新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 韭菜盒子

精华好帖回顾
· 冰皮月饼 (2005-1-11) 蜻蜓	· 【一路向北】不看风景看人文——宝岛台湾西线暴走暴饮暴食记（更新完毕） (2013-9-11) 小狐仙
· 我和老公的Australia Day-悉尼(很多片片呦！） (2005-2-4) 好馋水煮鱼	· 漫漫开车路 (2006-1-20) 美人鱼爱哭

查看: 2712|回复: 25

[面食面点] 韭菜盒子 [复制链接]

williamstep

银靴族

发表于 2021-4-20 14:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 williamstep 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 williamstep 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香炸天

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
limuc1	+ 5	感谢分享
aiwen	+ 2

查看全部评分

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-4-20 15:09 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷

静好如初

圣靴族

发表于 2021-4-20 15:28 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人哇～

aiwen

金靴族

发表于 2021-4-20 16:57 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！

好难想

铜靴族

发表于 2021-4-20 17:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由好难想原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者好难想所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天想做几个的，终究被懒惰打败了。明天还是要做几个:)

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-4-20 17:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香

sydney2006

银靴族

发表于 2021-4-20 17:41 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2021-4-20 20:25 |显示全部楼层

此文章由 SWAN叔叔2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SWAN叔叔2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

j韭菜鸡蛋馅的饼最有味道了。百吃不厌！

Dombeya

木屐族

发表于 2021-4-20 22:35 |显示全部楼层

此文章由 Dombeya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Dombeya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又香又好吃。

hanlon

金靴族

发表于 2021-4-21 01:00 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好味道

zrs

布鞋族

发表于 2021-4-21 11:08 |显示全部楼层

此文章由 zrs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zrs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主不贴个做法吗？

williamstep

银靴族

发表于 2021-4-21 12:36 |显示全部楼层

zrs 发表于 2021-4-21 10:08
楼主不贴个做法吗？

这个太简单了，切韭菜炒鸡蛋，和面，油烙，从准备到吃上不过半小时，觉得应该是最简单的面食了

zjack168

布鞋族

发表于 2021-4-21 16:21 |显示全部楼层

此文章由 zjack168 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjack168 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和面最好开水、冷水各一半

加菲猫1234

铜靴族

发表于 2021-4-21 16:23 |显示全部楼层

此文章由加菲猫1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者加菲猫1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zjack168 发表于 2021-4-21 15:21
和面最好开水、冷水各一半

是先放热水和，然后再加冷水吗？

zjack168

布鞋族

发表于 2021-4-21 16:28 |显示全部楼层

此文章由 zjack168 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjack168 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加菲猫1234 发表于 2021-4-21 15:23
是先放热水和，然后再加冷水吗？

不是，是开水，冷水各自和一半的面，再然后揉到一起。这样烙出饼来既不会发硬又有韧劲

autulip

皮靴族

发表于 2021-4-21 16:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 autulip 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 autulip 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害！

加菲猫1234

铜靴族

发表于 2021-4-21 19:46 |显示全部楼层

zjack168 发表于 2021-4-21 15:28
不是，是开水，冷水各自和一半的面，再然后揉到一起。这样烙出饼来既不会发硬又有韧劲 ...

非常感谢，下次我试试这样和面

马.自达

金靴族

发表于 2021-4-22 00:47 |显示全部楼层

此文章由马.自达原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者马.自达所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃就行，卖相不重要

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2021-4-22 12:21 |显示全部楼层

此文章由 kittyfei8828 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kittyfei8828 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-4-22 20:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zjack168 发表于 2021-4-21 15:28
不是，是开水，冷水各自和一半的面，再然后揉到一起。这样烙出饼来既不会发硬又有韧劲 ...

学习了，还可以这样和面呀。难怪我每次做的面皮都有点硬呢。

The cat is my boy

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-4-22 20:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

韭菜盒子到底是圆的还是饺子形状的呢？

limuc1

金靴族

发表于 2021-4-22 22:11 |显示全部楼层

此文章由 limuc1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 limuc1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像闻到韭菜盒子特有的香味了

zjack168

布鞋族

发表于 2021-4-22 22:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zjack168 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjack168 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2021-4-22 19:12
学习了，还可以这样和面呀。难怪我每次做的面皮都有点硬呢。

我也是跟网上学的，也有人5、60度的水直接和面，好像效果也不错

zjack168

布鞋族

发表于 2021-4-22 22:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zjack168 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjack168 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加菲猫1234 发表于 2021-4-21 18:46
非常感谢，下次我试试这样和面

不客气，试试看吧

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-4-22 22:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zjack168 发表于 2021-4-22 21:14
我也是跟网上学的，也有人5、60度的水直接和面，好像效果也不错

我喜欢吃蒸饺，但不知为啥，我都用开水汤面了，但蒸出来的饺子皮很快就变硬边了。试了好多次都是那样，无解。

The cat is my boy

bearchen

木屐族

发表于 2021-4-22 22:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 bearchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bearchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香气扑鼻

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 韭菜盒子 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块