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[一日三餐] 晚餐简单花蟹做法 [复制链接]

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-20 20:04 |显示全部楼层

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1 铁锅烧热越烫越好
2 准备好一个锅盖将葱姜放进去蟹随后放入
3 最关键一步来了酒不要用华人超市便宜的3-4刀的那种料理酒。高温下不知道会不会对身体有害因为有过高糖份会蕉糊。建议用好的二锅头至少或者五粮液之类的。倒入酒把锅盖盖上。

靠高温酒气将蟹闷熟即可

其它调料什么都不用放

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aiwen	+ 3
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静好如初

圣靴族

发表于 2021-7-20 21:21 |显示全部楼层

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大餐～

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-20 21:23 |显示全部楼层

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懒人最简单的做法

明天是个大晴天

皮靴族

发表于 2021-7-20 21:24 来自手机 |显示全部楼层

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简单又丰盛！

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-20 21:27 |显示全部楼层

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多谢

dd00

布鞋族

发表于 2021-7-20 21:30 |显示全部楼层

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感谢分享

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2021-7-20 21:31 |显示全部楼层

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不错，这个办法好，应该即去腥又增香

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-20 21:35 |显示全部楼层

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带壳的海鲜都可以这么做

cycwong21

钻石靴族

发表于 2021-7-20 21:37 |显示全部楼层

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今次封城，越睡越懒，怎么简单怎么来

zklu

钻石靴族

发表于 2021-7-20 22:13 来自手机 |显示全部楼层

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不错哦！虽然简单，却很好吃。

Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-20 22:20 来自手机 |显示全部楼层

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一看那锅————蟹小了；
一看盘子————蟹好大。
五粮液好奢～(*≧ω≦)

Hong606

白金靴族

发表于 2021-7-20 22:44 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-7-20 22:58 |显示全部楼层

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还不错

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-7-20 23:31 |显示全部楼层

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鲜美

HD9990

头像被屏蔽

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发表于 2021-7-20 23:40 |显示全部楼层

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对对对。。。。LZ这个方法好。。要是用陈年茅台就更好了。。还会有股酱香味。。。五粮液香味不够浓郁

hanlon

金靴族

发表于 2021-7-21 00:16 |显示全部楼层

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美味无穷

aiwen

金靴族

发表于 2021-7-21 09:39 |显示全部楼层

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美味！

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-21 14:32 |显示全部楼层

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蟹本身是咸味的所以其它什么料都不用放就葱姜即可。但酒确实不能用太便宜的否则味道怪怪的

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-22 14:20 |显示全部楼层

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原味最提鲜

thinkpad

皮靴族

发表于 2021-7-22 16:32 来自手机 |显示全部楼层

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盐也不用吗？

thinkpad

皮靴族

发表于 2021-7-22 16:32 来自手机 |显示全部楼层

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好的二锅头

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-22 17:00 |显示全部楼层

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二锅头有两种一种是喝的；一种是做菜的。做好是拿喝的那种。。。
说得太多会影响别人生意。大家自己去学习了

yamlin

银靴族

发表于 2021-7-22 17:08 |显示全部楼层

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LZ清理厨房灶台是不是很痛苦

g11

银靴族

发表于 2021-7-22 17:11 |显示全部楼层

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请教楼主要倒多少酒，焖几分钟？

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-23 01:54 |显示全部楼层

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用大拇指按住酒瓶洒水状来回3 -4次；时间我一般在1-2分钟。具体要看你锅烧得有多热了。

opkl00

木屐族

发表于 2021-7-23 02:52 来自手机 |显示全部楼层

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花蟹是活的？

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-23 12:36 |显示全部楼层

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对一定要活的否则没有鲜味。死蟹不如用平常的做法。另外焖的时间根据蟹的大小我炉子改造过火比较猛，一般的炉子焖5分钟吧。

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