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[煎炒炖煮] 请问这种mussels应该怎么做好吃啊 [复制链接]

yoyobubble

皮靴族

发表于 2022-2-23 22:10 |显示全部楼层

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本帖最后由 yoyobubble 于 2022-2-23 22:15 编辑

从wws买了一盒冷冻的mussel，不太会做，有没有大神教一下，没有搜到比较合适的帖子。。。

另外如果是买新鲜的更好，做法也一样嘛

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xming

银靴族

发表于 2022-2-23 23:09 |显示全部楼层

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这种包装的也是个个活的。

青壳的个大，可以烤着吃。烤时挤上一点mayonnaise酱，也可以放一点切成碎块的火腿肉等。吃的时间可挤上一点柠檬汁。

applecider

木屐族

发表于 2022-2-24 01:18 |显示全部楼层

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嫌麻烦水煮开口以后拆出来，或者直接冰水凉了以后tebasco辣酱就可以吃。

cycwong21

钻石靴族

发表于 2022-2-24 03:13 |显示全部楼层

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洗干净，用辣豆板酱炒来吃

woshidajiangyou

银靴族

发表于 2022-2-24 03:19 |显示全部楼层

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直接放盐水煮开，海边都这么吃

以前国内经常是冬瓜淡菜汤

这边冬瓜吃不起

会长一生推

银靴族

发表于 2022-2-24 09:38 |显示全部楼层

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冷冻的不太确定诶，之前买的冷藏的直接煮，不用任何调料，肉是甜的，我们直接当零食吃

tina50

版主

发表于 2022-2-24 13:20 |显示全部楼层

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好久没有吃这个了，下次买点

leslie1207

金靴族

发表于 2022-2-24 13:21 来自手机 |显示全部楼层

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这种比较老，不大好吃……

frank871

皮靴族

发表于 2022-2-24 13:25 来自手机 |显示全部楼层

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我用西红柿碎，洋葱末+咖喱炖，吃的时候配点法棍切片。

ausox

白金靴族

发表于 2022-2-24 13:28 |显示全部楼层

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一般新鲜的就是开水里一汆, 蘸醋吃

冰冻的只能做做海鲜饭什么的了

董建奎

皮靴族

发表于 2022-2-24 13:42 |显示全部楼层

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woshidajiangyou 发表于 2022-2-24 03:19
直接放盐水煮开，海边都这么吃

以前国内经常是冬瓜淡菜汤

自己种冬瓜，不会太难的。

Grange

金靴族

发表于 2022-2-24 14:26 |显示全部楼层

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做西餐，白葡萄酒加蒜和黄油煮着吃，配面包或意面。网上有很多食谱，很简单

ssbb

银靴族

发表于 2022-2-24 14:43 来自手机 |显示全部楼层

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冬瓜种了吃不完

高质量宅男Allen

草鞋族

发表于 2022-2-24 15:09 |显示全部楼层

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烤着吃

yoyobubble

皮靴族

发表于 2022-2-24 15:28 |显示全部楼层

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非常感谢大家热情的解答啊，我把每一个方法都试一试

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-2-25 12:14 |显示全部楼层

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窝窝丝还有直接配青口的料包，你一起买了，放点蒜末洋葱末，一起煮，配着面包吃

AJA

布鞋族

发表于 2022-2-25 12:15 |显示全部楼层

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我就白水煮煮，空嘴吃

hgaox

圣靴族

发表于 2022-2-25 23:07 |显示全部楼层

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第一种橄榄油煸炒蒜末然后洋葱碎下mussle 加入mascota wine 和鸡汤（可选）出锅加dill莳萝

第二种橄榄油煸炒蒜末洋葱碎 bacon碎然后西红柿碎以意大利地中海产为佳煸炒然后鸡汤 mussle 开锅后加入柠檬汁

如果再加入碎火腿就是 bacon ham mussle with cursh tomato