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[甜品烘焙] 蔬菜奶酪面包 [复制链接]

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2021-9-12 15:25 |显示全部楼层

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250 克面烤完的成品是800 克。

发面中拌入玉米、豌豆、蟹肉、洋葱，二次餳发，大约 30 分钟。

称入土司模具，面团压平。上面撒点蘑菇、再铺上奶酪、最上层打入鸡蛋。

表面撒上胡椒粉和少量盐。

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我的猫叫哈士奇

金聪头

金靴族

发表于 2021-9-12 15:38 |显示全部楼层

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-9-12 15:50 |显示全部楼层

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香喷喷～

aiwen

金靴族

发表于 2021-9-12 16:15 |显示全部楼层

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不错！

夏夜

银靴族

发表于 2021-9-12 18:30 |显示全部楼层

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美味

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-9-12 19:00 |显示全部楼层

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真不错

9900pp

铜靴族

发表于 2021-9-12 19:15 来自手机 |显示全部楼层

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应该切开看看里面啥样，是做了两个摸具吧？

oao

金靴族

发表于 2021-9-12 20:39 |显示全部楼层

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浓郁口味

aulaoda

金靴族

发表于 2021-9-12 20:40 |显示全部楼层

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感谢分享

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-9-12 21:21 来自手机 |显示全部楼层

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对啊，上个成品切面图吧，看看里面的样子。一定很诱人啊，看着很香很香。

hanlon

金靴族

发表于 2021-9-12 22:07 |显示全部楼层

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有创意，好出品

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2021-9-13 07:00 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2021-9-12 21:21
对啊，上个成品切面图吧，看看里面的样子。一定很诱人啊，看着很香很香。 ...

底部

切面

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我的猫叫哈士奇

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-9-13 08:41 来自手机 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2021-9-13 07:00
底部

太好看了。要学要学，悄悄告诉个做法呗：）

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-9-13 10:58 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2021-9-13 07:00
底部

切面很诱人

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-9-13 10:58 |显示全部楼层

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这款做午餐也不错，丢进烤箱，也不用管，到了饭点拿出来切片就能吃

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2021-9-13 11:09 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2021-9-13 08:41
太好看了。要学要学，悄悄告诉个做法呗：）

开始啊，用 250克普通面粉 + 酵母 3 克 + 糖 12 克 + 鸡蛋 1 枚牛奶165 克，用筷子搅拌大致没有干粉就行了，不要揉面。

盖上保鲜膜放室外阳光下 1 小时就发了。

然后就把你想加入的菜或者肉类切成小店的块拌入面团中，大约30分钟后就又发起来了。这就是二次餳发。

然后，就如一楼所示，简单操作一下就 OK 了。

挺省心的，可以试试。