甜点，太棒啦～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-8 20:21 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-7-8 18:26
健康又美味，真不错！

谢谢，很满意哦～～～

能吃是福，善吃是智

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-7-8 23:25 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-7-8 20:20
谢谢啦！还是受你的启发，又用你今天给的新鲜柠檬，最喜欢用新鲜食材做甜点，太棒啦～～～ ...

不客气哈mm，还是你的手巧咯！

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

ningjacky

银靴族

发表于 2022-7-8 23:33 |显示全部楼层

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好香的玛芬
小白求问
低筋面粉，小苏打，泡打粉英文都是什么

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-9 11:15 |显示全部楼层

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ningjacky 发表于 2022-7-8 22:33
好香的玛芬
小白求问
低筋面粉，小苏打，泡打粉英文都是什么

cake flour， baking soda，baking powder～～～

如果没有低筋面粉，普通的中筋面粉（plain flour）也可以，马芬蛋糕对面粉的要求不是很高，而且也不需要过度搅拌～～～

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ningjacky	+ 6	谢谢奉献

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能吃是福，善吃是智

静好如初

圣靴族

发表于 2022-7-9 22:16 |显示全部楼层

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香浓可口~

dingxiya

铜靴族

发表于 2022-7-10 13:43 |显示全部楼层

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看着我都饿了~ 感谢楼主分享每一步的照片~~ 正好家里都有这些东西~ 我也试试

胡须康

版主

发表于 2022-7-10 14:03 |显示全部楼层

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很有创意啊
最近牛油果真是无限畅食

Hong606

白金靴族

发表于 2022-7-10 15:11 来自手机 |显示全部楼层

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真好

小猪顾

金靴族

发表于 2022-7-10 17:25 |显示全部楼层

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棒！

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-11 13:29 |显示全部楼层

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真好，不仅做的好，朋友情谊更好

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-11 19:55 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2022-7-9 21:16
香浓可口~

谢谢～～～

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静好如初	+ 2	你太有才了

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liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-11 19:55 |显示全部楼层

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dingxiya 发表于 2022-7-10 12:43
看着我都饿了~ 感谢楼主分享每一步的照片~~ 正好家里都有这些东西~ 我也试试 ...

试试吧，超级简单，还好吃～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-11 19:58 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-7-10 13:03
很有创意啊
最近牛油果真是无限畅食

今天中午吃了牛油果焗蛋黄，还是更喜欢吃牛油果淋酱油，更简单

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能吃是福，善吃是智

胡须康

版主

发表于 2022-7-11 20:46 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-7-11 18:58
今天中午吃了牛油果焗蛋黄，还是更喜欢吃牛油果淋酱油，更简单

努力吃，加油吃

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

sydney2006

银靴族

发表于 2022-7-12 10:37 |显示全部楼层

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杏仁粉适量是大概10克或20克左右吗？谢谢！

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-12 12:16 来自手机 |显示全部楼层

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sydney2006 发表于 2022-7-12 09:37
杏仁粉适量是大概10克或20克左右吗？谢谢！

杏仁粉就是洒在马芬面糊上面装饰用，也可以用杏仁碎的~~~

能吃是福，善吃是智

sydney2006

银靴族

发表于 2022-7-12 13:16 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-7-12 11:16
杏仁粉就是洒在马芬面糊上面装饰用，也可以用杏仁碎的~~~

明白，谢谢！

简单，幸福

闲庭静步

布鞋族

发表于 2022-7-14 23:02 |显示全部楼层

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