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[煎炒炖煮] Staub版--猪脚饭+更新22楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-18 19:24 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-3-18 18:39 编辑

在网上看到这个食谱的时候，以为是用猪脚做的饭，可是看了视频，竟然不是，好奇下试着做了，小改了下，超级好吃下饭。用的是猪后腿，切片，我这个让肉店切成了6片，staub锅涂油小火5分钟后，下香叶，花椒粒，蒜瓣，八角和姜片，炒香后下洗净的猪后腿，炒下，加料酒，蚝油，糖，生抽和老抽，加一点儿热水，烧开后盖盖子，小火焖30分钟后，下宽粉条(原视频是下的干豆腐皮)，再焖15分钟后，下葱花，焖2分钟即可，真是Q弹美味。

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能吃是福，善吃是智

jslu

金靴族

发表于 2021-2-18 19:48 |显示全部楼层

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很好吃的。

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-2-18 19:50 |显示全部楼层

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香味扑鼻而来

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Hong606

白金靴族

发表于 2021-2-18 19:57 |显示全部楼层

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真棒

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gavin0505

木屐族

发表于 2021-2-18 20:11 来自手机 |显示全部楼层

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香喷喷！

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-18 20:45 来自手机 |显示全部楼层

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不错哦

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-2-18 20:56 |显示全部楼层

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好吃哒

hanlon

金靴族

发表于 2021-2-18 21:05 |显示全部楼层

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食欲满满

aiwen

金靴族

发表于 2021-2-18 21:16 |显示全部楼层

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看着真香！

hidec

铜靴族

发表于 2021-2-18 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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饭呢？

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-2-18 21:44 |显示全部楼层

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不错

夏夜

银靴族

发表于 2021-2-18 23:26 |显示全部楼层

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万能的铁锅。

lwljan

银靴族

发表于 2021-2-19 11:54 |显示全部楼层

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真香

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-19 15:06 |显示全部楼层

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粉条肯定比肉还好吃

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-19 17:40 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-2-19 15:06
粉条肯定比肉还好吃

我很赞同。

能吃是福，善吃是智

8错

铜靴族

发表于 2021-2-19 19:27 来自手机 |显示全部楼层

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赞！30-40分钟焖好一份软糯的猪脚，很少有锅能做的哈哈

静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-19 19:30 |显示全部楼层

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香喷喷～

二院视察

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-2-20 14:16 |显示全部楼层

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不错猪蹄去腥好弄吗

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-20 17:36 |显示全部楼层

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二院视察发表于 2021-2-20 14:16
不错猪蹄去腥好弄吗

猪后腿用了料酒，不腥。

能吃是福，善吃是智

younme

银靴族

发表于 2021-2-20 17:41 |显示全部楼层

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不错

veravera

皮靴族

发表于 2021-2-21 00:33 来自手机 |显示全部楼层

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看起来好馋:)

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-18 18:38 来自手机 |显示全部楼层

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又做猪脚饭了，我觉得真是简单又美味的一道菜，宽粉条比肉好吃，超级下饭。

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liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-18 18:38 来自手机 |显示全部楼层

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veravera 发表于 2021-2-21 00:33
看起来好馋:)

你试试吧！

Flaminga

金靴族

发表于 2021-3-18 18:43 来自手机 |显示全部楼层

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你家人口多吧？看你的菜都是横菜，整锅整锅肉的炖，太羡慕这种好口福了。我24cm的锅多半都用不上。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-18 18:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-3-31 15:51 编辑

Flaminga 发表于 2021-3-18 18:43
你家人口多吧？看你的菜都是横菜，整锅整锅肉的炖，太羡慕这种好口福了。我24cm的锅多半都用不上。 ...

不算多，所以我也不买大锅了，两个28cm的鱼锅和海鲜锅足够用，我还是会买小锅的，做一个菜正好，直接端上桌。

能吃是福，善吃是智

星期天

布鞋族

发表于 2021-3-18 19:37 |显示全部楼层

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太赞了！我也要买这样的锅！

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-20 20:28 |显示全部楼层

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星期天发表于 2021-3-18 19:37
太赞了！我也要买这样的锅！

这个方子非常简单，我每次做都很成功，而且以后还会继续做。

能吃是福，善吃是智

s759041963

草鞋族

发表于 2021-3-31 13:47 |显示全部楼层

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铁锅炖一切

meya

金靴族

发表于 2021-3-31 15:33 来自手机 |显示全部楼层

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好香！

royalpark55

金靴族

发表于 2021-3-31 16:13 |显示全部楼层

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楼主家伙食真好天天大鱼大肉饭量惊人，有一天全家只吃十几个饺子给人感觉不够吃的那种。

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