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[一日三餐] Honey chicken drumstick 味道总是进不去? [复制链接]

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发表于 2021-5-30 19:39 |显示全部楼层
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儿子喜欢Honey chicken drumstick。
我用honey, dark soy sauce, 淹了好几个小时,但味道还是进不到鸡肉里面。
请问有啥办法吗?谢谢
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发表于 2021-5-30 19:41 来自手机 |显示全部楼层
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鸡腿部分划几刀?
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发表于 2021-5-30 20:55 |显示全部楼层
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用针扎眼?

发表于 2021-5-30 21:29 |显示全部楼层
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必须要淹过夜才入味

发表于 2021-5-30 21:32 |显示全部楼层
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鸡肉最不容易入味,试试用鸡上翅。

发表于 2021-5-30 21:34 |显示全部楼层
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用叉子刺孔鸡肉
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发表于 2021-5-30 23:39 来自手机 |显示全部楼层
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老抽本来就不够咸,你要额外加盐或者生抽

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发表于 2021-5-30 23:41 来自手机 |显示全部楼层
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我也发现了,就算连超市买的鸡腿,这种腌法也是不入味的

发表于 2021-5-31 09:34 |显示全部楼层
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Richeee 发表于 2021-5-30 22:39
老抽本来就不够咸,你要额外加盐或者生抽

是的,老抽一般是用来上色的。

退役斑竹

发表于 2021-5-31 13:15 |显示全部楼层
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鸡腿去骨,鸡肉平铺开来腌制过夜,肯定入味

发表于 2021-6-2 00:16 |显示全部楼层
此文章由 Kittyli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Kittyli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
建议腌制后放电饭锅里用煮饭键烧到跳起,非常入味,而且不用加水,只要放点葱,姜就行。
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