寻寻觅觅----肉月饼！（图在17楼）

alyssa

做法越简单越好。
估计和老婆饼也差不多啊。
怎么就没人做呢？

[ 本帖最后由 alyssa 于 2009-9-27 21:51 编辑 ]

紫雪花

原帖由 alyssa 于 2009-9-19 14:05 发表
做法越简单越好。
估计和老婆饼也差不多啊。
怎么就没人做呢？

你就按照老婆饼的方法做吧，肉馅调成自己喜欢的口味就好．

xiaopangzi

买包这个当皮，肉馅根据自己口味拌就可以了。

[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-9-19 17:38 编辑 ]

alyssa

原帖由 xiaopangzi 于 2009-9-19 17:37 发表




买包这个当皮，肉馅根据自己口味拌就可以了。

呼唤大师先给试验下巴。。。

steveking

用这个的确容易做，当然圆柱体状比饼状简单。
另外，来澳洲就没吃过肉的汤圆了。。。

紫雪花

原帖由 steveking 于 2009-9-19 19:47 发表
用这个的确容易做，当然圆柱体状比饼状简单。
另外，来澳洲就没吃过肉的汤圆了。。。

自己包，汤圆很容易包阿。

alyssa

我是看贴，被人馋的。。

以下是引用keyne在2009-9-17 23:28:31的发言：
鲜肉月饼，还是苏州采芝斋的好吃，静安寺西区老大房的第二，淮海路高桥长春两家并列第三，南京路老大房越做越烂，超市里的老大房都是假的。


用酥皮做的毕竟没有本地的风味啊。。

[ 本帖最后由 alyssa 于 2009-9-19 19:53 编辑 ]

steveking

原帖由 紫雪花 于 2009-9-19 19:50 发表

自己包，汤圆很容易包阿。

(paopaobing(71))

xiaopangzi

原帖由 紫雪花 于 2009-9-19 19:50 发表


自己包，汤圆很容易包阿。

雪花做什么都容易～～～

chiips

原帖由 xiaopangzi 于 2009-9-20 07:01 发表
雪花做什么都容易～～～

偶像，你怎么把你博克的link拿掉啦？
别这样，大家煮饭的时候，不方便抄袭！
赶紧重新连上！拜托！

alyssa

我试了试， 好像用油锅煎比烤箱更象一点。
烤箱没有那个样子。。

chiips

油锅煎出来的，是。。生煎还是锅贴啊？

alyssa

你试试就知道了，先在平底锅里煎一下，再入烤箱烤，长的比较象。
以前看肉月饼都是在大的平底锅里面烤出来的，哪里有用烤箱的？？

mmmggg

谁来奉献个，我也馋

ambition

鸡蛋月饼会容易点吧

alyssa

啥叫鸡蛋月饼？

alyssa

这次做的拍出来比较象一点，
赫赫。。



[ 本帖最后由 alyssa 于 2009-9-27 21:49 编辑 ]

xiaopangzi

这是锅里烤的，还是烤箱烤的？ 香～～

nini09

原帖由 alyssa 于 2009-9-19 19:51 发表
我是看贴，被人馋的。。

以下是引用keyne在2009-9-17 23:28:31的发言：
鲜肉月饼，还是苏州采芝斋的好吃，静安寺西区老大房的第二，淮海路高桥长春两家并列第三，南京路老大房越做越烂，超市里的老大房都是假的。 ...

哇...这个鲜肉月饼的排名真够专业的....我以前就在家门口的点心店里吃的, 觉得好好吃啊.

alyssa

原帖由 xiaopangzi 于 2009-9-28 08:19 发表
这是锅里烤的，还是烤箱烤的？ 香～～

先在锅里烤定型， 再入烤箱10－15分钟。。