新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 来吧展示一只能吃到饱的大雪蟹

精华好帖回顾
· 难忘一刻－过大年 (2005-2-7) ewsd	· Kindle 4到手给我伪装成了硬壳书 -- 秀秀我自己做的kindle case (2012-3-21) 胡须康
· some interview questions (2005-4-7) astina	· 过敏太可怕了！妈妈一时疏忽害得宝宝急诊就医，结果…… (2009-9-30) cobala

12 3 / 3 页下一页

查看: 8348|回复: 67

[煎炒炖煮] 来吧展示一只能吃到饱的大雪蟹 [复制链接]

williamstep

银靴族

发表于 2021-8-7 16:39 |显示全部楼层

此文章由 williamstep 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 williamstep 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 williamstep 于 2021-8-7 19:50 编辑

近两公斤的大雪蟹 (crystal crab)，勉强塞进30厘米的大蒸锅，简单蒸25分钟，拿出来摆拍。

每个腿里塞满的肉，比一只贵妃蟹的大钳子里的肉还多，两只巨钳的肉，比一只贵妃蟹主体的肉还多，身体里的膏浓香扑鼻，拿着整个身体像拿着一块板砖，肉满满地到处都是。

至于味道，清香中带点奶香，不腥，比贵妃蟹好吃n个等级，正如四个贵妃，不如一个皇后一样。

盘子里的就是蒸熟后的美食，这种螃蟹不变色的，一直都是白色的。

有一个哲人说过，吃了下肚的东西才是自己的，其他都是浮云，没错，钱财乃身外之物，吃了这样的美食，值了。

剩下的壳成一堆小山，也没有浪费，晚上开火煮了一锅螃蟹汤，下了挂面，就加了一点盐，世人追求的天然的“鲜”得到了淋漓尽致的体现。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +33	收起理由
harbridge	+ 8
xfym	+ 8	你太有才了
老婆是CPA	+ 3	感谢分享

查看全部评分

limyae2009

金靴族

发表于 2021-8-7 16:42 |显示全部楼层

此文章由 limyae2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 limyae2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个。。。千言万语不如几张照片来的实际呀楼主：）

aiwen

金靴族

发表于 2021-8-7 16:43 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

Flaminga

金靴族

发表于 2021-8-7 16:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Flaminga 于 2021-8-7 15:54 编辑

摆拍的美食呢？你最后一张是已经吃完了的样子嘛？？
楼主真的下血本的发美食贴啊！

williamstep

银靴族

发表于 2021-8-7 16:54 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由 williamstep 于 2021-8-7 15:55 编辑

Flaminga 发表于 2021-8-7 15:53
摆拍的美食呢？楼主真的下血本的发美食贴啊！

图片就是啊，盘子里的就是，蒸熟后颜色不变

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-8-7 16:54 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害厉害

Flaminga

金靴族

发表于 2021-8-7 16:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

williamstep 发表于 2021-8-7 15:54
图片就是啊

这个……肯定是好吃的东西。
但没有美食感呢(#^.^#)

williamstep

银靴族

发表于 2021-8-7 17:02 |显示全部楼层

Flaminga 发表于 2021-8-7 15:55
这个……肯定是好吃的东西。
但没有美食感呢(#^.^#)

肉满满的还没有美食感？

悟-空

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-8-7 17:03 |显示全部楼层

此文章由悟-空原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悟-空所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蒸的时间短了
楼主要换个医用级不锈钢蒸笼把，铝制得对身体不好

Hong606

白金靴族

发表于 2021-8-7 17:03 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

williamstep

银靴族

发表于 2021-8-7 17:07 |显示全部楼层

悟-空发表于 2021-8-7 16:03
蒸的时间短了
楼主要换个医用级不锈钢蒸笼把，铝制得对身体不好

是不锈钢的，镀层的，用久了显得有点旧，该扔了

Pippa

圣靴族

发表于 2021-8-7 17:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Pippa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看来楼主最近投资赚了不少啊

Flaminga

金靴族

发表于 2021-8-7 17:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Flaminga 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Flaminga 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

突然觉得楼主好可爱(o^^o)
憨憨的大实话丝毫不遮掩。感谢这么用心的分享作品……

铭宝妈

银靴族

发表于 2021-8-7 17:24 |显示全部楼层

此文章由铭宝妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者铭宝妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哦，不变色的螃蟹还没有吃过

先锋

白金靴族

发表于 2021-8-7 17:27 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主大大咧咧的，这蟹都没有弄干净。

静好如初

圣靴族

发表于 2021-8-7 17:58 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

壕～

陈氏钢琴行

金靴族

发表于 2021-8-7 18:09 |显示全部楼层

此文章由陈氏钢琴行原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者陈氏钢琴行所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这只螃蟹真是够大，白色的难怪叫雪蟹

白雲山民

钻石靴族

发表于 2021-8-7 18:17 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这碟子豪，自带葱姜

whocares2014

金靴族

发表于 2021-8-7 18:47 |显示全部楼层

此文章由 whocares2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whocares2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

咋买到的是关键。

Fanny1989

皮靴族

发表于 2021-8-7 20:28 |显示全部楼层

此文章由 Fanny1989 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Fanny1989 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去好像没蒸透

zhongbingo

金靴族

发表于 2021-8-7 20:33 |显示全部楼层

此文章由 zhongbingo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhongbingo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个是不错

自游自在

水晶靴族

发表于 2021-8-7 20:35 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

贫穷限制了我的想象力。我还以为是得了白化病的螃蟹呢

williamstep

银靴族

发表于 2021-8-7 20:39 |显示全部楼层

本帖最后由 williamstep 于 2021-8-7 19:40 编辑

自游自在发表于 2021-8-7 19:35
贫穷限制了我的想象力。我还以为是得了白化病的螃蟹呢

澳大利亚的水晶蟹是世界上最受欢迎的甲壳类动物之一，餐厅每只螃蟹的价格超过 300 美元。

关键点：
水晶蟹在西澳大利亚海岸80公里处被发现
90%的渔获量出口到中国
该产品每只螃蟹的价格可高达300美元
这些螃蟹是在距离西澳大利亚海岸 80 公里、深 800 米的一条细水沟中发现的。

西海岸深海甲壳类管理渔业全年前往原始深海寻找产品。

董事总经理格伦博斯曼说他相信他拥有世界上最好的水晶蟹。

“无可争议，这是事实。我们收到这种螃蟹的最高价格，”他说。

价格标签
水晶蟹呈淡白色，行走的腿明显较短，重达两公斤以上。

这是蓝色游泳蟹平均大小的四倍多。

博斯曼先生表示，该产品是用活罐运输到高端餐厅的——30% 出口到中国，而更大比例的产品以高价出口到悉尼和墨尔本的中国市场。

“我们的螃蟹主要销往中国市场，超过 95%，它被有效地用作宴会，”他说。

“螃蟹坐在桌子中间，被打破，然后因为它的大小而被一些人或人分享。

“在这里的市场上，桌上一只 2 公斤重的螃蟹要卖到 300 多美元，而在中国，价格可能更高。”