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[煎炒炖煮] 梦幻兰玲紫---金汤三汁焖锅，鲜藕腊肉炒中国芹 [复制链接]

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-10-24 13:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 ta_xiang 于 2021-10-24 14:42 编辑

金汤三汁焖锅

金汤底用南瓜汁来做效果，南瓜蒸熟用破壁机打成羹，过滤，留下浓汤

调配一个三汁：蒜蓉辣酱，黄豆酱，西红柿酱，蒸鱼豉油，六月鲜，少许耗油，糖

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-10-24 13:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 ta_xiang 于 2021-10-24 14:24 编辑

鸡翅和螃蟹都过油煎黄

启用一个海鲜浅口铸铁锅，小火炒香姜蒜和洋葱，再把其他食材都一一铺上，倒入金汤，倒入三汁酱，煮开后小火焖炖15分钟

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-10-24 13:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 ta_xiang 于 2021-10-24 14:22 编辑

合影

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aiwen

金靴族

发表于 2021-10-24 13:24 |显示全部楼层

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美味！

夏夜

银靴族

发表于 2021-10-24 13:29 来自手机 |显示全部楼层

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美食配美锅

静好如初

圣靴族

发表于 2021-10-24 14:17 |显示全部楼层

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又鲜又仙~

Flaminga

金靴族

发表于 2021-10-24 14:43 来自手机 |显示全部楼层

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这款只能拜赐LC家来担当了。Staub家做不出来这梦幻色～～～

Hong606

白金靴族

发表于 2021-10-24 15:33 |显示全部楼层

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营养美味

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-10-24 15:54 |显示全部楼层

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这个三汁酱是你独创的？快去申请专利

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-10-24 15:54 |显示全部楼层

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这个紫色太梦幻了

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-10-24 15:57 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-10-24 16:54
这个三汁酱是你独创的？快去申请专利

不是啊，我创。。。创不起来，广东菜里有这个三汁啊，看美食节目跟着复刻了一下

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-10-24 15:59 来自手机 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-10-24 15:43
这款只能拜赐LC家来担当了。Staub家做不出来这梦幻色～～～

紫色我无法抵挡。。。深的高贵浅的浪漫

重口味煮妇 + 重口味吃夫

whitebone

铜靴族

发表于 2021-10-24 16:05 |显示全部楼层

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这套紫色系真是少女心爆棚呀，真好看。

蚝

圣靴族

发表于 2021-10-24 16:17 |显示全部楼层

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那个粉红粉红的是什么？

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-10-24 16:26 来自手机 |显示全部楼层

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蚝发表于 2021-10-24 17:17
那个粉红粉红的是什么？

应该是东南亚的水果，我也不知道叫啥，看见几个越南人店都有卖，颜色好看就买来试了一下，不好吃。。。没味儿

重口味煮妇 + 重口味吃夫

onlysesia

圣靴族

发表于 2021-10-24 16:35 |显示全部楼层

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是莲雾吧

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-10-24 16:44 来自手机 |显示全部楼层

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onlysesia 发表于 2021-10-24 17:35
是莲雾吧

Google了一下，应该是，就是图上的是大红，我买的是粉红，可能还没熟，怪不得没味儿

重口味煮妇 + 重口味吃夫

Qwerty012

木屐族

发表于 2021-10-24 17:43 来自手机 |显示全部楼层

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好诱人！

cycwong21

钻石靴族

发表于 2021-10-24 17:58 |显示全部楼层

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楼主太会生活了，精致有腔调

jiuxing

皮靴族

发表于 2021-10-24 18:00 |显示全部楼层

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staub所有PL的值得入手的锅加起来大概要多少万？

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-10-24 18:08 来自手机 |显示全部楼层

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jiuxing 发表于 2021-10-24 19:00
staub所有PL的值得入手的锅加起来大概要多少万？

单Staub的各种有价值的锅的话不要很多钱，毕竟它老实，套路有限，1w就能买很多特别款了，但是加上LC就不同了，颜色造型年份联名各种纪念款。。。各种噱头和套路，要想买到心不痒为止的话，至少还得另外再加几万吧，有些那种疯狂沉迷进去的就没底了，统计不了

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

Flaminga

金靴族

发表于 2021-10-24 18:32 |显示全部楼层

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jiuxing 发表于 2021-10-24 18:00
staub所有PL的值得入手的锅加起来大概要多少万？

Staub值得收藏的“老货”，市面上根本挖不到。S家铺货比LC少多了……你看LC在墨村就有三家官店营业，S家在澳村都没有独立的直营店。就在Myer和DJ里有个代理的柜台在卖货。Peters家和另外两家厨具店也做代理，现在kogan也在代理，但拿货都是大路货，水准很泛泛。去年年底99美金24cm圆锅活动都烧不到这片大陆。Costco卖的锅质量水平不能细挑。
而“纪念版老货”，只要有人出，不管品相，不管邮费，只要开价能接受，就入，别犹豫。这也是为何一口5Qt的绿南瓜能卖出1044美金，而且是用过，划痕斑驳哒……24cm的绿南瓜就价值低很多，因为才出没三年，26cm的绝版有几年了。