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[甜品烘焙] Lodge版--苹果蛋糕+更新31楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-5 13:39 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-4-23 13:07 编辑

在costco买了一tray两公斤8个苹果，苹果牌子是Kanzi，真是太酸了，吃了一个星期，还剩5个，为了消灭剩下的苹果，决定做苹果蛋糕。第一次做，零难度，方子是用jin的美食，用她的话说"这个苹果蛋糕，外酥内软，果料丰富，咬一口满满果香，非常满足"。没有改方子，只是烤盘换成了Lodge，因为这个苹果太酸，多加了10克糖，刚烤好的蛋糕，温热着吃，真是太好吃了，好满足。

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-5 13:40 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-4-5 13:36 编辑

配方：
低筋面粉 150 克
盐少许
肉桂粉半茶勺
无铝泡打粉 1 茶勺
苹果块 400 克
椰子油 50 克
糖 25 克
鸡蛋 2 个
香草精半茶勺
如果太干加牛奶适量

做法看视频好了，特别简单，拌一拌就好。
https://m.youtube.com/watch?v=lJCW6bFIdRc

拌好待烤的面糊

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能吃是福，善吃是智

金聪头

金靴族

发表于 2021-4-5 13:52 |显示全部楼层

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美味

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aiwen

金靴族

发表于 2021-4-5 13:57 |显示全部楼层

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真棒！

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Flaminga

金靴族

发表于 2021-4-5 13:58 来自手机 |显示全部楼层

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我等了两天你的复活节兔子面包呢……

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-4-5 14:11 来自手机 |显示全部楼层

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很棒哦

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liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-5 14:14 来自手机 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-4-5 12:58
我等了两天你的复活节兔子面包呢……

我发在版主的帖子里了，再给你看照片好了，烤了个扁兔子。

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-5 14:17 来自手机 |显示全部楼层

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很好吃哦

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Flaminga

金靴族

发表于 2021-4-5 14:21 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-4-5 13:14
我发在版主的帖子里了，再给你看照片好了，烤了个扁兔子。

哈哈哈，我等你发特别纪念帖呢！

“紫禁城的龙”

Hong606

白金靴族

发表于 2021-4-5 14:27 来自手机 |显示全部楼层

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真好

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richw

银靴族

发表于 2021-4-5 14:41 来自手机 |显示全部楼层

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香喷喷，真不错！

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-4-5 15:03 |显示全部楼层

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可口～

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didodidodi

皮靴族

发表于 2021-4-5 16:14 |显示全部楼层

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漂亮

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kumura

皮靴族

发表于 2021-4-5 16:34 |显示全部楼层

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-4-5 16:57 |显示全部楼层

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还是能一口吞掉一个

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smokyeyes

金靴族

发表于 2021-4-5 16:58 |显示全部楼层

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这样烤出来的苹果粒是硬的吗？

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-5 17:59 来自手机 |显示全部楼层

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smokyeyes 发表于 2021-4-5 15:58
这样烤出来的苹果粒是硬的吗？

看帖不仔细，顶楼已经说了外酥内软了呢!苹果粒烤过之后是软的。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-5 18:02 来自手机 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2021-4-5 15:57
还是能一口吞掉一个

上次的酸奶蛋糕你也能一口吞掉呢！那个是属于戚风蛋糕，这个吞掉有难度的。

能吃是福，善吃是智

smokyeyes

金靴族

发表于 2021-4-5 18:03 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-4-5 16:59
看帖不仔细，顶楼已经说了外酥内软了呢!苹果粒烤过之后是软的。

确实没看仔细，该打。

因为我记得做apple pie或者apple crumble那些苹果肉先要加糖煮过，不然生的放进去烤不会软。是不是因为你这个蛋糕烤的时间比较长呢？

人生如逆旅，我亦是行人。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-5 18:05 |显示全部楼层

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smokyeyes 发表于 2021-4-5 17:03
确实没看仔细，该打。

因为我记得做apple pie或者apple crumble那些苹果肉先要加糖煮过，不然生的 ...

我以前没做过苹果的甜品，有可能是烤的久就软些。

能吃是福，善吃是智

Leositu

布鞋族

发表于 2021-4-5 18:11 来自手机 |显示全部楼层

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跟苹果pie有啥不同？

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-5 18:17 |显示全部楼层

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Leositu 发表于 2021-4-5 17:11
跟苹果pie有啥不同？

没做过苹果派，吃着挺像苹果派的。

能吃是福，善吃是智

hanlon

金靴族

发表于 2021-4-5 18:35 |显示全部楼层

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诱人的香味

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jslu

金靴族

发表于 2021-4-5 19:32 |显示全部楼层

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有创意，美味！

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-4-6 13:57 来自手机 |显示全部楼层

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灭苹果的好办法

s759041963

草鞋族

发表于 2021-4-6 14:20 |显示全部楼层

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留，有机会学学

胡须康

版主

发表于 2021-4-17 18:10 |显示全部楼层

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kanzi我早两年买过，脆甜，这批货可能不好

BlueMountainAu

金靴族

发表于 2021-4-17 18:48 来自手机 |显示全部楼层

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最近是不是苹果季节，超巿里苹果品种又多又新鲜

感觉这边苹果品种比国内多，国内就是红富士，套袋子，粉红色，不好吃

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-4-17 20:09 |显示全部楼层

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有新意，好吃哒！

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-17 20:14 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2021-4-17 17:10
kanzi我早两年买过，脆甜，这批货可能不好

就是去年我悉尼的朋友介绍说这个苹果好吃，又脆又甜，所以今年在costco看到，立马买下，然后就悲催了，太酸了。

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