上周陪朋友看了个michel，被韩国老板雷到了

nikeshox1973

以前在michel的barkery做过半年，后来michel的barkery被韩国人收购了，他们不知道在哪里找了一堆韩国人和中东人，都不会说英语，原来工资高的白人和中国人都被他们赶走了，我也不在那里做了。

上周有个朋友想买michel，非叫我陪她去看。第一家是个韩国人开的，我知道这家，告诉她是在浪费时间，但是她非说去看看。这家店在city,旁边就是个非常专业的咖啡店，这个咖啡店据说开了30多年了，说他专业，不但因为他卖咖啡，还因为他还兼卖咖啡机和批发咖啡豆以及一切咖啡器具，这个michel根本抢不过他们啊。所以michel咖啡卖的很差，好像只有6，7公斤。我记得韩国人买这家店的时候最多花了10万块钱，原来老板根本不想要了。他们主要靠卖蛋糕，city里面的亚洲小孩都在他那里买蛋糕，所以老板说营业额有10000，汗，幸好我了解情况，不然就被这个韩国人耍了。这个店和city另外一家在david jones下面的店是最差的两家店，因为city竞争太激烈了。但是因为在city，我猜要么因为原来的barkery也是韩国人，要么是michel为了维持自己的形象不让他们关门，所以给他们额外的补贴。像一般的michel，卖不掉的蛋糕啊，pie啊就只好扔掉，但是这两家店可以退回去，michel不收他们的钱，呵呵。所以他们的成本比别的michel少很多，而且蛋糕啊，pie啊可以随便摆，于是摆的很漂亮，全靠这个支撑生意。现在michel的barkery换了另外的工厂，我觉得搞不好是他们不给韩国人提供这个优惠了，所以韩国人要卖店。

这家店我去看的时候只有老板和老板老婆两个人，都50多岁了，那个老婆还不会说英语，汗，他们连7块钱的中国小孩都不雇，还号称生意有10000，真是被吓到了，你们能想象吗，营业额10000的店就只有一个人会说英语？？还是一嘴的韩国味道，哈哈

另外一家朋友有兴趣，所以不说了。

nikeshox1973

对了，雷人的地方是老板要价25万，汗，不夸张的说，这生意白给我，我都要考虑考虑，浪费生命啊

黑山老妖

这个韩国人很雷人。

likespring

韩国人骗人是老习惯了，不奇怪。

howtolinux

是不是阿德那家啊，最近我也看了很多家michel，觉得最近michel都在甩盘，不知道是不是换老板的原因。。。有知道的朋友么

cooldog

原帖由 howtolinux 于 2009-8-19 19:03 发表
是不是阿德那家啊，最近我也看了很多家michel，觉得最近michel都在甩盘，不知道是不是换老板的原因。。。有知道的朋友么

这个很正常吧，一般连锁店干个两三年就差不多该卖了，攒钱差不多了就想上升一个层次了，没人希望永远都是原地踏步啊。呵呵，不过感觉这种小生意赚钱想上一个层次很难啊，很难找到每年净赚20万以上的小生意

iceeyes2000

我也听说了MICHEL'S高层好像有人调动，据说1里面原来有人是政府官员的退出股份了，所以MEL也挺多MICHEL'S卖的，不过都是听说而已。。还有据说CENTRO的股票狂跌要破产了。

gracewq

LZ说的Michel's是在哪个城市阿？

batigol

呵呵，现在michel的价格涨了很多啊，感觉。以前看过一个在海边shopping centre的，号称一年47万的营业额，纯利说有12万，要价20万，昨天看看广告，上面写着要价变成29万5了，汗，还不到半年呢。我听人说过，这个营业额的michel即使赚钱也是很少的，基本就是靠老板干活赚人工了，有个朋友在悉尼做，说是营业额60多万一年，纯利才16万，还是两个人做。我跟他说这个海边的，他说根本不可能赚到12万一年，老板在骗人。

天涯浪客

纯利一般简单说是营业额的四分之一，如果营业额对的话纯利没有太大问题。

问题是营业额对不对？

iceeyes2000

不能单看营业额的，就是算一样营业额，也要看租金多少，花人工多少，咖啡占销售比例多少。那些CAKE浪费多少，我问中间拿过HALLET COVE的MICHEL'S FORM2，我也去看过，也问过一个那个SHOPPING CENTER的人，这个MICHEL'S是有生意的，他的位置不错，在大门口，我相信1年12万利润能做到的。

酷酷奇

请问MP的生意，现在是不是都是只签5年的合约，已经没有OPTION 这个说法了。

batigol

原帖由 iceeyes2000 于 2009-8-21 20:19 发表
不能单看营业额的，就是算一样营业额，也要看租金多少，花人工多少，咖啡占销售比例多少。那些CAKE浪费多少，我问中间拿过HALLET COVE的MICHEL'S FORM2，我也去看过，也问过一个那个SHOPPING CENTER的人，这个MICHEL ...

上周看报纸，好像gloria jeans要在hallet cove，golden grove，city cross这几个地方开店，正在招商呢，呵呵，估计对michel's咖啡会影响很大的，因为一般来说michel竞争不过gloria jeans，可能这就是为什么老板想要卖店吧。

howtolinux

hallet cove SC 刚装修扩建完，一开始是只有一个咖啡店，MP，后来多开了一个不是连锁的。现在Billy进去了，SC经理说不会再有咖啡店了。相比较而言，MP的咖啡是没有GJ Coffee Club这些做得专业，毕竟面向的市场不一样。蛋糕这些才是MP的强项。想起当年上海开的MP就搞笑，几个澳洲老头老太还去捧场，泪流满脸说家乡的风味，结果没开多久就关了

batigol

原帖由 howtolinux 于 2009-8-22 17:54 发表
hallet cove SC 刚装修扩建完，一开始是只有一个咖啡店，MP，后来多开了一个不是连锁的。现在Billy进去了，SC经理说不会再有咖啡店了。相比较而言，MP的咖啡是没有GJ Coffee Club这些做得专业，毕竟面向的市场不一样 ...

经理说的话也能相信啊，有新店开，给他付租金他恨不得越多越好呢，咖啡店不像sushi啊，yiros什么的还能签个排斥其他店的协议。不信你去看看上周二的报纸，advertiser，上面清清楚楚写着呢，等我找到截图或者你自己去图书馆看看，就是上周二的，gloria jeans的广告。

[ 本帖最后由 batigol 于 2009-8-22 20:35 编辑 ]

吉姆.Shaw

原帖由 天涯浪客 于 2009-8-21 17:26 发表
纯利一般简单说是营业额的四分之一，如果营业额对的话纯利没有太大问题。

问题是营业额对不对？

1/4? too good to be ture